содржина
😉 Поздрав до редовните и новите читатели! Статијата „Компири: придобивки и штети за телото“ содржи основни информации за најпопуларното растение.
Компирите се најстарото растение. Неговата татковина е Јужна Америка. Изненадувачки, се појави во Северна Америка многу векови подоцна. Познато е дека Индијанците почнале да го одгледуваат во Античка Перу и Боливија пред околу 9 илјади години! Со текот на времето, тој го освои целиот свет!
Компири: корисни својства
Компирите доаѓаат во многу варијанти, бои и големини. Тој е роднина на доматот, од родот Nightshade.
100 грама производ содржи:
- 73 калории;
- вода – 76,3%;
- скроб – 17,5%;
- шеќер - 0,5%;
- протеини - 1,5%.
Содржи витамини Ц, Б1, Б2, Б6. Калиум, фосфор, магнезиум, калциум, шеќер, амино киселини, влакна.
Широка примена во готвењето. Се вари, се пече, се пржи, се динста, се додава во супи и пити. Од него се прават чипови. Во светот има илјадници рецепти и различни јадења каде се додаваат компири.
За здравје:
- го стимулира метаболизмот (витамин Б6);
- ги штити клеточните мембрани од токсични ефекти (Б1);
- од суштинско значење за здрава кожа, нокти и раст на косата (Б2);
- го намалува холестеролот во крвта;
- спречува формирање на холестеролни плаки на ѕидовите на крвните садови;
- Јадењата од компири се корисни за луѓе кои страдаат од чир, гастритис, гихт, бубрежни заболувања;
- рендан суров компир се нанесува на изгореници;
- сокот од компир лечи многу болести;
- вдишување – третман на настинки преку пареа од компир;
- сок од компир е диуретик.
Најкорисните компири се печени или варени во кора. Најштетен е помфрит. Компирите може да се јадат без штета на фигурата, но не повеќе од 1 пат дневно без додавање путер и павлака.
Оштетување на компирот на телото
Неверојатно е колку вкусниот и омилен компир може да биде опасен за организмот? За жал, нашиот миленик може да биде лукав.
Зелената боја е отров!
Компирите се нарекуваат „земјени јаболка“. На пример, на француски Pommes de terre (pommes – јаболко, terre – земја). „Земјените јаболка“ растат во земјата, а во нив почнуваат да се формираат токсични соединенија од сончевата светлина. Тоа е отров!
Од дневна светлина, кожата на компирот станува зелена или зелени дамки. Ова е колекција на соланин. Во овој случај, исечете ги зелените површини пред да готвите.
Долготрајното складирање во клубени од компир го зголемува нивото на токсичната супстанција - соланин. Компирите постепено стареат: стануваат меки и збрчкани. Никулците на никнатите клубени содржат токсични материи за организмот - соланин и хаконин.
Никнатите компири се тврди и меки. Испратете го мекиот во корпата за отпадоци! А никнато се уште може да се јаде со отстранување на дебел слој од кората. Првите симптоми на труење со соланин ќе се појават 8-10 часа по јадење. Ако нивото на акумулација на отрови беше многу високо, тогаш ќе страда и централниот нервен систем.
Обидете се да не чувате компири долго време. Ако купувате компири за идна употреба, треба да ја следите нивната состојба за да не се отруете. Заболените клубени мора да се отстранат, инаку болеста лесно ќе се прошири на останатите.
Како да изберете и чувате
😉 Споделете ги со вашите пријатели на социјалните мрежи информациите „Компири: придобивки и штети за телото, како да изберете и чувате“. Бидете секогаш здрави!
Претплатете се на билтенот на нови написи на вашата пошта. Пополнете го формуларот погоре, внесете го вашето име и е-пошта.