Сега јадам што и да посакам е многу јасно објаснување за главните проблеми на модерната исхрана и им помага на читателите да се справат со овие проблеми.
Авторот на книгата, Дејвид Јанг *, во никој случај не е нутриционист или лекар, тој работи во индустрија далеку од здрава исхрана. Како кандидат за физичко-математички науки, тој пристапи на прашањето за здрава исхрана апсолутно рационално и научно: ги проучуваше механизмите на влијанието на штетните производи врз нашето здравје, ги проучуваше статистиките на Светската здравствена организација и ги разбра нивните препораки. Врз основа на овие информации, претставени во книгата на многу достапен, јасен и разбирлив начин, Дејвид Јанг разви специфичен план за исхрана кој ќе ве научи да сакате здрава храна и да се ослободите од долготрајната зависност од нездрава храна.
Покрај теоретските информации, авторот дава десетици рецепти за вкусни и здрави јадења.
Според мене, оваа книга е задолжително да се прочита за оние кои имаат несогласувања со своите родители или дадилки за тоа како да го нахранат детето. Напротив, книгата треба да им се даде да ја читаат само на бабите или дадилките, кои веруваат дека „парче шеќер е добро за мозокот“ и дека „солената супа има подобар вкус“.
Во јануари оваа година, и покрај многу напорниот распоред на Дејвид Јан, успеав да се сретнам со него, лично да го запознаам и да поставам неколку прашања од мене. Во наредните денови конечно ќе објавам транскрипт од нашиот разговор.
Дотогаш прочитајте ја книгата. Ти можеш купи овде.
* Дејвид Јанг – Кандидат за науки по физика и математика, лауреат на руската владина награда во областа на науката и технологијата, руски претприемач, основач на ABBYY и коавтор на програмите ABBYY Lingvo и ABBYY FineReader, кои ги користат повеќе од 30 милиони луѓе во 130 земји. Ко-основач на ATAPY, iiko компании; ресторани FAQ-Cafe, ArteFAQ, Squat, Sister Grimm, DeFAQto, итн.