Состојки путер и сос од тврдо јајце
| путер | 50.0 (грам) |
| пилешко јајце | 1.0 (парче) |
| сок од лимон | 1.0 (лажица за маса) |
| магдонос | 1.0 (лажичка) |
| маса сол | 3.0 (грам) |
Начин на подготовка
Излупете и исечкајте го тврдо вареното јајце. Ситно исецкајте го магдоносот. Растопете го путерот, додадете подготвена храна во неа, загрејте сè, додадете сок од лимон и сол.
Можете да креирате ваш сопствен рецепт земајќи го предвид губењето на витамини и минерали користејќи го калкулаторот за рецепти во апликацијата.
Хранлива вредност и хемиски состав.
Табелата ја прикажува содржината на хранливи материи (калории, протеини, масти, јаглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама јадење дел.
| Исхрана | Квантитет | Норма ** | % од нормата во 100 гр | % од нормата во 100 kcal | 100% нормално |
| Вредност на калории | 376.4 kCal | 1684 kCal | 22.4% | 6% | 447 g |
| Протеини | 4.9 g | 76 g | 6.4% | 1.7% | 1551 g |
| Масти | 39 g | 56 g | 69.6% | 18.5% | 144 g |
| Јаглехидратите | 1.4 g | 219 g | 0.6% | 0.2% | 15643 g |
| органски киселини | 99.2 g | ~ | |||
| Алиментарни влакна | 2.7 g | 20 g | 13.5% | 3.6% | 741 g |
| Вода | 29.7 g | 2273 g | 1.3% | 0.3% | 7653 g |
| Пепел | 0.6 g | ~ | |||
| витамини | |||||
| Витамин А, РЕ | 600 μg | 900 μg | 66.7% | 17.7% | 150 g |
| Ретинол | 0.6 mg | ~ | |||
| Витамин Б1, тиамин | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 0.5% | 5000 g |
| Витамин Б2, рибофлавин | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 2.9% | 900 g |
| Витамин Б4, холин | 86.8 mg | 500 mg | 17.4% | 4.6% | 576 g |
| Витамин Б5, пантотен | 0.5 mg | 5 mg | 10% | 2.7% | 1000 g |
| Витамин Б6, пиридоксин | 0.07 mg | 2 mg | 3.5% | 0.9% | 2857 g |
| Витамин Б9, фолна киселина | 9.1 μg | 400 μg | 2.3% | 0.6% | 4396 g |
| Витамин Б12, кобаламин | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 1.8% | 1500 g |
| Витамин Ц, аскорбински | 13.3 mg | 90 mg | 14.8% | 3.9% | 677 g |
| Витамин Д, калциферол | 0.8 μg | 10 μg | 8% | 2.1% | 1250 g |
| Витамин Е, алфа токоферол, ТЕ | 1.8 mg | 15 mg | 12% | 3.2% | 833 g |
| Витамин Х, биотин | 7 μg | 50 μg | 14% | 3.7% | 714 g |
| Витамин ПП, НЕ | 1.0134 mg | 20 mg | 5.1% | 1.4% | 1974 g |
| ниацин | 0.2 mg | ~ | |||
| макронутриенти | |||||
| Калиум, К. | 118.7 mg | 2500 mg | 4.7% | 1.2% | 2106 g |
| Калциум, Ca | 51.4 mg | 1000 mg | 5.1% | 1.4% | 1946 g |
| Магнезиум, мг | 10.3 mg | 400 mg | 2.6% | 0.7% | 3883 g |
| Натриум, Na | 62.1 mg | 1300 mg | 4.8% | 1.3% | 2093 g |
| Сулфур, С. | 67 mg | 1000 mg | 6.7% | 1.8% | 1493 g |
| Фосфор, П. | 82.4 mg | 800 mg | 10.3% | 2.7% | 971 g |
| Хлор, Кл | 1584.2 mg | 2300 mg | 68.9% | 18.3% | 145 g |
| Елементи во трагови | |||||
| Бор, Б. | 26.9 μg | ~ | |||
| Ironелезо, Фе | 1.2 mg | 18 mg | 6.7% | 1.8% | 1500 g |
| Јод, јас | 6.9 μg | 150 μg | 4.6% | 1.2% | 2174 g |
| Кобалт, Ко | 3.8 μg | 10 μg | 38% | 10.1% | 263 g |
| Манган, Мн | 0.0234 mg | 2 mg | 1.2% | 0.3% | 8547 g |
| Бакар, Cu | 73.6 μg | 1000 μg | 7.4% | 2% | 1359 g |
| Молибден, Мо. | 5 μg | 70 μg | 7.1% | 1.9% | 1400 g |
| Флуор, Ф. | 20.6 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.1% | 19417 g |
| Хром, Cr | 1.4 μg | 50 μg | 2.8% | 0.7% | 3571 g |
| Цинк, Зн | 0.4611 mg | 12 mg | 3.8% | 1% | 2602 g |
| Јаглени хидрати за варење | |||||
| Скроб и декстрини | 0.06 g | ~ | |||
| Моно- и дисахариди (шеќери) | 0.5 g | макс 100 г. | |||
| Стероли | |||||
| Холестерол | 187.2 mg | максимум 300 мг |
Енергетската вредност е 376,4 kcal.
Путер и тврдо варен сос од јајца богата со витамини и минерали како што се: витамин А - 66,7%, витамин Б2 - 11,1%, холин - 17,4%, витамин Ц - 14,8%, витамин Е - 12%, витамин Х - 14% , хлор - 68,9%, кобалт - 38%
- Витамин А е одговорен за нормален развој, репродуктивна функција, здравје на кожата и очите и одржување на имунитетот.
- Витамин B2 учествува во реакции на редокс, ја подобрува чувствителноста на бојата на визуелниот анализатор и темната адаптација. Недоволно внесување на витамин Б2 е придружено со кршење на состојбата на кожата, мукозните мембрани, нарушена светлина и самрак визија.
- мешани е дел од лецитин, игра улога во синтезата и метаболизмот на фосфолипидите во црниот дроб, е извор на слободни метил групи, делува како липотропен фактор.
- Витамин Ц учествува во реакции на редокс, функционирање на имунолошкиот систем, промовира апсорпција на железо. Недостаток доведува до лабава и крварење на непцата, крварење од носот поради зголемена пропустливост и кршливост на крвните капилари.
- витамин Е поседува антиоксидантни својства, неопходен е за функционирање на гонадите, срцевиот мускул, е универзален стабилизатор на клеточните мембрани. Со недостаток на витамин Е, се забележува хемолиза на еритроцити и невролошки нарушувања.
- Витамин Х учествува во синтезата на масти, гликоген, метаболизмот на аминокиселините. Недоволно внесување на овој витамин може да доведе до нарушување на нормалната состојба на кожата.
- хлор неопходни за формирање и лачење на хлороводородна киселина во организмот.
- Кобалт е дел од витамин Б12. Активира ензими на метаболизам на масни киселини и метаболизам на фолна киселина.
Содржина на калории И ХЕМИСКИ СОСТАВ НА РЕЦЕПТ СОСТОЈКИ Сос од путер и тврдо варени јајца ПЕР 100 гр
- 661 kCal
- 157 kCal
- 33 kCal
- 49 kCal
- 0 kCal
Тагови: Како да се готви, содржина на калории 376,4 kcal, хемиски состав, хранлива вредност, какви витамини, минерали, метод на готвење Сос од масло и тврдо јајце, рецепт, калории, хранливи материи