Состојки за торта Прага „
| крем | 375.0 (грам) |
| пченично брашно, премија | 2.0 (лажичка) |
| шеќер | 1.0 (лажичка) |
| какао во прав | 4.0 (лажица за маса) |
| путер | 100.0 (грам) |
| ванилин | 2.0 (грам) |
| пилешко јајце | 2.0 (парче) |
| сода | 6.0 (грам) |
| кондензирано млеко со шеќер | 200.0 (грам) |
Начин на подготовка
Подготовка на внатрешниот крем: Промешајте 0,5 чаши кисела павлака со 0,5 чаши шеќер додека шеќерот не се раствори. Подготовка на главниот крем: Растопете го путерот, постепено додавајќи 0,5 лименки кондензирано млеко, 2 лажици какао. Рецепт: Промешајте кисела павлака со шеќер, додадете јајца, газирана сода, какао, ванилин шеќер, кондензирано млеко. Сето тоа добро измешајте го. Потоа додадете брашно и промешајте повторно. Месете го тестото. Поделете го на два дела и печете ги колачите. Исечете ја секоја торта на половина и премачкајте ја со внатрешен крем. Потоа измачкајте ја целата торта со основниот крем. Изладете ја тортата. Можете да декорирате.
Можете да креирате ваш сопствен рецепт земајќи го предвид губењето на витамини и минерали користејќи го калкулаторот за рецепти во апликацијата.
Хранлива вредност и хемиски состав.
Табелата ја прикажува содржината на хранливи материи (калории, протеини, масти, јаглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама јадење дел.
| Исхрана | Квантитет | Норма ** | % од нормата во 100 гр | % од нормата во 100 kcal | 100% нормално |
| Вредност на калории | 326.4 kCal | 1684 kCal | 19.4% | 5.9% | 516 g |
| Протеини | 6.5 g | 76 g | 8.6% | 2.6% | 1169 g |
| Масти | 17.3 g | 56 g | 30.9% | 9.5% | 324 g |
| Јаглехидратите | 38.7 g | 219 g | 17.7% | 5.4% | 566 g |
| органски киселини | 0.4 g | ~ | |||
| Алиментарни влакна | 1.4 g | 20 g | 7% | 2.1% | 1429 g |
| Вода | 12.3 g | 2273 g | 0.5% | 0.2% | 18480 g |
| Пепел | 0.9 g | ~ | |||
| витамини | |||||
| Витамин А, РЕ | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 6.8% | 450 g |
| Ретинол | 0.2 mg | ~ | |||
| Витамин Б1, тиамин | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 1% | 3000 g |
| Витамин Б2, рибофлавин | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 3.4% | 900 g |
| Витамин Б4, холин | 55.8 mg | 500 mg | 11.2% | 3.4% | 896 g |
| Витамин Б5, пантотен | 0.4 mg | 5 mg | 8% | 2.5% | 1250 g |
| Витамин Б6, пиридоксин | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 1.5% | 2000 g |
| Витамин Б9, фолна киселина | 10.2 μg | 400 μg | 2.6% | 0.8% | 3922 g |
| Витамин Б12, кобаламин | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 2.1% | 1500 g |
| Витамин Ц, аскорбински | 0.3 mg | 90 mg | 0.3% | 0.1% | 30000 g |
| Витамин Д, калциферол | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 0.6% | 5000 g |
| Витамин Е, алфа токоферол, ТЕ | 1.1 mg | 15 mg | 7.3% | 2.2% | 1364 g |
| Витамин Х, биотин | 2.9 μg | 50 μg | 5.8% | 1.8% | 1724 g |
| Витамин ПП, НЕ | 1.479 mg | 20 mg | 7.4% | 2.3% | 1352 g |
| ниацин | 0.4 mg | ~ | |||
| макронутриенти | |||||
| Калиум, К. | 305 mg | 2500 mg | 12.2% | 3.7% | 820 g |
| Калциум, Ca | 77.8 mg | 1000 mg | 7.8% | 2.4% | 1285 g |
| Силициум, да | 0.6 mg | 30 mg | 2% | 0.6% | 5000 g |
| Магнезиум, мг | 17.7 mg | 400 mg | 4.4% | 1.3% | 2260 g |
| Натриум, Na | 39.9 mg | 1300 mg | 3.1% | 0.9% | 3258 g |
| Сулфур, С. | 40.4 mg | 1000 mg | 4% | 1.2% | 2475 g |
| Фосфор, П. | 138 mg | 800 mg | 17.3% | 5.3% | 580 g |
| Хлор, Кл | 67.7 mg | 2300 mg | 2.9% | 0.9% | 3397 g |
| Елементи во трагови | |||||
| Алуминиум, Ал | 163.4 μg | ~ | |||
| Бор, Б. | 5.8 μg | ~ | |||
| Ванадиум, В. | 14 μg | ~ | |||
| Ironелезо, Фе | 1.5 mg | 18 mg | 8.3% | 2.5% | 1200 g |
| Јод, јас | 4.2 μg | 150 μg | 2.8% | 0.9% | 3571 g |
| Кобалт, Ко | 1.3 μg | 10 μg | 13% | 4% | 769 g |
| Манган, Мн | 0.4675 mg | 2 mg | 23.4% | 7.2% | 428 g |
| Бакар, Cu | 399.4 μg | 1000 μg | 39.9% | 12.2% | 250 g |
| Молибден, Мо. | 8 μg | 70 μg | 11.4% | 3.5% | 875 g |
| Никел, Ни | 0.3 μg | ~ | |||
| Олово, Сн | 0.8 μg | ~ | |||
| Селен, Се | 1.5 μg | 55 μg | 2.7% | 0.8% | 3667 g |
| Титан, ти | 1.7 μg | ~ | |||
| Флуор, Ф. | 35.7 μg | 4000 μg | 0.9% | 0.3% | 11204 g |
| Хром, Cr | 0.6 μg | 50 μg | 1.2% | 0.4% | 8333 g |
| Цинк, Зн | 0.981 mg | 12 mg | 8.2% | 2.5% | 1223 g |
| Јаглени хидрати за варење | |||||
| Скроб и декстрини | 11.2 g | ~ | |||
| Моно- и дисахариди (шеќери) | 9.6 g | макс 100 г. | |||
| Стероли | |||||
| Холестерол | 42.7 mg | максимум 300 мг |
Енергетската вредност е 326,4 kcal.
Торта од Прага “ богата со витамини и минерали како што се: витамин А - 22,2%, витамин Б2 - 11,1%, холин - 11,2%, калиум - 12,2%, фосфор - 17,3%, кобалт - 13%, манган - 23,4%, бакар - 39,9%, молибден - 11,4%
- Витамин А е одговорен за нормален развој, репродуктивна функција, здравје на кожата и очите и одржување на имунитетот.
- Витамин B2 учествува во реакции на редокс, ја подобрува чувствителноста на бојата на визуелниот анализатор и темната адаптација. Недоволно внесување на витамин Б2 е придружено со кршење на состојбата на кожата, мукозните мембрани, нарушена светлина и самрак визија.
- мешани е дел од лецитин, игра улога во синтезата и метаболизмот на фосфолипидите во црниот дроб, е извор на слободни метил групи, делува како липотропен фактор.
- калиум е главниот интрацелуларен јон кој учествува во регулирање на рамнотежата на вода, киселина и електролит, учествува во процесите на нервните импулси, регулацијата на притисокот.
- Фосфор учествува во многу физиолошки процеси, вклучувајќи го и метаболизмот на енергијата, ја регулира киселинско-базната рамнотежа, е дел од фосфолипидите, нуклеотидите и нуклеинските киселини, неопходен е за минерализација на коските и забите. Недостаток доведува до анорексија, анемија, рахитис.
- Кобалт е дел од витамин Б12. Активира ензими на метаболизам на масни киселини и метаболизам на фолна киселина.
- Манган учествува во формирање на коска и сврзно ткиво, е дел од ензимите вклучени во метаболизмот на аминокиселини, јаглехидрати, катехоламини; неопходни за синтеза на холестерол и нуклеотиди. Недоволната потрошувачка е придружена со забавување на растот, нарушувања во репродуктивниот систем, зголемена кршливост на коскеното ткиво, нарушувања на метаболизмот на јаглени хидрати и липиди.
- Бакар е дел од ензими со редокс активност и вклучени во метаболизмот на железо, ја стимулира апсорпцијата на протеини и јаглехидрати. Учествува во процесите на обезбедување на ткива на човечкото тело со кислород. Недостатокот се манифестира со нарушувања во формирањето на кардиоваскуларниот систем и скелетот, развој на дисплазија на сврзното ткиво.
- Молибден е ко-фактор на многу ензими кои обезбедуваат метаболизам на аминокиселини, пурини и пиримидини кои содржат сулфур.
Содржина на калории и ХЕМИСКИ СОСТАВ НА СОСТОЈКИТЕ НА ПРАГАТА ЗА РЕЦЕПТ „ПАР 100 г
- 162 kCal
- 334 kCal
- 399 kCal
- 289 kCal
- 661 kCal
- 0 kCal
- 157 kCal
- 0 kCal
- 261 kCal
Тагови: Како да се готви, содржина на калории 326,4 kcal, хемиски состав, хранлива вредност, какви витамини, минерали, како да се подготви Прашката торта, рецепт, калории, хранливи материи