Состојки Чешка салата
| корен од целер | 200.0 (грам) |
| домати | 100.0 (грам) |
| шампињон | 100.0 (грам) |
| кромид | 100.0 (грам) |
| пилешко јајце | 4.0 (парче) |
| маслиново масло | 100.0 (грам) |
| оцет | 1.0 (лажичка) |
| доматно пире | 1.0 (лажица за маса) |
| маса сол | 0.5 (лажичка) |
Начин на подготовка
Сварете целер и печурки, сварете тврдо варени јајца, оставете да се изладат. Потоа сомелете ги сите производи, додадете мешавина од растително масло и оцет.
Можете да креирате ваш сопствен рецепт земајќи го предвид губењето на витамини и минерали користејќи го калкулаторот за рецепти во апликацијата.
Хранлива вредност и хемиски состав.
Табелата ја прикажува содржината на хранливи материи (калории, протеини, масти, јаглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама јадење дел.
| Исхрана | Квантитет | Норма ** | % од нормата во 100 гр | % од нормата во 100 kcal | 100% нормално |
| Вредност на калории | 196.6 kCal | 1684 kCal | 11.7% | 6% | 857 g |
| Протеини | 4.2 g | 76 g | 5.5% | 2.8% | 1810 g |
| Масти | 18.4 g | 56 g | 32.9% | 16.7% | 304 g |
| Јаглехидратите | 3.8 g | 219 g | 1.7% | 0.9% | 5763 g |
| органски киселини | 30.2 g | ~ | |||
| Алиментарни влакна | 2.1 g | 20 g | 10.5% | 5.3% | 952 g |
| Вода | 70.2 g | 2273 g | 3.1% | 1.6% | 3238 g |
| Пепел | 0.9 g | ~ | |||
| витамини | |||||
| Витамин А, РЕ | 300 μg | 900 μg | 33.3% | 16.9% | 300 g |
| Ретинол | 0.3 mg | ~ | |||
| Витамин Б1, тиамин | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 1.7% | 3000 g |
| Витамин Б2, рибофлавин | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 5.6% | 900 g |
| Витамин Б4, холин | 62.9 mg | 500 mg | 12.6% | 6.4% | 795 g |
| Витамин Б5, пантотен | 0.6 mg | 5 mg | 12% | 6.1% | 833 g |
| Витамин Б6, пиридоксин | 0.09 mg | 2 mg | 4.5% | 2.3% | 2222 g |
| Витамин Б9, фолна киселина | 7.4 μg | 400 μg | 1.9% | 1% | 5405 g |
| Витамин Б12, кобаламин | 0.1 μg | 3 μg | 3.3% | 1.7% | 3000 g |
| Витамин Ц, аскорбински | 7.7 mg | 90 mg | 8.6% | 4.4% | 1169 g |
| Витамин Д, калциферол | 0.6 μg | 10 μg | 6% | 3.1% | 1667 g |
| Витамин Е, алфа токоферол, ТЕ | 2.6 mg | 15 mg | 17.3% | 8.8% | 577 g |
| Витамин Х, биотин | 5.4 μg | 50 μg | 10.8% | 5.5% | 926 g |
| Витамин ПП, НЕ | 1.3972 mg | 20 mg | 7% | 3.6% | 1431 g |
| ниацин | 0.7 mg | ~ | |||
| макронутриенти | |||||
| Калиум, К. | 243.6 mg | 2500 mg | 9.7% | 4.9% | 1026 g |
| Калциум, Ca | 34.5 mg | 1000 mg | 3.5% | 1.8% | 2899 g |
| Магнезиум, мг | 16.7 mg | 400 mg | 4.2% | 2.1% | 2395 g |
| Натриум, Na | 57.1 mg | 1300 mg | 4.4% | 2.2% | 2277 g |
| Сулфур, С. | 55.7 mg | 1000 mg | 5.6% | 2.8% | 1795 g |
| Фосфор, П. | 75.5 mg | 800 mg | 9.4% | 4.8% | 1060 g |
| Хлор, Кл | 514.4 mg | 2300 mg | 22.4% | 11.4% | 447 g |
| Елементи во трагови | |||||
| Алуминиум, Ал | 52 μg | ~ | |||
| Бор, Б. | 42.9 μg | ~ | |||
| Ironелезо, Фе | 1.1 mg | 18 mg | 6.1% | 3.1% | 1636 g |
| Јод, јас | 7 μg | 150 μg | 4.7% | 2.4% | 2143 g |
| Кобалт, Ко | 5.2 μg | 10 μg | 52% | 26.4% | 192 g |
| Манган, Мн | 0.0597 mg | 2 mg | 3% | 1.5% | 3350 g |
| Бакар, Cu | 50.1 μg | 1000 μg | 5% | 2.5% | 1996 g |
| Молибден, Мо. | 3.6 μg | 70 μg | 5.1% | 2.6% | 1944 g |
| Никел, Ни | 2.3 μg | ~ | |||
| Рубидиум, Rb | 86.2 μg | ~ | |||
| Флуор, Ф. | 21.7 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.3% | 18433 g |
| Хром, Cr | 2.9 μg | 50 μg | 5.8% | 3% | 1724 g |
| Цинк, Зн | 0.4426 mg | 12 mg | 3.7% | 1.9% | 2711 g |
| Јаглени хидрати за варење | |||||
| Скроб и декстрини | 0.3 g | ~ | |||
| Моно- и дисахариди (шеќери) | 3.5 g | макс 100 г. | |||
| Стероли | |||||
| Холестерол | 135.7 mg | максимум 300 мг |
Енергетската вредност е 196,6 kcal.
Чешка салата богат со витамини и минерали како што се: витамин А – 33,3%, витамин Б2 – 11,1%, холин – 12,6%, витамин Б5 – 12%, витамин Е – 17,3%, хлор – 22,4 % % %, кобалт – 52 %
- Витамин А е одговорен за нормален развој, репродуктивна функција, здравје на кожата и очите и одржување на имунитетот.
- Витамин B2 учествува во реакции на редокс, ја подобрува чувствителноста на бојата на визуелниот анализатор и темната адаптација. Недоволно внесување на витамин Б2 е придружено со кршење на состојбата на кожата, мукозните мембрани, нарушена светлина и самрак визија.
- мешани е дел од лецитин, игра улога во синтезата и метаболизмот на фосфолипидите во црниот дроб, е извор на слободни метил групи, делува како липотропен фактор.
- Витамин B5 учествува во протеини, масти, метаболизам на јаглени хидрати, метаболизам на холестерол, синтеза на голем број хормони, хемоглобин, промовира апсорпција на аминокиселини и шеќери во цревата, ја поддржува функцијата на надбубрежниот кортекс. Недостаток на пантотенска киселина може да доведе до оштетување на кожата и мукозните мембрани.
- витамин Е поседува антиоксидантни својства, неопходен е за функционирање на гонадите, срцевиот мускул, е универзален стабилизатор на клеточните мембрани. Со недостаток на витамин Е, се забележува хемолиза на еритроцити и невролошки нарушувања.
- хлор неопходни за формирање и лачење на хлороводородна киселина во организмот.
- Кобалт е дел од витамин Б12. Активира ензими на метаболизам на масни киселини и метаболизам на фолна киселина.
Содржина на калории И ХЕМИСКИ СОСТАВ НА РЕЦЕПТОТ СОСТОЈКИ Чешка салата НА 100 гр.
- 34 kCal
- 24 kCal
- 27 kCal
- 41 kCal
- 157 kCal
- 898 kCal
- 11 kCal
- 102 kCal
- 0 kCal
Тагови: Како да се готви, калориска содржина 196,6 kcal, хемиски состав, хранлива вредност, какви витамини, минерали, начин на готвење Чешка салата, рецепт, калории, хранливи материи