Состојки Торта „Црнец“
| пилешко јајце | 2.0 (парче) |
| шеќер | 1.0 (лажичка) |
| мед | 1.0 (лажица за маса) |
| маргарин | 100.0 (грам) |
| орев | 1.0 (зрно стакло) |
| сода | 1.0 (лажичка) |
| пченично брашно, премија | 2.0 (зрно стакло) |
| крем | 1.0 (зрно стакло) |
| путер | 150.0 (грам) |
| шеќер | 1.0 (зрно стакло) |
| какао во прав 1.0 | табела лажица (ладна обработка) |
| орев 1.0 | гран стакло () |
| шеќер | 115.0 грама () |
| какао во прав | 2.0 (лажица за маса) |
| млечна крава | 2.0 (лажица за маса) |
| путер | 25.0 (грам) |
Начин на подготовка
Тесто. Измешајте јајца, шеќер, мед, путер, ореви, сода, гасен оцет, брашно. Тестото треба да биде меко. Печете 3 колачи. Крем. Измешајте павлака, путер, шеќер, какао, ореви. Либерално подмачкајте ги 2-те долни колачи, а горните лесно. Глазура. Измешајте шеќер со какао и млеко. Добро сомелете. Се вари. Додадете масло. Намачкајте ја горната торта додека е топла.
Можете да креирате ваш сопствен рецепт земајќи го предвид губењето на витамини и минерали користејќи го калкулаторот за рецепти во апликацијата.
Хранлива вредност и хемиски состав.
Табелата ја прикажува содржината на хранливи материи (калории, протеини, масти, јаглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама јадење дел.
| Исхрана | Квантитет | Норма ** | % од нормата во 100 гр | % од нормата во 100 kcal | 100% нормално |
| Вредност на калории | 268.7 kCal | 1684 kCal | 16% | 6% | 627 g |
| Протеини | 4.4 g | 76 g | 5.8% | 2.2% | 1727 g |
| Масти | 15.4 g | 56 g | 27.5% | 10.2% | 364 g |
| Јаглехидратите | 29.9 g | 219 g | 13.7% | 5.1% | 732 g |
| органски киселини | 0.08 g | ~ | |||
| Алиментарни влакна | 0.3 g | 20 g | 1.5% | 0.6% | 6667 g |
| Вода | 8.2 g | 2273 g | 0.4% | 0.1% | 27720 g |
| Пепел | 0.2 g | ~ | |||
| витамини | |||||
| Витамин А, РЕ | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 8.3% | 450 g |
| Ретинол | 0.2 mg | ~ | |||
| Витамин Б1, тиамин | 0.07 mg | 1.5 mg | 4.7% | 1.7% | 2143 g |
| Витамин Б2, рибофлавин | 0.07 mg | 1.8 mg | 3.9% | 1.5% | 2571 g |
| Витамин Б4, холин | 32.6 mg | 500 mg | 6.5% | 2.4% | 1534 g |
| Витамин Б5, пантотен | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 1.5% | 2500 g |
| Витамин Б6, пиридоксин | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 1.9% | 2000 g |
| Витамин Б9, фолна киселина | 14.2 μg | 400 μg | 3.6% | 1.3% | 2817 g |
| Витамин Б12, кобаламин | 0.07 μg | 3 μg | 2.3% | 0.9% | 4286 g |
| Витамин Ц, аскорбински | 0.4 mg | 90 mg | 0.4% | 0.1% | 22500 g |
| Витамин Д, калциферол | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.4% | 10000 g |
| Витамин Е, алфа токоферол, ТЕ | 4.6 mg | 15 mg | 30.7% | 11.4% | 326 g |
| Витамин Х, биотин | 1.6 μg | 50 μg | 3.2% | 1.2% | 3125 g |
| Витамин ПП, НЕ | 1.0304 mg | 20 mg | 5.2% | 1.9% | 1941 g |
| ниацин | 0.3 mg | ~ | |||
| макронутриенти | |||||
| Калиум, К. | 142.8 mg | 2500 mg | 5.7% | 2.1% | 1751 g |
| Калциум, Ca | 32.1 mg | 1000 mg | 3.2% | 1.2% | 3115 g |
| Силициум, да | 0.6 mg | 30 mg | 2% | 0.7% | 5000 g |
| Магнезиум, мг | 26.3 mg | 400 mg | 6.6% | 2.5% | 1521 g |
| Натриум, Na | 22.7 mg | 1300 mg | 1.7% | 0.6% | 5727 g |
| Сулфур, С. | 30 mg | 1000 mg | 3% | 1.1% | 3333 g |
| Фосфор, П. | 101.8 mg | 800 mg | 12.7% | 4.7% | 786 g |
| Хлор, Кл | 21.9 mg | 2300 mg | 1% | 0.4% | 10502 g |
| Елементи во трагови | |||||
| Алуминиум, Ал | 147.6 μg | ~ | |||
| Бор, Б. | 5.2 μg | ~ | |||
| Ванадиум, В. | 12.6 μg | ~ | |||
| Ironелезо, Фе | 0.8 mg | 18 mg | 4.4% | 1.6% | 2250 g |
| Јод, јас | 2.4 μg | 150 μg | 1.6% | 0.6% | 6250 g |
| Кобалт, Ко | 1.5 μg | 10 μg | 15% | 5.6% | 667 g |
| Манган, Мн | 0.3484 mg | 2 mg | 17.4% | 6.5% | 574 g |
| Бакар, Cu | 139.7 μg | 1000 μg | 14% | 5.2% | 716 g |
| Молибден, Мо. | 3.4 μg | 70 μg | 4.9% | 1.8% | 2059 g |
| Никел, Ни | 0.3 μg | ~ | |||
| Олово, Сн | 1 μg | ~ | |||
| Селен, Се | 0.9 μg | 55 μg | 1.6% | 0.6% | 6111 g |
| Стронциум, сениор | 0.3 μg | ~ | |||
| Титан, ти | 1.5 μg | ~ | |||
| Флуор, Ф. | 85.7 μg | 4000 μg | 2.1% | 0.8% | 4667 g |
| Хром, Cr | 0.5 μg | 50 μg | 1% | 0.4% | 10000 g |
| Цинк, Зн | 0.5628 mg | 12 mg | 4.7% | 1.7% | 2132 g |
| Јаглени хидрати за варење | |||||
| Скроб и декстрини | 9.9 g | ~ | |||
| Моно- и дисахариди (шеќери) | 1.6 g | макс 100 г. | |||
| Стероли | |||||
| Холестерол | 25.4 mg | максимум 300 мг |
Енергетската вредност е 268,7 kcal.
Торта „Црнец“ богата со витамини и минерали како што се: витамин А - 22,2%, витамин Е - 30,7%, фосфор - 12,7%, кобалт - 15%, манган - 17,4%, бакар - 14%
- Витамин А е одговорен за нормален развој, репродуктивна функција, здравје на кожата и очите и одржување на имунитетот.
- витамин Е поседува антиоксидантни својства, неопходен е за функционирање на гонадите, срцевиот мускул, е универзален стабилизатор на клеточните мембрани. Со недостаток на витамин Е, се забележува хемолиза на еритроцити и невролошки нарушувања.
- Фосфор учествува во многу физиолошки процеси, вклучувајќи го и метаболизмот на енергијата, ја регулира киселинско-базната рамнотежа, е дел од фосфолипидите, нуклеотидите и нуклеинските киселини, неопходен е за минерализација на коските и забите. Недостаток доведува до анорексија, анемија, рахитис.
- Кобалт е дел од витамин Б12. Активира ензими на метаболизам на масни киселини и метаболизам на фолна киселина.
- Манган учествува во формирање на коска и сврзно ткиво, е дел од ензимите вклучени во метаболизмот на аминокиселини, јаглехидрати, катехоламини; неопходни за синтеза на холестерол и нуклеотиди. Недоволната потрошувачка е придружена со забавување на растот, нарушувања во репродуктивниот систем, зголемена кршливост на коскеното ткиво, нарушувања на метаболизмот на јаглени хидрати и липиди.
- Бакар е дел од ензими со редокс активност и вклучени во метаболизмот на железо, ја стимулира апсорпцијата на протеини и јаглехидрати. Учествува во процесите на обезбедување на ткива на човечкото тело со кислород. Недостатокот се манифестира со нарушувања во формирањето на кардиоваскуларниот систем и скелетот, развој на дисплазија на сврзното ткиво.
Содржина на калории И ХЕМИСКИ СОСТАВ НА СОСТОЈКИ НА РЕЦЕПТОТ Торта „Негро“ на 100 гр.
- 157 kCal
- 399 kCal
- 328 kCal
- 743 kCal
- 656 kCal
- 0 kCal
- 334 kCal
- 162 kCal
- 661 kCal
- 399 kCal
- 289 kCal
- 656 kCal
- 399 kCal
- 289 kCal
- 60 kCal
- 661 kCal
Тагови: Како да се готви, калориска содржина 268,7 kcal, хемиски состав, хранлива вредност, какви витамини, минерали, начин на готвење Негро торта, рецепт, калории, хранливи материи