Зависноста од нездрава храна е многу повеќе како зависност од дрога отколку што претходно мислеа истражувачите. Сега велат дека шеќерот во различните брза храна предизвикува 8 пати поголема зависност од кокаинот.
Д-р Никол Авена од Медицинскиот факултет Ајкан изјави за „Хафингтон пост“ дека пицата е најзависната храна, пред се поради „скриениот шеќер“ што само сосот од домати може да го има повеќе од чоколадниот прелив. колаче.
Друга храна која предизвикува голема зависност се чипсот, колачињата и сладоледот. Краставиците се на врвот на листата на храна што предизвикува најмалку зависност, а потоа следат морковите и гравот.
Во една студија на 504 луѓе, д-р Авена откри дека некои видови храна предизвикуваат исти однесувања и ставови како кај зависностите. Колку е поголем гликемискиот индекс, толку е поголема веројатноста за нездрава приврзаност кон таквата храна.
„Неколку студии сугерираат дека храната со индустриски вкус предизвикува однесување и промени во мозокот што може да се дијагностицираат како зависност слична на дрога или алкохол“, вели Никол Авена.
Кардиологот Џејмс О'Киф вели дека шеќерот во голема мера е одговорен за развој на кардиоваскуларни болести, како и за болести на црниот дроб, хипертензија, дијабетес тип 2, дебелина и Алцхајмерова болест.
„Кога јадеме рафинирано брашно и шеќер во различни намирници, тоа прво го погодува нивото на шеќер, а потоа способноста да апсорбира инсулин. Оваа хормонална нерамнотежа предизвикува таложење на маснотии во стомакот, а потоа и желба да се јаде се повеќе слатки и скробна брза храна, објаснува д-р О'Киф.
Според д-р. Но, како што вели, резултатите на долг рок вредат – крвниот притисок се нормализира, дијабетесот, дебелината ќе се повлече, кожата ќе се исчисти, расположението и сонот ќе се усогласат.