Состојки супа од живина
| кокошка | 200.0 (грам) |
| морков | 20.0 (грам) |
| кромид | 20.0 (грам) |
| корен од магдонос | 20.0 (грам) |
| пченично брашно, премија | 30.0 (грам) |
| путер | 40.0 (грам) |
| млечна крава | 200.0 (грам) |
| пилешко јајце | 0.4 (парче) |
| вода | 750.0 (грам) |
Начин на подготовка
Theивината се вари, пулпата е одделена од коските. За гарнир, филетите од живина се сечат на ленти, се истураат со мала количина супа и се варат. Остатокот од пулпата се пренесува преку мелница за месо со фина решетка и се брише. Остатокот од супата се готви на вообичаен начин. Завршената супа е зачинета со лав. При напуштање, филетите од живина исечени на ленти се ставаат во порции со јадења, крутоните се сервираат одделно (препорака бр. 704).
Можете да креирате ваш сопствен рецепт земајќи го предвид губењето на витамини и минерали користејќи го калкулаторот за рецепти во апликацијата.
Хранлива вредност и хемиски состав.
Табелата ја прикажува содржината на хранливи материи (калории, протеини, масти, јаглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама јадење дел.
| Исхрана | Квантитет | Норма ** | % од нормата во 100 гр | % од нормата во 100 kcal | 100% нормално |
| Вредност на калории | 93.1 kCal | 1684 kCal | 5.5% | 5.9% | 1809 g |
| Протеини | 4.8 g | 76 g | 6.3% | 6.8% | 1583 g |
| Масти | 6.8 g | 56 g | 12.1% | 13% | 824 g |
| Јаглехидратите | 3.5 g | 219 g | 1.6% | 1.7% | 6257 g |
| органски киселини | 0.03 g | ~ | |||
| Алиментарни влакна | 0.2 g | 20 g | 1% | 1.1% | 10000 g |
| Вода | 101 g | 2273 g | 4.4% | 4.7% | 2250 g |
| Пепел | 0.4 g | ~ | |||
| витамини | |||||
| Витамин А, РЕ | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 23.8% | 450 g |
| Ретинол | 0.2 mg | ~ | |||
| Витамин Б1, тиамин | 0.02 mg | 1.5 mg | 1.3% | 1.4% | 7500 g |
| Витамин Б2, рибофлавин | 0.06 mg | 1.8 mg | 3.3% | 3.5% | 3000 g |
| Витамин Б4, холин | 20.6 mg | 500 mg | 4.1% | 4.4% | 2427 g |
| Витамин Б5, пантотен | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 4.3% | 2500 g |
| Витамин Б6, пиридоксин | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 5.4% | 2000 g |
| Витамин Б9, фолна киселина | 3.1 μg | 400 μg | 0.8% | 0.9% | 12903 g |
| Витамин Б12, кобаламин | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 7.2% | 1500 g |
| Витамин Ц, аскорбински | 1.2 mg | 90 mg | 1.3% | 1.4% | 7500 g |
| Витамин Д, калциферол | 0.05 μg | 10 μg | 0.5% | 0.5% | 20000 g |
| Витамин Е, алфа токоферол, ТЕ | 0.2 mg | 15 mg | 1.3% | 1.4% | 7500 g |
| Витамин Х, биотин | 2.4 μg | 50 μg | 4.8% | 5.2% | 2083 g |
| Витамин ПП, НЕ | 1.5968 mg | 20 mg | 8% | 8.6% | 1253 g |
| ниацин | 0.8 mg | ~ | |||
| макронутриенти | |||||
| Калиум, К. | 69.9 mg | 2500 mg | 2.8% | 3% | 3577 g |
| Калциум, Ca | 26.3 mg | 1000 mg | 2.6% | 2.8% | 3802 g |
| Силициум, да | 0.1 mg | 30 mg | 0.3% | 0.3% | 30000 g |
| Магнезиум, мг | 9 mg | 400 mg | 2.3% | 2.5% | 4444 g |
| Натриум, Na | 26.7 mg | 1300 mg | 2.1% | 2.3% | 4869 g |
| Сулфур, С. | 40.5 mg | 1000 mg | 4.1% | 4.4% | 2469 g |
| Фосфор, П. | 61.3 mg | 800 mg | 7.7% | 8.3% | 1305 g |
| Хлор, Кл | 34.9 mg | 2300 mg | 1.5% | 1.6% | 6590 g |
| Елементи во трагови | |||||
| Алуминиум, Ал | 50 μg | ~ | |||
| Бор, Б. | 9.1 μg | ~ | |||
| Ванадиум, В. | 4.4 μg | ~ | |||
| Ironелезо, Фе | 0.7 mg | 18 mg | 3.9% | 4.2% | 2571 g |
| Јод, јас | 2.9 μg | 150 μg | 1.9% | 2% | 5172 g |
| Кобалт, Ко | 2.4 μg | 10 μg | 24% | 25.8% | 417 g |
| Литиум, Ли | 0.1 μg | ~ | |||
| Манган, Мн | 0.0281 mg | 2 mg | 1.4% | 1.5% | 7117 g |
| Бакар, Cu | 21.5 μg | 1000 μg | 2.2% | 2.4% | 4651 g |
| Молибден, Мо. | 1.6 μg | 70 μg | 2.3% | 2.5% | 4375 g |
| Никел, Ни | 0.2 μg | ~ | |||
| Олово, Сн | 2.2 μg | ~ | |||
| Рубидиум, Rb | 9.4 μg | ~ | |||
| Селен, Се | 0.5 μg | 55 μg | 0.9% | 1% | 11000 g |
| Стронциум, сениор | 2.7 μg | ~ | |||
| Титан, ти | 0.3 μg | ~ | |||
| Флуор, Ф. | 27.3 μg | 4000 μg | 0.7% | 0.8% | 14652 g |
| Хром, Cr | 2 μg | 50 μg | 4% | 4.3% | 2500 g |
| Цинк, Зн | 0.4585 mg | 12 mg | 3.8% | 4.1% | 2617 g |
| Јаглени хидрати за варење | |||||
| Скроб и декстрини | 1.9 g | ~ | |||
| Моно- и дисахариди (шеќери) | 1.3 g | макс 100 г. | |||
| Стероли | |||||
| Холестерол | 9.2 mg | максимум 300 мг |
Енергетската вредност е 93,1 kcal.
Супа од пире од живина богато со витамини и минерали како што се: витамин А - 22,2%, кобалт - 24%
- Витамин А е одговорен за нормален развој, репродуктивна функција, здравје на кожата и очите и одржување на имунитетот.
- Кобалт е дел од витамин Б12. Активира ензими на метаболизам на масни киселини и метаболизам на фолна киселина.
Содржина на калории И ХЕМИСКИ СОСТАВ НА СОСТОЈКИ НА РЕЦЕПТ-пире супа од живина ПЕР 100 гр
- 238 kCal
- 35 kCal
- 41 kCal
- 51 kCal
- 334 kCal
- 661 kCal
- 60 kCal
- 157 kCal
- 0 kCal
Тагови: Како да готвите, содржина на калории 93,1 kcal, хемиски состав, хранлива вредност, какви витамини, минерали, како да направите супа од пире од живина, рецепт, калории, хранливи материи