Торта за состојки „Катерина“
| шеќер | 2.0 (зрно стакло) |
| пилешко јајце | 2.0 (парче) |
| крем | 300.0 (грам) |
| какао во прав | 2.0 (лажица за маса) |
| пченично брашно, премија | 2.0 (зрно стакло) |
| сода | 1.0 (лажичка) |
| оцет | 1.0 (лажица за маса) |
| путер | 300.0 (грам) |
| кондензирано млеко со шеќер | 400.0 (грам) |
Начин на подготовка
Тесто: победи шеќер, јајца и павлака, додадете брашно и гасена сода, поделете на 2 дела, ставете какао во едно. Печете 4 слоја. Крем: победи го вареното кондензирано млеко и путерот. Тортите премачкајте ги со крем.
Можете да креирате ваш сопствен рецепт земајќи го предвид губењето на витамини и минерали користејќи го калкулаторот за рецепти во апликацијата.
Хранлива вредност и хемиски состав.
Табелата ја прикажува содржината на хранливи материи (калории, протеини, масти, јаглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама јадење дел.
| Исхрана | Квантитет | Норма ** | % од нормата во 100 гр | % од нормата во 100 kcal | 100% нормално |
| Вредност на калории | 381.2 kCal | 1684 kCal | 22.6% | 5.9% | 442 g |
| Протеини | 4.7 g | 76 g | 6.2% | 1.6% | 1617 g |
| Масти | 22.9 g | 56 g | 40.9% | 10.7% | 245 g |
| Јаглехидратите | 41.6 g | 219 g | 19% | 5% | 526 g |
| органски киселини | 0.2 g | ~ | |||
| Алиментарни влакна | 0.6 g | 20 g | 3% | 0.8% | 3333 g |
| Вода | 12.7 g | 2273 g | 0.6% | 0.2% | 17898 g |
| Пепел | 0.7 g | ~ | |||
| витамини | |||||
| Витамин А, РЕ | 300 μg | 900 μg | 33.3% | 8.7% | 300 g |
| Ретинол | 0.3 mg | ~ | |||
| Витамин Б1, тиамин | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 0.7% | 3750 g |
| Витамин Б2, рибофлавин | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 2.9% | 900 g |
| Витамин Б4, холин | 39.7 mg | 500 mg | 7.9% | 2.1% | 1259 g |
| Витамин Б5, пантотен | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 1.6% | 1667 g |
| Витамин Б6, пиридоксин | 0.07 mg | 2 mg | 3.5% | 0.9% | 2857 g |
| Витамин Б9, фолна киселина | 5.5 μg | 400 μg | 1.4% | 0.4% | 7273 g |
| Витамин Б12, кобаламин | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 1.8% | 1500 g |
| Витамин Ц, аскорбински | 0.3 mg | 90 mg | 0.3% | 0.1% | 30000 g |
| Витамин Д, калциферол | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 0.5% | 5000 g |
| Витамин Е, алфа токоферол, ТЕ | 1 mg | 15 mg | 6.7% | 1.8% | 1500 g |
| Витамин Х, биотин | 2.4 μg | 50 μg | 4.8% | 1.3% | 2083 g |
| Витамин ПП, НЕ | 1.0802 mg | 20 mg | 5.4% | 1.4% | 1852 g |
| ниацин | 0.3 mg | ~ | |||
| макронутриенти | |||||
| Калиум, К. | 200.3 mg | 2500 mg | 8% | 2.1% | 1248 g |
| Калциум, Ca | 95.6 mg | 1000 mg | 9.6% | 2.5% | 1046 g |
| Силициум, да | 0.4 mg | 30 mg | 1.3% | 0.3% | 7500 g |
| Магнезиум, мг | 14.4 mg | 400 mg | 3.6% | 0.9% | 2778 g |
| Натриум, Na | 45.4 mg | 1300 mg | 3.5% | 0.9% | 2863 g |
| Сулфур, С. | 34.5 mg | 1000 mg | 3.5% | 0.9% | 2899 g |
| Фосфор, П. | 106.6 mg | 800 mg | 13.3% | 3.5% | 750 g |
| Хлор, Кл | 77.3 mg | 2300 mg | 3.4% | 0.9% | 2975 g |
| Елементи во трагови | |||||
| Алуминиум, Ал | 100.6 μg | ~ | |||
| Бор, Б. | 3.5 μg | ~ | |||
| Ванадиум, В. | 8.6 μg | ~ | |||
| Ironелезо, Фе | 0.8 mg | 18 mg | 4.4% | 1.2% | 2250 g |
| Јод, јас | 3.7 μg | 150 μg | 2.5% | 0.7% | 4054 g |
| Кобалт, Ко | 1.1 μg | 10 μg | 11% | 2.9% | 909 g |
| Манган, Мн | 0.2027 mg | 2 mg | 10.1% | 2.6% | 987 g |
| Бакар, Cu | 165.8 μg | 1000 μg | 16.6% | 4.4% | 603 g |
| Молибден, Мо. | 3.9 μg | 70 μg | 5.6% | 1.5% | 1795 g |
| Никел, Ни | 0.2 μg | ~ | |||
| Олово, Сн | 0.5 μg | ~ | |||
| Селен, Се | 1.4 μg | 55 μg | 2.5% | 0.7% | 3929 g |
| Титан, ти | 1.1 μg | ~ | |||
| Флуор, Ф. | 22.8 μg | 4000 μg | 0.6% | 0.2% | 17544 g |
| Хром, Cr | 0.4 μg | 50 μg | 0.8% | 0.2% | 12500 g |
| Цинк, Зн | 0.6384 mg | 12 mg | 5.3% | 1.4% | 1880 g |
| Јаглени хидрати за варење | |||||
| Скроб и декстрини | 6.4 g | ~ | |||
| Моно- и дисахариди (шеќери) | 14.1 g | макс 100 г. | |||
| Стероли | |||||
| Холестерол | 31.5 mg | максимум 300 мг |
Енергетската вредност е 381,2 kcal.
Торта Катерина богата со витамини и минерали како што се: витамин А - 33,3%, витамин Б2 - 11,1%, фосфор - 13,3%, кобалт - 11%, бакар - 16,6%
- Витамин А е одговорен за нормален развој, репродуктивна функција, здравје на кожата и очите и одржување на имунитетот.
- Витамин B2 учествува во реакции на редокс, ја подобрува чувствителноста на бојата на визуелниот анализатор и темната адаптација. Недоволно внесување на витамин Б2 е придружено со кршење на состојбата на кожата, мукозните мембрани, нарушена светлина и самрак визија.
- Фосфор учествува во многу физиолошки процеси, вклучувајќи го и метаболизмот на енергијата, ја регулира киселинско-базната рамнотежа, е дел од фосфолипидите, нуклеотидите и нуклеинските киселини, неопходен е за минерализација на коските и забите. Недостаток доведува до анорексија, анемија, рахитис.
- Кобалт е дел од витамин Б12. Активира ензими на метаболизам на масни киселини и метаболизам на фолна киселина.
- Бакар е дел од ензими со редокс активност и вклучени во метаболизмот на железо, ја стимулира апсорпцијата на протеини и јаглехидрати. Учествува во процесите на обезбедување на ткива на човечкото тело со кислород. Недостатокот се манифестира со нарушувања во формирањето на кардиоваскуларниот систем и скелетот, развој на дисплазија на сврзното ткиво.
КАЛОРИЈА И ХЕМИСКИ СОСТАВ НА РЕЦЕПТ СОСТОЈКИ Торта „Катерина“ ПО 100 гр
- 399 kCal
- 157 kCal
- 162 kCal
- 289 kCal
- 334 kCal
- 0 kCal
- 11 kCal
- 661 kCal
- 261 kCal
Тагови: Како да се готви, содржина на калории 381,2 kcal, хемиски состав, хранлива вредност, какви витамини, минерали, метод на готвење торта Катерина, рецепт, калории, хранливи материи