содржина
Кој меѓу нас не го сака вкусниот „зелен борш“, кој се подготвува кога има уште малку витамини. Ова пролетно ремек -дело, покрај месото, јајцата и павлаката, ја содржи состојката што го заслужи своето име. Оваа компонента се нарекува киселица. Секој што ќе се обиде да го џвака листот ќе го почувствува киселиот вкус предизвикан од оксална киселина. Нејзе и е посветен овој напис.
Храна богата со оксална киселина:
Општи карактеристики на оксална киселина
Оксална киселина е дибазна заситена карбоксилна киселина која припаѓа на класата на силни органски киселини. Таа е присутна во многу растенија, и во слободна форма и во форма на соли наречени оксалати. Во телото, оксалната киселина е средно метаболички производ.
Дневно барање за оксална киселина
Поради фактот што оксалната киселина не е неопходна, количината што треба да се консумира дневно во моментов се смета не повеќе од 50 мг (според истражувањето на Институтот за исхрана и здравје во Чикаго).
Потребата за оксална киселина се зголемува:
Според информациите што ги собравме од делата на светители на светската медицина, природната оксална киселина, која е дел од производите наведени подолу, може да помогне во:
- неплодност;
- аменореа;
- машка импотенција;
- атипична менопауза;
- кламидија и трихомонијаза;
- туберкулоза (хронична);
- ревматски болки;
- главоболка;
Покрај тоа, оксалната киселина има бактерицидно дејство врз Proteus, Escherichia coli и Staphylococcus aureus.
Потребата за оксална киселина е намалена:
Во болести на генитоуринарниот систем, оксалната киселина се комбинира со калциум, формирајќи правоаголни сиви кристали. Минувајќи низ уринарниот тракт, кристалите, повредувајќи ја мукозната мембрана, стануваат црни. Таквите кристали се нарекуваат оксалати, а болестите се нарекуваат оксалатурија. Со други зборови, присуство на соли на оксална киселина во урината. Покрај тоа, треба да ја намалите употребата на храна што содржи оксална киселина за гихт.
Сварливост на оксална киселина
Оксалната киселина се апсорбира релативно добро. Сепак, бидејќи е исто така производ на размена, има можност да ги исфрли вишоците. Во исто време, кај возрасни, се излачува во количина од 20 mg на ден. Што се однесува до децата, за нив нормата на екскреција е 0,96-1,29 мг киселина на ден. Екскрецијата се изведува во урината.
Корисни својства на оксална киселина и нејзиниот ефект врз телото:
Оксалната киселина има корисен ефект врз гастроинтестиналниот тракт. Помага при течење на носот и синузитис. Може да има лековито дејство при болна и тешка менструација, атипична менопауза. Покрај тоа, киселината содржана во производите го спречува развојот на патогени организми како што се колера, тифусна треска, салмонелоза, кламидија и други патогени.
Интеракција со други елементи
Оксалната киселина е производ на метаболизмот на протеините. Добро се раствора во вода. Се комбинира со витамин Ц. Влегува во врска со калциум, формирајќи нерастворлив калциум оксалат. Покрај тоа, јоните на оксална киселина имаат способност да комуницираат со магнезиум.
Знаци на вишок оксална киселина:
- уролитијаза, во чија дијагноза е откриено присуство на калциум оксалати;
- гихтни промени во ткивото на коските и 'рскавиците.
Знаци на недостаток на оксална киселина:
Во моментов, според истражувањето на Институтот за исхрана и здравје во Чикаго, не се пронајдени такви знаци.
Оксална киселина - компонента на убавината и здравјето
Бидејќи едно лице троши оксална киселина заедно со придружните протеини и витамини, тоа не е само придружна компонента за нив, туку е и растворувач кој им обезбедува пристап до сите клетки на нашето тело. И бидејќи здравјето и убавината можат да бидат само кога има соодветна исхрана, оксалната киселина обезбедува транспортни услуги за витамини и минерали.
И покрај фактот дека оксалната киселина е корозивна киселина, нејзината правилна употреба никогаш нема да ви наштети. На пример, познатиот американски лекар Н. Вокер советува употреба на оксална киселина (која е дел од оксален сок) за да се врати нормалната подвижност на цревата.