Хранлива вредност и хемиски состав.
Исхрана | Број | Правило ** | % од нормалното во 100 гр | % од нормалното во 100 kcal | 100% од нормата |
Калори | 298 kcal | 1684 kcal | 17.7% | 5.9% | 565 g |
Протеини | 20.5 g | 76 g | 27% | 9.1% | 371 g |
Масти | 2 g | 56 g | 3.6% | 1.2% | 2800 g |
Јаглехидратите | 49.5 g | 219 g | 22.6% | 7.6% | 442 g |
Диетални влакна | 11.2 g | 20 g | 56% | 18.8% | 179 g |
Вода | 14 g | 2273 g | 0.6% | 0.2% | 16236 g |
Пепел | 2.8 g | ~ | |||
витамини | |||||
Витамин А, РАЕ | 2 μg | 900 mcg | 0.2% | 0.1% | 45000 g |
бета каротен | 0.01 mg | 5 mg | 0.2% | 0.1% | 50000 g |
Витамин Б1, тиамин | 0.81 mg | 1.5 mg | 54% | 18.1% | 185 g |
Витамин Б2, рибофлавин | 0.15 mg | 1.8 mg | 8.3% | 2.8% | 1200 g |
Витамин Б4, холин | 200 mg | 500 mg | 40% | 13.4% | 250 g |
Витамин Б5, пантотенски | 2.2 mg | 5 mg | 44% | 14.8% | 227 g |
Витамин Б6, пиридоксин | 0.27 mg | 2 mg | 13.5% | 4.5% | 741 g |
Витамин Б9, фолна киселина | 16 μg | 400 mcg | 4% | 1.3% | 2500 g |
Витамин Е, алфа токоферол, ТЕ | 0.7 mg | 15 mg | 4.7% | 1.6% | 2143 g |
Витамин Н, биотин | 19 μg | 50 mcg | 38% | 12.8% | 263 g |
Витамин ПП, бр | 6.5 mg | 20 mg | 32.5% | 10.9% | 308 g |
Ниацин | 2.2 mg | ~ | |||
макронутриенти | |||||
Калиум, К. | 873 mg | 2500 mg | 34.9% | 11.7% | 286 g |
Калциум, Ca | 115 mg | 1000 mg | 11.5% | 3.9% | 870 g |
Силициум, да | 83 mg | 30 mg | 276.7% | 92.9% | 36 g |
Магнезиум, мг | 107 mg | 400 mg | 26.8% | 9% | 374 g |
Натриум, Na | 33 mg | 1300 mg | 2.5% | 0.8% | 3939 g |
Сулфур, С. | 190 mg | 1000 mg | 19% | 6.4% | 526 g |
Фосфор, П. | 329 mg | 800 mg | 41.1% | 13.8% | 243 g |
Хлор, Кл | 137 mg | 2300 mg | 6% | 2% | 1679 g |
Минерали | |||||
Алуминиум, Ал | 1180 μg | ~ | |||
Борон, Б. | 670 μg | ~ | |||
Ванадиум, В. | 150 mcg | ~ | |||
Ironелезо, Фе | 6.8 mg | 18 mg | 37.8% | 12.7% | 265 g |
Јод, јас | 5.1 μg | 150 mcg | 3.4% | 1.1% | 2941 g |
Кобалт, Ко | 13.1 μg | 10 μg | 131% | 44% | 76 g |
Манган, Мн | 1.75 mg | 2 mg | 87.5% | 29.4% | 114 g |
Бакар, Cu | 750 mcg | 1000 mcg | 75% | 25.2% | 133 g |
Молибден, Мо | 84.2 μg | 70 mcg | 120.3% | 40.4% | 83 g |
Никел, Ни | 246.6 μg | ~ | |||
Тин, Сн | 16.2 μg | ~ | |||
Селен, Се | 13.1 μg | 55 mcg | 23.8% | 8% | 420 g |
Стронциум, Ср | 80 mcg | ~ | |||
Титаниум, Ти | 181 μg | ~ | |||
Флуор, Ф. | 30 mcg | 4000 mg | 0.8% | 0.3% | 13333 g |
Хром, Cr | 9 μg | 50 mcg | 18% | 6% | 556 g |
Цинк, Зн | 3.18 mg | 12 mg | 26.5% | 8.9% | 377 g |
Циркониум, Зр | 11.2 mcg | ~ | |||
Јаглени хидрати за варење | |||||
Скроб и декстрини | 44.9 g | ~ | |||
Моно и дисахариди (шеќери) | 4.6 g | максимум 100 гр | |||
Галактоза | 0.87 g | ~ | |||
Гликоза (декстроза) | 0.95 g | ~ | |||
Малтоза | 0.72 g | ~ | |||
Сахароза | 0.8 g | ~ | |||
Фруктоза | 1.27 g | ~ | |||
Есенцијални аминокиселини | |||||
Аргинин * | 1.62 g | ~ | |||
Валин | 1.01 g | ~ | |||
Хистидин * | 0.46 g | ~ | |||
Изолеуцин | 1.09 g | ~ | |||
Леуцин | 1.65 g | ~ | |||
Лизин | 1.55 g | ~ | |||
метионин | 0.21 g | ~ | |||
Метионин + Цистеин | 0.46 g | ~ | |||
Треонин | 0.84 g | ~ | |||
Триптофан | 0.26 g | ~ | |||
Фенилаланин | 1.01 g | ~ | |||
Фенилаланин + тирозин | 1.7 g | ~ | |||
Амино киселина | |||||
аланин | 0.91 g | ~ | |||
Аспартинска киселина | 2.23 g | ~ | |||
Глицин | 0.95 g | ~ | |||
Глутаминска киселина | 3.17 g | ~ | |||
Пролин | 0.66 g | ~ | |||
серин | 0.84 g | ~ | |||
Тирозин | 0.69 g | ~ | |||
цистеин | 0.25 g | ~ | |||
Стерол (стероли) | |||||
бета ситостерол | 50 mg | ~ | |||
Заситени масни киселини | |||||
Насадени масни киселини | 0.2 g | максимум 18.7 гр | |||
16: 0 Палмитик | 0.2 g | ~ | |||
18: 0 Стеарик | 0.04 g | ~ | |||
20: 0 арахидик | 0.01 g | ~ | |||
Мононезаситени масни киселини | 0.36 g | мин. 16.8 гр | 2.1% | 0.7% | |
18: 1 олеик (омега-9) | 0.36 g | ~ | |||
Полинезаситени масни киселини | 1.03 g | од 11.2-20.6 гр | 9.2% | 3.1% | |
18: 2 линолејски | 0.91 g | ~ | |||
18: 3 линоленски | 0.12 g | ~ | |||
Омега-3 масни киселини | 0.12 g | од 0.9 до 3.7 гр | 13.3% | 4.5% | |
Омега-6 масни киселини | 0.91 g | од 4.7 до 16.8 гр | 19.4% | 6.5% |
Енергетската вредност е 298 kcal.
- Витамин B1 е дел од клучните ензими на метаболизмот на јаглени хидрати и енергија, обезбедувајќи му на организмот енергија и пластични соединенија, како и метаболизам на аминокиселини со разгранет ланец. Недостатокот на овој витамин доведува до сериозни нарушувања на нервниот, дигестивниот и кардиоваскуларниот систем.
- Холин е дел од лецитин кој игра улога во синтезата и метаболизмот на фосфолипидите во црниот дроб, е извор на слободни метил групи, делува како липотропен фактор.
- Витамин B5 е вклучен во протеини, масти, метаболизам на јаглени хидрати, метаболизам на холестерол, синтеза на неколку хормони, хемоглобин и промовира апсорпција на аминокиселини и шеќери во цревата, ја поддржува функцијата на надбубрежниот кортекс. Недостаток на пантотенска киселина може да доведе до лезии на кожата и мукозните мембрани.
- Витамин B6 е вклучен во одржување на имунолошкиот одговор, процесите на инхибиција и возбуда во Централниот нервен систем, во трансформацијата на аминокиселините, метаболизмот на триптофан, липидите и нуклеинските киселини придонесува за нормално формирање на црвени крвни клетки, одржување на нормалното ниво на хомоцистеин во крвта. Недоволно внесување на витамин Б6 е придружено со губење на апетит, нарушување на здравјето на кожата, развој на пронајдената и анемија.
- Витамин Х е вклучен во синтезата на метаболизмот на маснотиите, гликогенот и аминокиселините. Несоодветниот внес на овој витамин може да доведе до нарушување на нормалната состојба на кожата.
- Витамин ПП е вклучен во реакции на редокс и енергетски метаболизам. Недоволно внесување на витамин придружено со нарушување на нормалната состојба на кожата, гастроинтестиналниот тракт и нервниот систем.
- калиум е главниот интрацелуларен јон кој учествува во регулирање на рамнотежата на водата, електролитот и киселината, учествува во спроведување на нервните импулси, регулирање на крвниот притисок.
- Калциум е главната компонента на нашите коски, делува како регулатор на нервниот систем, учествува во мускулна контракција. Недостаток на калциум доведува до деминерализација на 'рбетот, карлицата и долните екстремитети, го зголемува ризикот од остеопороза.
- Силикон е вклучена како структурна компонента во составот на синтезата на гаг и колаген.
- Магнезиум е вклучен во метаболизмот на енергијата и синтезата на протеините, нуклеинските киселини, има стабилизирачки ефект за мембраните, е неопходен за одржување на хомеостазата на калциум, калиум и натриум. Недостаток на магнезиум доведува до хипомагнезиемија, го зголемува ризикот од развој на хипертензија, срцеви заболувања.
- Фосфор е вклучен во многу физиолошки процеси, вклучително и енергетски метаболизам, ја регулира киселинско-алкалната рамнотежа, е дел од фосфолипидите, нуклеотидите и нуклеинските киселини потребни за минерализација на коските и забите. Недостаток доведува до анорексија, анемија, рахитис.
- Железо е вклучен со различни функции на протеини, вклучително и ензими. Вклучен во транспортот на електрони, кислород, овозможува проток на реакции на редокс и активирање на пероксидација. Несоодветно внесување доведува до хипохромна анемија, миоглобинемија атонија на скелетни мускули, замор, кардиомиопатија, хроничен атрофичен гастритис.
- Кобалт е дел од витамин Б12. Ги активира ензимите во метаболизмот на масните киселини и метаболизмот на фолна киселина.
- Манган учествува во формирање на коска и сврзно ткиво, е дел од ензимите вклучени во метаболизмот на аминокиселини, јаглехидрати, катехоламини; потребни за синтеза на холестерол и нуклеотиди. Недоволната потрошувачка е придружена со застој во растот, нарушувања на репродуктивниот систем, зголемена кршливост на коските, нарушувања на метаболизмот на јаглени хидрати и липиди.
- Бакар е дел од ензимите со редокс активност и е вклучен во метаболизмот на железо, ја стимулира апсорпцијата на протеините и јаглехидратите. Вклучени во процесите на ткивата на човечкото тело со кислород. Недостатокот се манифестира со нарушено формирање на кардиоваскуларниот систем и развој на скелетот на дисплазија на сврзното ткиво.
- Молибден е ко-фактор на многу ензими, обезбедувајќи метаболизам на аминокиселини, пурини и пиримидини кои содржат сулфур.
- Селен - суштински елемент на антиоксидансниот одбранбен систем на човечкото тело, има имуномодулаторни ефекти, е вклучен во регулирањето на дејството на тироидните хормони. Недостаток доведува до болест Кашин-Бек (остеоартритис со повеќекратна деформација на зглобовите, 'рбетот и екстремитетите), болест Кесан (ендемска кардиомиопатија), наследна тромбастенија
- Хром е вклучен во регулирањето на нивото на гликоза во крвта, зајакнувајќи го дејството на инсулин. Недостаток доведува до намалување на толеранцијата на гликоза.
- цинк е вклучен во повеќе од 300 ензими вклучени во процесите на синтеза и распаѓање на јаглехидрати, протеини, масти, нуклеински киселини и во регулирање на изразување на повеќе гени. Несоодветно внесување доведува до анемија, секундарна имунодефициенција, цироза на црниот дроб, сексуална дисфункција, присуство на малформации на фетусот. Неодамнешните студии ја открија способноста на високи дози на цинк да ја разбијат апсорпцијата на бакар и со тоа да придонесат за развој на анемија.
Комплетен директориум на најкорисните производи што можете да ги видите во апликацијата.
Енергетска вредност или калориска вредност е количината на енергија што се ослободува во човечкото тело од храната за време на варењето. Енергетската вредност на производот се мери во килокалории (kcal) или кило-џули (kJ) на 100 грама. производ. Килокалории, кои се користат за мерење на енергетската вредност на храната, наречена и „калориска храна“, па ако наведете калориска вредност во (кило)калории, префиксот килограм често се испушта. Опширни табели на енергетски вредности за руските производи можете да ги видите.
Нутрициона вредност - содржина на јаглени хидрати, масти и протеини во производот.
Нутритивна вредност на прехранбен производ - збир на својства на прехранбен производ, чие присуство ги задоволува физиолошките потреби на една личност во потребните материи и енергија.
Витамини сеоргански супстанции потребни во мали количини во исхраната и на човекот и на повеќето 'рбетници. Синтезата на витамини, по правило, ја вршат растенија, а не животни. Дневната потреба од витамини е само неколку милиграми или микрограми. За разлика од неорганските витамини се уништуваат за време на загревањето. Многу витамини се нестабилни и се „губат“ за време на готвење или обработка на храна.