Што се однесува до вегетаријанската исхрана за спортистите, прво морам да кажам дека за 15 години ми стана начин на живот и повеќе не обрнувам многу внимание на тоа. Сепак, нема да бидам толку арогантен, бидејќи е многу важно да внимавате што јадете, барем на самиот почеток.
Ако сте студент, вашиот избор најмногу ќе зависи од тоа дали кафетеријата на вашата институција има вегетаријански опции. Ако не, разговарајте со шефот на трпезаријата и замолете ги да бидат вклучени во менито. Сега многу универзитети се посветени на здравата исхрана, па затоа не би требало да биде многу тешко да се согласиме.
Најважно за целосна исхрана е РАЗЛИЧНОСТА. Во основа, се трудам да јадам разновидна храна за да добијам се што ми треба. Лично, навистина сакам да најдам нешто необично. Обожавам да пазарувам во азиски намирници бидејќи таму дефинитивно може да најдете нешто здраво, а обично е многу поевтино од поголемите продавници.
Јадам тони лиснати зеленчуци и само темнозелени зеленчуци, сурови или бари на пареа или печени. Ова е основата на мојата исхрана. Ова е здрав и здрав протеин – само без холестерол и други материи од животинско потекло, кои отстрануваат некои вредни елементи во трагови и хранливи материи од телото (на пример, калциум, кој е многу важен за вежбање сила). За да го надополните калциумот, јадете зеленчук, како и соја, тофу или сусам. НЕ очекувајте да го добиете од млечни производи. Тоа е најлошиот извор на калциум бидејќи протеинот од кравјо млеко е премногу кисел за човечкото тело. Киселиот протеин ги принудува бубрезите да излачуваат калциум не само од кравјото млеко, туку и од нашите коски. Конзумирањето доволно калциум е клучно за поправка на коските, како и внесот на протеини за мускулното ткиво по напорниот тренинг. Верувај ми, кога мојот тим се подготвуваше за трки за преживување и тренираше 24 часа на ден без престан (трчајќи преку 30 милји, 100 милји на велосипед и уште 20 милји на кајак), секогаш се опоравувавме со молскавична брзина. брзина, бидејќи веганството е најдобрата исхрана за човечкото тело.
Загриженоста за недостаток на протеини е мит. Се заснова на симулации направени од научници за месната и млечната индустрија. Хари е во право - има цел куп протеини во тофу, грав, леќа, па дури и зеленчук. И секогаш запомнете го ова - ако не се масти или јаглени хидрати, тогаш тоа е протеин. Затоа јадете многу зеленчук, тие се богати со јаглени хидрати и протеини. И нема да ве успорат како храна од животинско потекло, која е богата со холестерол.
На сето ова гледам од многу различни гледишта. Кога станува збор за режимот на телото и тренингот, важно е да не размислувате само за содржината на храната (количината на протеини и сл.), туку и за тоа како таа влијае на вас кога е внатре. Работата е во тоа што месото е мртво и не се обидувам да те исплашам. Мртвата храна, односно месото, предизвикува силна киселинска реакција, бидејќи веднаш по смртта животното почнува да се распаѓа. Микробите ја уништуваат структурата на ткивото, а тоа се закиселува со производи на распаѓање. Кога се оптоварувате со порции кисела храна, тоа е како да му кажете на вашето тело дека во него се случува распаѓање, а тоа дава погрешен сигнал до мускулите кои се тестираат за издржливост за време на тренингот. Живата храна, напротив, предизвикува алкална реакција за време на варењето – што ја зголемува ефикасноста, дава енергија, лечи итн. Живата храна – како зелена салата со листови спанаќ, парче тофу маринирана во соја сос и зеленчук зачинет со масло од сусам – е многу поздрава од голем стек. Имањето алкална храна на вашето мени ќе ве направи поотпорни за време на физичката активност, ќе ви помогне побрзо да ги обновите вашите мускули, а исто така ќе ја продолжите младоста - односно, ќе можете побрзо да стигнете до високо атлетско ниво и да го задржите подолго.
Сега имам 33 години и побрз, посилен и поотпорен од кога било досега. И јас играв рагби 10 години. Тоа што сум веган ми помогна многу во моето опоравување од многуте повреди и скршеници што ги имав на натпреварите.
Како што кажав претходно, најважна работа во исхраната е разновидноста! Ако ви е тешко да купите свежо овошје и зеленчук, можете да поминете со варено. Јадам многу конзервиран грав, грав и наут. Може да се додадат и во салати. Дополнително, свежата жива (алкална) храна – овошје, зеленчук, јаткасти плодови, семки, мешунки и житарки – помагаат да се одржи кондицијата, за разлика од мртвата (кисела), тешката и преработената храна, како што се месото, сирењата, слатките со додаден шеќер. , итн. .d.
Мислам дека секој треба сам да експериментира и да открие од што да го состави менито, во зависност од преференциите за вкус, финансиските можности и достапноста на производите. Така оди. Не постои тајна. Јадете разновидна исхрана и не грижете се – не земам витамини бидејќи не ми се потребни. Ги има во сите зеленчуци и овошја.
Извор: www.vita.org