Состојки Пржени јајца со пилешко и печурки
| пилешко јајце | 4.0 (парче) |
| кокошка | 120.0 (грам) |
| шампињон | 80.0 (грам) |
| масло од пченка | 60.0 (грам) |
| кромид | 40.0 (грам) |
| доматно пире | 60.0 (грам) |
| копра | 25.0 (грам) |
Начин на подготовка
Исечете ги печурките на парчиња и пржете со кромид. 3-5 минути додека не се подготви, додадете варено пилешко исечено на ленти, пржете, истурете во сос од домати, сол, ставете зачини, доведете до вриење. Ставете ја варената маса во порции тави, ослободете ги сурови јајца таму, сол, посипете со пиперка и печете во рерна. Кога служите, посипете ги јајцата со сецкан копра.
Можете да креирате ваш сопствен рецепт земајќи го предвид губењето на витамини и минерали користејќи го калкулаторот за рецепти во апликацијата.
Хранлива вредност и хемиски состав.
Табелата ја прикажува содржината на хранливи материи (калории, протеини, масти, јаглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама јадење дел.
| Исхрана | Квантитет | Норма ** | % од нормата во 100 гр | % од нормата во 100 kcal | 100% нормално |
| Вредност на калории | 210.4 kCal | 1684 kCal | 12.5% | 5.9% | 800 g |
| Протеини | 8.6 g | 76 g | 11.3% | 5.4% | 884 g |
| Масти | 18.1 g | 56 g | 32.3% | 15.4% | 309 g |
| Јаглехидратите | 3.4 g | 219 g | 1.6% | 0.8% | 6441 g |
| органски киселини | 0.3 g | ~ | |||
| Алиментарни влакна | 0.7 g | 20 g | 3.5% | 1.7% | 2857 g |
| Вода | 65.1 g | 2273 g | 2.9% | 1.4% | 3492 g |
| Пепел | 1.1 g | ~ | |||
| витамини | |||||
| Витамин А, РЕ | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 10.6% | 450 g |
| Ретинол | 0.2 mg | ~ | |||
| Витамин Б1, тиамин | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | 1.9% | 2500 g |
| Витамин Б2, рибофлавин | 0.3 mg | 1.8 mg | 16.7% | 7.9% | 600 g |
| Витамин Б4, холин | 108.6 mg | 500 mg | 21.7% | 10.3% | 460 g |
| Витамин Б5, пантотен | 0.8 mg | 5 mg | 16% | 7.6% | 625 g |
| Витамин Б6, пиридоксин | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 2.4% | 2000 g |
| Витамин Б9, фолна киселина | 7.2 μg | 400 μg | 1.8% | 0.9% | 5556 g |
| Витамин Б12, кобаламин | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 4.8% | 1000 g |
| Витамин Ц, аскорбински | 10.7 mg | 90 mg | 11.9% | 5.7% | 841 g |
| Витамин Д, калциферол | 0.9 μg | 10 μg | 9% | 4.3% | 1111 g |
| Витамин Е, алфа токоферол, ТЕ | 10.7 mg | 15 mg | 71.3% | 33.9% | 140 g |
| Витамин Х, биотин | 9.1 μg | 50 μg | 18.2% | 8.7% | 549 g |
| Витамин ПП, НЕ | 2.6276 mg | 20 mg | 13.1% | 6.2% | 761 g |
| ниацин | 1.2 mg | ~ | |||
| макронутриенти | |||||
| Калиум, К. | 249.6 mg | 2500 mg | 10% | 4.8% | 1002 g |
| Калциум, Ca | 37.4 mg | 1000 mg | 3.7% | 1.8% | 2674 g |
| Магнезиум, мг | 18.9 mg | 400 mg | 4.7% | 2.2% | 2116 g |
| Натриум, Na | 67.9 mg | 1300 mg | 5.2% | 2.5% | 1915 g |
| Сулфур, С. | 92.3 mg | 1000 mg | 9.2% | 4.4% | 1083 g |
| Фосфор, П. | 124.4 mg | 800 mg | 15.6% | 7.4% | 643 g |
| Хлор, Кл | 73.8 mg | 2300 mg | 3.2% | 1.5% | 3117 g |
| Елементи во трагови | |||||
| Алуминиум, Ал | 17.6 μg | ~ | |||
| Бор, Б. | 8.8 μg | ~ | |||
| Ironелезо, Фе | 1.8 mg | 18 mg | 10% | 4.8% | 1000 g |
| Јод, јас | 10.3 μg | 150 μg | 6.9% | 3.3% | 1456 g |
| Кобалт, Ко | 6.6 μg | 10 μg | 66% | 31.4% | 152 g |
| Манган, Мн | 0.0237 mg | 2 mg | 1.2% | 0.6% | 8439 g |
| Бакар, Cu | 44.8 μg | 1000 μg | 4.5% | 2.1% | 2232 g |
| Молибден, Мо. | 2.7 μg | 70 μg | 3.9% | 1.9% | 2593 g |
| Никел, Ни | 0.1 μg | ~ | |||
| Рубидиум, Rb | 23 μg | ~ | |||
| Флуор, Ф. | 37.4 μg | 4000 μg | 0.9% | 0.4% | 10695 g |
| Хром, Cr | 3.6 μg | 50 μg | 7.2% | 3.4% | 1389 g |
| Цинк, Зн | 0.71 mg | 12 mg | 5.9% | 2.8% | 1690 g |
| Јаглени хидрати за варење | |||||
| Скроб и декстрини | 0.1 g | ~ | |||
| Моно- и дисахариди (шеќери) | 3.2 g | макс 100 г. | |||
| Стероли | |||||
| Холестерол | 219.5 mg | максимум 300 мг |
Енергетската вредност е 210,4 kcal.
Изматени јајца со пилешко и печурки богата со витамини и минерали како што се: витамин А - 22,2%, витамин Б2 - 16,7%, холин - 21,7%, витамин Б5 - 16%, витамин Ц - 11,9%, витамин Е - 71,3, 18,2, 13,1%, витамин Х - 15,6%, витамин ПП - 66%, фосфор - XNUMX%, кобалт - XNUMX%
- Витамин А е одговорен за нормален развој, репродуктивна функција, здравје на кожата и очите и одржување на имунитетот.
- Витамин B2 учествува во реакции на редокс, ја подобрува чувствителноста на бојата на визуелниот анализатор и темната адаптација. Недоволно внесување на витамин Б2 е придружено со кршење на состојбата на кожата, мукозните мембрани, нарушена светлина и самрак визија.
- мешани е дел од лецитин, игра улога во синтезата и метаболизмот на фосфолипидите во црниот дроб, е извор на слободни метил групи, делува како липотропен фактор.
- Витамин B5 учествува во протеини, масти, метаболизам на јаглени хидрати, метаболизам на холестерол, синтеза на голем број хормони, хемоглобин, промовира апсорпција на аминокиселини и шеќери во цревата, ја поддржува функцијата на надбубрежниот кортекс. Недостаток на пантотенска киселина може да доведе до оштетување на кожата и мукозните мембрани.
- Витамин Ц учествува во реакции на редокс, функционирање на имунолошкиот систем, промовира апсорпција на железо. Недостаток доведува до лабава и крварење на непцата, крварење од носот поради зголемена пропустливост и кршливост на крвните капилари.
- витамин Е поседува антиоксидантни својства, неопходен е за функционирање на гонадите, срцевиот мускул, е универзален стабилизатор на клеточните мембрани. Со недостаток на витамин Е, се забележува хемолиза на еритроцити и невролошки нарушувања.
- Витамин Х учествува во синтезата на масти, гликоген, метаболизмот на аминокиселините. Недоволно внесување на овој витамин може да доведе до нарушување на нормалната состојба на кожата.
- Витамин ПП учествува во редокс реакции на енергетскиот метаболизам. Недоволно внесување витамини е придружено со нарушување на нормалната состојба на кожата, гастроинтестиналниот тракт и нервниот систем.
- Фосфор учествува во многу физиолошки процеси, вклучувајќи го и метаболизмот на енергијата, ја регулира киселинско-базната рамнотежа, е дел од фосфолипидите, нуклеотидите и нуклеинските киселини, неопходен е за минерализација на коските и забите. Недостаток доведува до анорексија, анемија, рахитис.
- Кобалт е дел од витамин Б12. Активира ензими на метаболизам на масни киселини и метаболизам на фолна киселина.
КАЛОРИЈА И ХЕМИСКИ СОСТАВ НА РЕЦЕПТ СОСТОЈКИ Мешани јајца со пилешко и печурки ПЕР 100 гр
- 157 kCal
- 238 kCal
- 27 kCal
- 899 kCal
- 41 kCal
- 102 kCal
- 40 kCal
Тагови: Како да се готви, содржина на калории 210,4 kcal, хемиски состав, хранлива вредност, какви витамини, минерали, метод на готвење пржени јајца со пилешко и печурки, рецепт, калории, хранливи материи