Состојки модар патлиџан со леб
| модар патлиџан | 600.0 (грам) |
| пилешко јајце | 3.0 (парче) |
| маса сол | 0.5 (лажичка) |
| пченично брашно, премија | 2.0 (лажица за маса) |
| breadcrumbs | 1.0 (лажица за маса) |
| сончогледово масло | 1.0 (зрно стакло) |
Начин на подготовка
Излупете ги модрите патлиџани, исечете ги на парчиња, превртете ги изматените јајца, брашното, јајцата повторно и на крај во лебници. Длабоко пржете, сол.
Можете да креирате ваш сопствен рецепт земајќи го предвид губењето на витамини и минерали користејќи го калкулаторот за рецепти во апликацијата.
Хранлива вредност и хемиски состав.
Табелата ја прикажува содржината на хранливи материи (калории, протеини, масти, јаглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама јадење дел.
| Исхрана | Квантитет | Норма ** | % од нормата во 100 гр | % од нормата во 100 kcal | 100% нормално |
| Вредност на калории | 236 kCal | 1684 kCal | 14% | 5.9% | 714 g |
| Протеини | 2.9 g | 76 g | 3.8% | 1.6% | 2621 g |
| Масти | 23.1 g | 56 g | 41.3% | 17.5% | 242 g |
| Јаглехидратите | 4.4 g | 219 g | 2% | 0.8% | 4977 g |
| органски киселини | 26 g | ~ | |||
| Алиментарни влакна | 2 g | 20 g | 10% | 4.2% | 1000 g |
| Вода | 60.6 g | 2273 g | 2.7% | 1.1% | 3751 g |
| Пепел | 0.5 g | ~ | |||
| витамини | |||||
| Витамин А, РЕ | 50 μg | 900 μg | 5.6% | 2.4% | 1800 g |
| Ретинол | 0.05 mg | ~ | |||
| Витамин Б1, тиамин | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 0.8% | 5000 g |
| Витамин Б2, рибофлавин | 0.09 mg | 1.8 mg | 5% | 2.1% | 2000 g |
| Витамин Б4, холин | 38 mg | 500 mg | 7.6% | 3.2% | 1316 g |
| Витамин Б5, пантотен | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 1.7% | 2500 g |
| Витамин Б6, пиридоксин | 0.09 mg | 2 mg | 4.5% | 1.9% | 2222 g |
| Витамин Б9, фолна киселина | 10.3 μg | 400 μg | 2.6% | 1.1% | 3883 g |
| Витамин Б12, кобаламин | 0.07 μg | 3 μg | 2.3% | 1% | 4286 g |
| Витамин Ц, аскорбински | 1.5 mg | 90 mg | 1.7% | 0.7% | 6000 g |
| Витамин Д, калциферол | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 1.3% | 3333 g |
| Витамин Е, алфа токоферол, ТЕ | 8.6 mg | 15 mg | 57.3% | 24.3% | 174 g |
| Витамин Х, биотин | 3 μg | 50 μg | 6% | 2.5% | 1667 g |
| Витамин ПП, НЕ | 0.8814 mg | 20 mg | 4.4% | 1.9% | 2269 g |
| ниацин | 0.4 mg | ~ | |||
| макронутриенти | |||||
| Калиум, К. | 128.2 mg | 2500 mg | 5.1% | 2.2% | 1950 g |
| Калциум, Ca | 17.5 mg | 1000 mg | 1.8% | 0.8% | 5714 g |
| Силициум, да | 0.2 mg | 30 mg | 0.7% | 0.3% | 15000 g |
| Магнезиум, мг | 6.3 mg | 400 mg | 1.6% | 0.7% | 6349 g |
| Натриум, Na | 24.6 mg | 1300 mg | 1.9% | 0.8% | 5285 g |
| Сулфур, С. | 35.6 mg | 1000 mg | 3.6% | 1.5% | 2809 g |
| Фосфор, П. | 45.6 mg | 800 mg | 5.7% | 2.4% | 1754 g |
| Хлор, Кл | 442.8 mg | 2300 mg | 19.3% | 8.2% | 519 g |
| Елементи во трагови | |||||
| Алуминиум, Ал | 395.4 μg | ~ | |||
| Бор, Б. | 44.8 μg | ~ | |||
| Ванадиум, В. | 3.6 μg | ~ | |||
| Ironелезо, Фе | 0.6 mg | 18 mg | 3.3% | 1.4% | 3000 g |
| Јод, јас | 3.8 μg | 150 μg | 2.5% | 1.1% | 3947 g |
| Кобалт, Ко | 2 μg | 10 μg | 20% | 8.5% | 500 g |
| Манган, Мн | 0.1197 mg | 2 mg | 6% | 2.5% | 1671 g |
| Бакар, Cu | 76.2 μg | 1000 μg | 7.6% | 3.2% | 1312 g |
| Молибден, Мо. | 6.4 μg | 70 μg | 9.1% | 3.9% | 1094 g |
| Никел, Ни | 0.09 μg | ~ | |||
| Олово, Сн | 0.2 μg | ~ | |||
| Селен, Се | 0.2 μg | 55 μg | 0.4% | 0.2% | 27500 g |
| Титан, ти | 0.4 μg | ~ | |||
| Флуор, Ф. | 14.8 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.2% | 27027 g |
| Хром, Cr | 0.7 μg | 50 μg | 1.4% | 0.6% | 7143 g |
| Цинк, Зн | 0.3163 mg | 12 mg | 2.6% | 1.1% | 3794 g |
| Јаглени хидрати за варење | |||||
| Скроб и декстрини | 2.7 g | ~ | |||
| Моно- и дисахариди (шеќери) | 1.5 g | макс 100 г. | |||
| Стероли | |||||
| Холестерол | 77.3 mg | максимум 300 мг |
Енергетската вредност е 236 kcal.
Модар патлиџани со леб богато со витамини и минерали како што се: витамин Е - 57,3%, хлор - 19,3%, кобалт - 20%
- витамин Е поседува антиоксидантни својства, неопходен е за функционирање на гонадите, срцевиот мускул, е универзален стабилизатор на клеточните мембрани. Со недостаток на витамин Е, се забележува хемолиза на еритроцити и невролошки нарушувања.
- хлор неопходни за формирање и лачење на хлороводородна киселина во организмот.
- Кобалт е дел од витамин Б12. Активира ензими на метаболизам на масни киселини и метаболизам на фолна киселина.
Содржина на калории И ХЕМИСКИ СОСТАВ НА РЕЦЕПТСКИ СОСТОЈКИ Модар патлиџани со леб ПЕР 100 гр
- 24 kCal
- 157 kCal
- 0 kCal
- 334 kCal
- 899 kCal
Тагови: Како да се готви, содржина на калории 236 kcal, хемиски состав, хранлива вредност, какви витамини, минерали, метод на готвење модри патлиџани леб, рецепт, калории, хранливи материи