Хранлива вредност и хемиски состав.
Во следната табела се наведени содржините на хранливи материи (калории, протеини, масти, јаглехидрати, витамини и минерали) во 100 грама од јадење дел.
| Исхрана | Број | Правило ** | % од нормалното во 100 гр | % од нормалното во 100 kcal | 100% од нормата |
| Калори | 591 kcal | 1684 kcal | 35.1% | 5.9% | 285 g |
| Протеини | 25.72 g | 76 g | 33.8% | 5.7% | 295 g |
| Масти | 50.81 g | 56 g | 90.7% | 15.3% | 110 g |
| Јаглехидратите | 13.15 g | 219 g | 6% | 1% | 1665 |
| Диетални влакна | 5.6 g | 20 g | 28% | 4.7% | 357 g |
| Вода | 1.47 g | 2273 g | 0.1% | 154626 g | |
| Пепел | 3.25 g | ~ | |||
| витамини | |||||
| Витамин А, РАЕ | 1172 μg | 900 mcg | 130.2% | 22% | 77 g |
| Ретинол | 1.172 mg | ~ | |||
| Витамин Б1, тиамин | 0.083 mg | 1.5 mg | 5.5% | 0.9% | 1807 |
| Витамин Б2, рибофлавин | 0.105 mg | 1.8 mg | 5.8% | 1% | 1714 g |
| Витамин Б4, холин | 63.3 mg | 500 mg | 12.7% | 2.1% | 790 g |
| Витамин Б6, пиридоксин | 2.23 mg | 2 mg | 111.5% | 18.9% | 90 g |
| Витамин Б9, фолна киселина | 540 μg | 400 mcg | 135% | 22.8% | 74 g |
| Витамин Е, алфа токоферол, ТЕ | 43.2 mg | 15 mg | 288% | 48.7% | 35 g |
| Витамин Е, додаден | 36.9 mg | ~ | |||
| Витамин К, филокинон | 0.6 μg | 120 mcg | 0.5% | 0.1% | 20000 g |
| Витамин ПП, бр | 13.369 mg | 20 mg | 66.8% | 11.3% | 150 g |
| Betaine | 0.8 mg | ~ | |||
| макронутриенти | |||||
| Калиум, К. | 667 mg | 2500 mg | 26.7% | 4.5% | 375 g |
| Калциум, Ca | 43 mg | 1000 mg | 4.3% | 0.7% | 2326 g |
| Магнезиум, мг | 355 mg | 400 mg | 88.8% | 15% | 113 g |
| Натриум, Na | 420 mg | 1300 mg | 32.3% | 5.5% | 310 g |
| Сулфур, С. | 257.2 mg | 1000 mg | 25.7% | 4.3% | 389 g |
| Фосфор, П. | 368 mg | 800 mg | 46% | 7.8% | 217 g |
| Минерали | |||||
| Ironелезо, Фе | 16.6 mg | 18 mg | 92.2% | 15.6% | 108 g |
| Бакар, Cu | 1640 μg | 1000 mcg | 164% | 27.7% | 61 g |
| Селен, Се | 7.5 μg | 55 mcg | 13.6% | 2.3% | 733 g |
| Цинк, Зн | 14.4 mg | 12 mg | 120% | 20.3% | 83 g |
| Јаглени хидрати за варење | |||||
| Моно и дисахариди (шеќери) | 10.47 g | максимум 100 гр | |||
| Стерол (стероли) | |||||
| Фитостероли | 102 mg | ~ | |||
| Заситени масни киселини | |||||
| Насадени масни киселини | 10.125 g | максимум 18.7 гр | |||
| 12: 0 Лауриќ | 0.022 g | ~ | |||
| 14: 0 миристички | 0.218 g | ~ | |||
| 16: 0 Палмитик | 5.738 g | ~ | |||
| 18: 0 Стеарик | 2.702 g | ~ | |||
| Мононезаситени масни киселини | 24.832 g | мин. 16.8 гр | 147.8% | 25% | |
| 18: 1 олеик (омега-9) | 23.945 g | ~ | |||
| 20: 1 Гадолинија (омега-9) | 0.435 g | ~ | |||
| Полинезаситени масни киселини | 13.847 g | од 11.2-20.6 гр | 100% | 16.9% | |
| 18: 2 линолејски | 13.769 g | ~ | |||
| 18: 3 линоленски | 0.07 g | ~ | |||
| Омега-3 масни киселини | 0.07 g | од 0.9 до 3.7 гр | 7.8% | 1.3% | |
| Омега-6 масни киселини | 13.769 g | од 4.7 до 16.8 гр | 100% | 16.9% |
Енергетската вредност е 591 kcal.
- чаша = 258 g (1524.8 kcal)
- 2 лажици = 32 g (189.1 kcal)
Путер од кикирики збогатен со витамини и минерали богат со такви витамини и минерали како витамин а – 130,2 %, холин е 12.7 %, витамин Б6 – 111,5 %, витамин Б9 – 135 %, витамин Е – 288 %, витамин ПП – 66,8 %, калиум бил 26.7 %, магнезиум – 88,8 %, фосфор – 46 %, железо – 92,2 %, бакар – 164 %, селен – 13,6 %, цинк – 120 %
- Витамин а е одговорен за нормален развој и репродуктивна функција, здравје на кожата и окото, имунолошка поддршка.
- Холин е дел од лецитин кој игра улога во синтезата и метаболизмот на фосфолипидите во црниот дроб, е извор на слободни метил групи, делува како липотропен фактор.
- Витамин B6 е вклучен во одржување на имунолошкиот одговор, процесите на инхибиција и возбуда во Централниот нервен систем, во трансформацијата на аминокиселините, метаболизмот на триптофан, липидите и нуклеинските киселини придонесува за нормално формирање на црвени крвни клетки, одржување на нормалното ниво на хомоцистеин во крвта. Недоволно внесување на витамин Б6 е придружено со губење на апетит, нарушување на здравјето на кожата, развој на пронајдената и анемија.
- Витамин B9 како коензим вклучен во метаболизмот на нуклеинските и аминокиселините. Недостаток на фолати доведува до нарушување на синтезата на нуклеински киселини и протеини, што резултира со инхибиција на растот и клеточна делба, особено во брзо размножувачки ткива: коскена срцевина, интестинален епител, итн. Несоодветниот внес на фолати за време на бременоста е една од причините за предвременоста. , неухранетост, вродени малформации и нарушувања на развојот на детето. Покажана е силна асоцијација помеѓу нивоата на фолати, хомоцистеин и ризик од кардиоваскуларни болести.
- витамин Е има антиоксидантни својства, неопходни за функционирање на половите жлезди, срцевиот мускул, е универзален стабилизатор на клеточните мембрани. Кога недостаток на витамин Е се забележани хемолиза на црвените крвни клетки, невролошки нарушувања.
- Витамин ПП е вклучен во реакции на редокс и енергетски метаболизам. Недоволно внесување на витамин придружено со нарушување на нормалната состојба на кожата, гастроинтестиналниот тракт и нервниот систем.
- калиум е главниот интрацелуларен јон кој учествува во регулирање на рамнотежата на водата, електролитот и киселината, учествува во спроведување на нервните импулси, регулирање на крвниот притисок.
- Магнезиум е вклучен во метаболизмот на енергијата и синтезата на протеините, нуклеинските киселини, има стабилизирачки ефект за мембраните, е неопходен за одржување на хомеостазата на калциум, калиум и натриум. Недостаток на магнезиум доведува до хипомагнезиемија, го зголемува ризикот од развој на хипертензија, срцеви заболувања.
- Фосфор е вклучен во многу физиолошки процеси, вклучително и енергетски метаболизам, ја регулира киселинско-алкалната рамнотежа, е дел од фосфолипидите, нуклеотидите и нуклеинските киселини потребни за минерализација на коските и забите. Недостаток доведува до анорексија, анемија, рахитис.
- Железо е вклучен со различни функции на протеини, вклучително и ензими. Вклучен во транспортот на електрони, кислород, овозможува проток на реакции на редокс и активирање на пероксидација. Несоодветно внесување доведува до хипохромна анемија, миоглобинемија атонија на скелетни мускули, замор, кардиомиопатија, хроничен атрофичен гастритис.
- Бакар е дел од ензимите со редокс активност и е вклучен во метаболизмот на железо, ја стимулира апсорпцијата на протеините и јаглехидратите. Вклучени во процесите на ткивата на човечкото тело со кислород. Недостатокот се манифестира со нарушено формирање на кардиоваскуларниот систем и развој на скелетот на дисплазија на сврзното ткиво.
- Селен - суштински елемент на антиоксидансниот одбранбен систем на човечкото тело, има имуномодулаторни ефекти, е вклучен во регулирањето на дејството на тироидните хормони. Недостаток доведува до болест Кашин-Бек (остеоартритис со повеќекратна деформација на зглобовите, 'рбетот и екстремитетите), болест Кесан (ендемска кардиомиопатија), наследна тромбастенија
- цинк е вклучен во повеќе од 300 ензими вклучени во процесите на синтеза и распаѓање на јаглехидрати, протеини, масти, нуклеински киселини и во регулирање на изразување на повеќе гени. Несоодветно внесување доведува до анемија, секундарна имунодефициенција, цироза на црниот дроб, сексуална дисфункција, присуство на малформации на фетусот. Неодамнешните студии ја открија способноста на високи дози на цинк да ја разбијат апсорпцијата на бакар и со тоа да придонесат за развој на анемија.
Комплетен директориум на најкорисните производи што можете да ги видите во апликацијата.
Тагови: калории 591 kcal, хемиски состав, хранлива вредност, витамини, минерали отколку корисен со путер од кикирики збогатен со витамини и минерали, калории, хранливи материи, корисни својства Путер од кикирики збогатен со витамини и минерали