Тиквата може да се претстави во различни варијации, како лате, супи, леб, сладолед, мафини, колачи. Додека многу од наведените јадења најчесто содржат вкус на тиква, овој зеленчук во својата природна форма нуди голем број значајни здравствени придобивки. Според USDA, една чаша варена, сува, несолена тиква содржи 49 калории и 17 грама масти. Истиот волумен содржи значителна количина на витамини А, Ц и Е, за што ќе ви се заблагодарат вашите очи и имунолошки систем. Ова живо овошје ќе ви обезбеди и калциум, калиум и препорачаната дневна доза на растителни влакна, додека е нискокалорична. Поделете ја тиквата на 2 или 4 дела, во зависност од големината на тиквата, извадете ја влакнестата внатрешност и семките со лажица (зачувајте ги семките!). Се пече на плехови околу 45 минути на 220С. Откако ќе се изладат парчињата тиква, отстранете ја кожата и фрлете ја. Преостанатата тиква може да се испасира во процесор за храна или блендер. Додавањето вода ќе го омекне пирето ако е премногу суво. Сепак, пулпата од тиква не е единствениот јадлив дел од неа. Семките од тиква може да се консумираат и сирови или печени. Користете ги семките како закуска послужена со парчиња тиква или пире. Семките од тиква се одличен извор на растителни протеини, омега-3 масти, магнезиум и цинк. Цинкот е многу важен за здравјето на имунолошкиот систем, очите и заздравувањето на раните. Семињата купени во продавница обично се печени и солени и се богати со натриум и масти. Така, домашното готвење или суровото консумирање е најдобрата алтернатива.
2022-11-11