Бременоста подразбира дека жената во овој период јаде за двајца. Но, треба да се запомни дека еден од овие две е многу мал. Затоа, во текот на целиот период на бременост и треба оптимална количина на хранливи материи.
Подолу е листа на најважните хранливи материи за трудниците и препораки за нивно внесување.
Калциум. Потребата за калциум на деветнаесет до педесет трудници останува на исто ниво како пред бременоста и е еднаква на илјада милиграми дневно.
Соодветна количина на калциум во текот на бременоста може да се добие со консумирање исклучиво растителна храна. Нашите тела многу подобро апсорбираат растителен калциум од калциумот, кој содржи млеко и урда. Одлични извори на калциум се соковите, житариците, замените за веганско млеко, таан, семките од сончоглед, смокви, бадемовото масло, гравот, брокулата, бок чојот, секаков вид зеленчук и секако соја и тофу. Изборот е одличен, но главен услов е секојдневно да ги користите производите од оваа листа.
Есенцијалните масни киселини се од витално значење за бремените жени. Пред сè, тоа е алфа-линоленска киселина (ALA), која кога ќе се внесе се претвора во омега-3 масна киселина. Многу растителни храни ја содржат оваа киселина, како што се ленено семе и масло, како и соја, масло од орев и канола.
За вегетаријанците, таков фактор како односот на различни масни киселини во телото е релевантен. Тие можат да се добијат од храна како што се сончоглед, сусам, памук, шафран, соја и пченка.
Фолната киселина (фолат) е неопходна за да се спречат дефекти во формирањето на невралната туба во ембрионот, таа исто така врши и други функции. Фолната киселина е неопходна во првите недели од бременоста. Зеленчукот се смета за најзастапен извор на оваа киселина. Мешунките се исто така богати со фолати. Деновиве, многу инстант житарки исто така се збогатени со фолати. Во просек, на една трудница и се потребни 600 mg фолати дневно.
Железо. Потребата за железо се зголемува за време на бременоста, бидејќи е неопходно за формирање на плацентата и фетусот. Додатоци на железо често се препишуваат на бремени жени, без оглед на нивната исхрана. Вегетаријанците треба секојдневно да јадат храна богата со железо. Додатоци на железо не треба да се земаат истовремено со чај, кафе или додатоци на калциум.
Верверички. Дневната потреба за протеини за жени во репродуктивна возраст е 46 грама дневно, што се зголемува на 71 грам во вториот и третиот триместар од бременоста. Лесно е да ги задоволите вашите потреби за протеини со растителна исхрана. Урамнотежената вегетаријанска исхрана, под услов да содржи доволно калории и хранливи материи, ќе ги покрие потребите на телото за протеини.
Богати извори на протеини се житарките и мешунките, јаткастите плодови, зеленчукот и семките.
Потребата за витамин Б12 малку се зголемува за време на бременоста. Овој витамин е присутен во збогатените житарки, замените за месо, веганското млеко и квасецот. Морските алги и темпех содржат малку Б12. За да се добијат соодветни количини на витамин Б12, неопходно е да се земаат пренатални витамини или додатоци кои го содржат овој витамин.
Иако потребата за витамин Ф кај идната мајка останува иста како и пред бременоста, приближно 5 mg на ден, мора да се внимава да се добие во вистинска количина.
Во сончево време, витаминот Д се произведува во телото благодарение на светлината. Доволно е да поминете околу четвртина час на сонце во пролет, лето и есен за да ја добиете потребната количина на овој витамин.
Цинк. Телото на трудницата има зголемена потреба од цинк. Нормата се зголемува од 8 до 11 mg на ден. Сепак, на вегетаријанците ќе им треба повеќе цинк бидејќи слабо се апсорбира поради неговото растително потекло. Јаткастите плодови, мешунките и житарките се богати со цинк. Цинкот најдобро се апсорбира од никнатите зрна, семиња и грав кога ќе се измие со домат или сок од лимон, оксидирачки пијалоци. Цинкот може да се зема дополнително, тој е компонента на витамински комплекси за бремени жени.