Состојки Печени јаболка
| јаболка | 1200.0 (грам) |
| шеќер | 35.0 (грам) |
| путер | 10.0 (грам) |
Начин на подготовка
Јаболката (по можност на Антонов) се лупи, се сече на 4-6 делови и се отстранува гнездото на семето. Јаболката се става во подмачкана тава, се попрскува со шеќер и се пече во рерна 10-12 минути.
Можете да креирате ваш сопствен рецепт земајќи го предвид губењето на витамини и минерали користејќи го калкулаторот за рецепти во апликацијата.
Хранлива вредност и хемиски состав.
Табелата ја прикажува содржината на хранливи материи (калории, протеини, масти, јаглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама јадење дел.
| Исхрана | Квантитет | Норма ** | % од нормата во 100 гр | % од нормата во 100 kcal | 100% нормално |
| Вредност на калории | 65.8 kCal | 1684 kCal | 3.9% | 5.9% | 2559 g |
| Протеини | 0.6 g | 76 g | 0.8% | 1.2% | 12667 g |
| Масти | 1.4 g | 56 g | 2.5% | 3.8% | 4000 g |
| Јаглехидратите | 13.6 g | 219 g | 6.2% | 9.4% | 1610 g |
| органски киселини | 0.8 g | ~ | |||
| Алиментарни влакна | 2.6 g | 20 g | 13% | 19.8% | 769 g |
| Вода | 124.6 g | 2273 g | 5.5% | 8.4% | 1824 g |
| Пепел | 0.7 g | ~ | |||
| витамини | |||||
| Витамин А, РЕ | 40 μg | 900 μg | 4.4% | 6.7% | 2250 g |
| Ретинол | 0.04 mg | ~ | |||
| Витамин Б1, тиамин | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 3% | 5000 g |
| Витамин Б2, рибофлавин | 0.03 mg | 1.8 mg | 1.7% | 2.6% | 6000 g |
| Витамин Б5, пантотен | 0.08 mg | 5 mg | 1.6% | 2.4% | 6250 g |
| Витамин Б6, пиридоксин | 0.09 mg | 2 mg | 4.5% | 6.8% | 2222 g |
| Витамин Б9, фолна киселина | 2.4 μg | 400 μg | 0.6% | 0.9% | 16667 g |
| Витамин Ц, аскорбински | 7.9 mg | 90 mg | 8.8% | 13.4% | 1139 g |
| Витамин Д, калциферол | 0.002 μg | 10 μg | 500000 g | ||
| Витамин Е, алфа токоферол, ТЕ | 0.8 mg | 15 mg | 5.3% | 8.1% | 1875 g |
| Витамин Х, биотин | 0.4 μg | 50 μg | 0.8% | 1.2% | 12500 g |
| Витамин ПП, НЕ | 0.4996 mg | 20 mg | 2.5% | 3.8% | 4003 g |
| ниацин | 0.4 mg | ~ | |||
| макронутриенти | |||||
| Калиум, К. | 321.3 mg | 2500 mg | 12.9% | 19.6% | 778 g |
| Калциум, Ca | 18.7 mg | 1000 mg | 1.9% | 2.9% | 5348 g |
| Магнезиум, мг | 10.4 mg | 400 mg | 2.6% | 4% | 3846 g |
| Натриум, Na | 30.1 mg | 1300 mg | 2.3% | 3.5% | 4319 g |
| Сулфур, С. | 5.8 mg | 1000 mg | 0.6% | 0.9% | 17241 g |
| Фосфор, П. | 12.9 mg | 800 mg | 1.6% | 2.4% | 6202 g |
| Хлор, Кл | 2.3 mg | 2300 mg | 0.1% | 0.2% | 100000 g |
| Елементи во трагови | |||||
| Алуминиум, Ал | 127 μg | ~ | |||
| Бор, Б. | 283 μg | ~ | |||
| Ванадиум, В. | 4.6 μg | ~ | |||
| Ironелезо, Фе | 2.6 mg | 18 mg | 14.4% | 21.9% | 692 g |
| Јод, јас | 2.3 μg | 150 μg | 1.5% | 2.3% | 6522 g |
| Кобалт, Ко | 1.2 μg | 10 μg | 12% | 18.2% | 833 g |
| Манган, Мн | 0.0543 mg | 2 mg | 2.7% | 4.1% | 3683 g |
| Бакар, Cu | 127.1 μg | 1000 μg | 12.7% | 19.3% | 787 g |
| Молибден, Мо. | 6.9 μg | 70 μg | 9.9% | 15% | 1014 g |
| Никел, Ни | 19.6 μg | ~ | |||
| Рубидиум, Rb | 72.8 μg | ~ | |||
| Флуор, Ф. | 9.2 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.3% | 43478 g |
| Хром, Cr | 4.6 μg | 50 μg | 9.2% | 14% | 1087 g |
| Цинк, Зн | 0.1743 mg | 12 mg | 1.5% | 2.3% | 6885 g |
| Јаглени хидрати за варење | |||||
| Скроб и декстрини | 0.8 g | ~ | |||
| Моно- и дисахариди (шеќери) | 9.1 g | макс 100 г. |
Енергетската вредност е 65,8 kcal.
Јаболка печени богато со витамини и минерали како што се: калиум - 12,9%, железо - 14,4%, кобалт - 12%, бакар - 12,7%
- калиум е главниот интрацелуларен јон кој учествува во регулирање на рамнотежата на вода, киселина и електролит, учествува во процесите на нервните импулси, регулацијата на притисокот.
- Железо е дел од протеини со различни функции, вклучително и ензими. Учествува во транспортот на електрони, кислород, обезбедува текот на редокс реакциите и активирање на пероксидацијата. Недоволната потрошувачка доведува до хипохромна анемија, атонија на скелетни мускули со дефицит на миоглобин, зголемен замор, миокардиопатија, атрофичен гастритис.
- Кобалт е дел од витамин Б12. Активира ензими на метаболизам на масни киселини и метаболизам на фолна киселина.
- Бакар е дел од ензими со редокс активност и вклучени во метаболизмот на железо, ја стимулира апсорпцијата на протеини и јаглехидрати. Учествува во процесите на обезбедување на ткива на човечкото тело со кислород. Недостатокот се манифестира со нарушувања во формирањето на кардиоваскуларниот систем и скелетот, развој на дисплазија на сврзното ткиво.
Содржина на калории И ХЕМИСКИ СОСТАВ НА РЕЦЕПТ СОСТОЈКИ Печени јаболка ПЕР 100 гр
- 47 kCal
- 399 kCal
- 661 kCal
Тагови: Како да се готви, содржина на калории 65,8 kcal, хемиски состав, хранлива вредност, какви витамини, минерали, метод на готвење печени јаболка, рецепт, калории, хранливи материи