Како да се готви садот ”Осетиска пита со брокула, моркови и сирење рикота»
Правиме кисело тесто, замесуваме долго тесто и го ставаме 1 час на собна температура, го делиме на два дела во сооднос 2/3 и 1/3, го развлекуваме долниот слој 2/3, ја шириме брокулата и моркови однапред, ставете тенок слој рикота одозгора, покријте со валани 1/3 дел од тестото, засукајте ги рабовите со флагел, направете парчиња во форма на пастили и ставете го во загреана рерна 15- 20 минути. 180 °. Кога ќе бидете подготвени, подмачкајте го врвот со путер. Добар апетит!
- 45мл млеко
- 1 час л. шеќер
- 3g квасец
- 210 гр. брашно
- 80мл. кефир
- 15 гр. Сл. путер
- брокула 250 гр.
- морков 200 гр.
- сирење рикота 60 гр.
Нутритивна вредност на садот „Осетинска пита со брокула, моркови и сирење рикота“ (по 100 грама):
Калории: 135.2 ккал.
Верверички: 4.7 гр.
Масти: 3.1 гр.
Јаглехидрати: 23.1 гр.
Број на порции: 6Состојки и калории од рецептот ”Осетинска пита со брокула, моркови и сирење рикота”
| Производ | Мерка | Тежина, гр | Бело, гр | Дебели, г. | Агол, гр | Кал, ккал |
| млеко | 45 ml | 45 | 1.44 | 1.62 | 2.16 | 28.8 |
| гранулиран шеќер | 1 лажиче | 10 | 0 | 0 | 9.97 | 39.8 |
| квасец | 3 гр | 3 | 0.38 | 0.08 | 0 | 2.25 |
| пченично брашно | 210 g | 210 | 19.32 | 2.52 | 157.29 | 718.2 |
| кефир 2% | 80 ml | 80 | 2.72 | 1.6 | 3.76 | 40.8 |
| путер | 15 гр | 15 | 0.08 | 12.38 | 0.12 | 112.2 |
| зелка од брокула | 250 g | 250 | 7.5 | 1 | 13 | 70 |
| морков | 200 g | 200 | 2.6 | 0.2 | 13.8 | 64 |
| сирење рикота | 60 g | 60 | 6.6 | 7.8 | 1.8 | 104.4 |
| Вкупно | 873 | 40.6 | 27.2 | 201.9 | 1180.5 | |
| 1 служи | 146 | 6.8 | 4.5 | 33.7 | 196.7 | |
| 100 грама | 100 | 4.7 | 3.1 | 23.1 | 135.2 |