Лисјата на ова растение дури го изместија авокадото од пиедесталот, избувнаа во готвење со нов модерен тренд. Највлијателните храна во светот н conv убедуваат дека придобивките од лисјата на панданус не можат да се преценат. За каква храна станува збор и како да се користи?
Листовите Панданус се слични по изглед со лисјата на палмата и растат во Југоисточна Азија. Затоа, ова растение е широко користено во малезиската, индонезиската, тајландската кујна. Листовите се слатки по вкус со бадемово-ванила послевкус.
Листовите Пандан се користат за печење, пијалоци, додадени во главните јадења. Меѓу корисните својства на оваа суперхрана се стимулација на мозочната активност, ослободување од замор и напнатост, зголемување на имунитетот, детоксикација на телото и антиоксидантни својства. Лисјата исто така помагаат при изгореници од сонце, стрес и избегнување на инсекти.
Во источните земји, лисјата од панданус најчесто се додаваат во оризови и кокосови десерти. Во принцип, комбинацијата на ова растение со кокос обезбедува одлична основа за правење сосови, креми, пудинзи и сладолед.
Богатата нијанса на лисја од панданус се користи за да им даде на јадењата прекрасна зелена боја. Може да се користат и за завиткување риба и месо за време на готвењето за да им се даде поинаков изглед.
Поради вкусот на ореви, лисјата на панданус се одлични за правење смути, коктели, сирупи и алкохолни пијалоци и чаеви.
Просечната цена во Украина е 75 UAH. за 250 грама.