содржина
Сезоната за пикник е на прагот. Време е да ја ставите решетката во ред и да ги исполирате решетките до сјај. Морските подароци што зрачат со заводлива арома со нежна сочна пулпа се неспоредливо гастрономско задоволство. Сепак, апетитната риба со крцкава кора на јаглен ќе ги израдува домашните гурмани не помалку. Но, најважно е дека садовите на скара се исклучително корисни и воопшто не и штетат на фигурата. Морската храна и рибата „Магуро“ ќе ни помогнат да ги направиме токму вака.
Аргентински ракчиња Танго
Ракчиња за готвење на скара е најдобро да се изберат големи и со највисок квалитет. Како диви аргентински ракчиња „Магуро“. Благодарение на тенката обвивка од мраз, тие ги зачувуваат природните сокови и сите корисни елементи, останувајќи свежи многу долго. Тие произведуваат такви ракчиња во школка и без глава - ова е токму она што ни треба.
Однапред, одмрзнуваме 500 гр ракчиња Магуро и ги лупиме од лушпата. Во тоа време, ќе направиме маринада. На ситно ренде изрендајте 4-5 чешниња лук и 2-3 см корен од ѓумбир. Додадете сок од половина лимон и 5 лажици растително масло без мирис. За светли зачинети ноти, можете да додадете мелено чили по вкус. Измешајте ја маринадата, истурете многу ракчиња и оставете да отстои најмалку половина час.
Ракчиња може да се распослаат директно на скара преку јаглен што тлее или да се нанижат на дрвени раженчиња. Бидете сигурни дека ќе ги истурите со преостанатата маринада. Се пржат буквално 2-4 минути од двете страни, во зависност од големината. Послужете ги крцкавите ракчиња на лисјата од салата со свеж зеленчук.
Огнени прстени од лигњи
Лигњите на скара се готват едноставно и брзо. Главната работа е да пронајдете квалитетен производ и да не го изложувате на оган, инаку закуската ќе испадне да е гума. Филе од лигњи Магуро е оптимално за овој рецепт. Труповите на лигњите на командантот веќе се исечени според сите правила, исчистени од читински плочи и филмови. Благодарение на замрзнувањето на ударот, тие го задржуваат вредниот вкус и хранливите квалитети.
Измиваме 500 гр филе од лигњи Магуро во вода, го сушиме и го сечеме на големи прстени широки 2-3 см. Измешајте ја маринадата со 50 мл маслиново масло, 100 мл соја сос и 2 лажици сок од вар. Додадете 1 лажиче. рендан корен од ѓумбир, 2-3 чешниња лук поминаа преку печатот и 0.5 лажиче. шеќер. Маринирајте ги лигњите 30-40 минути. Секој прстен го преклопуваме на половина и го ставаме на дрвена ражен по целата должина. Пржете ги лигњите на скара не подолго од 2-3 минути од секоја страна. Оваа закуска можете да ја послужите со домати од цреша, големи маслинки или свежи билки.
Барабулка за топла компанија
Што може да биде повкусно од сочна крцкава риба печена целина на јаглен? Барабулка „Магуро“ е создадена токму за таков рецепт. Има нежен вкус и невообичаено нежна маснотија, што им дава на пржената риба уникатна деликатна арома и богат вкус. Во однос на составот на витамини и минерали, барабулка не е инфериорен во однос на нејзините благородни морски браќа.
Одмрзнуваме 5 овни Магуро, ги чистиме од лушпи, ги цревата, ги миеме и ги сушиме целосно. Грубо исецкајте 2 гроздови магдонос со стебленца, истурете половина во стаклен калап. Ние ги ставаме сите риби на врвот и посипете ги со преостанатите билки. Во оваа форма, го испраќаме во фрижидер 2 часа, по што ги чистиме сите зеленило, ја попрскуваме рибата со растително масло без мирис, ја триеме внатре и надвор со сол и црн пипер. Ги полниме со прстени од црвен кромид. Пржете го јагнето на скара околу 3-5 минути од секоја страна. Посипете го со сок од лимон и послужете го со салата од свеж зеленчук.
Сончево треска на скара
Шиш -кебаб од риба е исклучително јадење за најсложените домашни гурмани. Задоволете ги со нешто посебно и подгответе скара од филе треска „Магуро“. Сочното, нежно месо не се распаѓа од топлината на јагленот, добро ја држи својата форма и открива богат вкус во сета своја слава. Излезете со лесна маринада за подобро да го нагласите, и ќе добиете вкусни ќебапи со неспоредлива арома, на кои нема да одолеат ниту оние кои се верни на диетата.
Измешајте 100 гр грчки јогурт, 1 лажица маслиново масло, чешне мелен лук, 1 лажичка мелена папрака, 0.5 лажичка куркума, сол и црн пипер по вкус. Одмрзнуваме 800 гр филе Магуро, исплакнете го под проточна вода и исушете го правилно. Го сечеме на делови, го пополнуваме со маринада и го оставаме половина час. Потоа филето и парчињата бугарска пиперка внимателно ги навртуваме на раженчиња, ги ставаме на скара и пржиме околу 15 минути, превртувајќи ги од време на време. Послужете стапчиња за треска со зеленчук на скара или претходно варен кафеав ориз.
Класици на риба во црвено
Лососот на јаглен лесно ќе стане круна за секој пикник, особено ако се стекови од лосос „Магуро“. На крајот на краиштата, ова е природен избран лосос роден во Чиле, а неговите уникатни квалитети на вкус се високо ценети од гурманите низ целиот свет. Експертите за здрава исхрана ја нарекуваат една од најкорисните сорти на риба во светот.
Најважно во готвењето црвена риба на скара е да не го расипете уникатниот оригинален вкус. Затоа, ќе ни треба наједноставниот сет на состојки. Одмрзнете 2 шницли Магуро, исушете ги со хартиена крпа. Посипете ги со груба сол и бел пипер, истурете свеж сок од лимон, оставете да се маринираат во фрижидер 20 минути. Ние ги ставаме стекови на скара, посипете со маслиново масло, ставете чаши од лимон на врвот. По 7-8 минути, можете да ги свртите стекови на другата страна и да стоите исто време. Најдобро е да служите лосос на скара со нов печен компир или мешавина од салата.
Забавна забава во природа со морски деликатеси на скара е одличен начин да го комбинирате бизнисот со задоволството. Заштитниот знак Maguro ќе помогне да ги задоволите вашите најблиски со срдечни, рафинирани и во исто време избалансирани јадења. Линијата на брендови вклучува вистински здравствени производи направени од висококвалитетни и 100% природни суровини. Благодарение на современите технологии, тие го зачувале својот оригинален вкус и уникатни вредни својства, за да можете максимално да уживате во нив.