Денес решив да напишам мал пост од серијата „за водителка на белешка“. За мене, редот во куќата (во смисла да бидам организиран околу се) е свет, поточно, речиси опсесија 🙂 Така, во фрижидерот се трудам сè да организирам и строго да структурирам. Во овој поглед, дури се прашував како поефикасно да ги пласирам производите. И тоа е она што го научив.
Излезе дека начинот на кој го организираме просторот во фрижидерот може значително да го продолжи рокот на траење на храната и да помогне во спречување на поврзани болести. Дистрибуирајте ја правилно храната вака:
НАЈГОРНА ПОЛИЦА (скоро секогаш иста температура)
– сирење, путер, други млечни производи;
СРЕДНА САМА
- варено месо, остатоци од вчерашната вечера;
ДНОВА САМА (најстудено)
– млеко во пакувања, јајца, месни производи и морски плодови, сурово месо;
ИЗВОЗНИ КУТИИ (најголема влажност)
– лиснат зеленчук во кутија со висока влажност;
– овошје и зеленчук во друга кутија (таму треба да создадете помала влажност со ставање хартиена крпа на дното).
Некои овошја и зеленчуци испуштаат етилен гас, кој го забрзува процесот на распаѓање, па затоа оваа храна треба да се изолира. Напишав посебен пост за складирање зеленило, зеленчук и овошје.
ВРАТИ (највисока температура)
– пијалоци, сосови и преливи.
Никогаш не чувајте храна или пијалоци on фрижидер, бидејќи фрижидерот генерира топлина и тие брзо ќе се влошат.
Температурата чувајте ја во фрижидер под 5 степени и во замрзнувачот околу -17.