Состојки Компири во млеко
| компири | 140.0 (грам) |
| млечна крава | 57.0 (грам) |
| путер | 8.0 (грам) |
Начин на подготовка
Исечете сурови излупени компири на големи коцки, потопете ги во мали серии во сад со врела вода, оставете да зоврие и варете 10 минути. Потоа, водата се исцеди, компирот се истура со врело варено млеко, се посолува и се вари додека не омекне. После тоа, ставете дел (50% од нормата) на маслото и оставете да зоврие. Сушен со путер, можете да посипете со билки.
Можете да креирате ваш сопствен рецепт земајќи го предвид губењето на витамини и минерали користејќи го калкулаторот за рецепти во апликацијата.
Хранлива вредност и хемиски состав.
Табелата ја прикажува содржината на хранливи материи (калории, протеини, масти, јаглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама јадење дел.
| Исхрана | Квантитет | Норма ** | % од нормата во 100 гр | % од нормата во 100 kcal | 100% нормално |
| Вредност на калории | 97.6 kCal | 1684 kCal | 5.8% | 5.9% | 1725 g |
| Протеини | 2.8 g | 76 g | 3.7% | 3.8% | 2714 g |
| Масти | 4.7 g | 56 g | 8.4% | 8.6% | 1191 g |
| Јаглехидратите | 11.8 g | 219 g | 5.4% | 5.5% | 1856 g |
| органски киселини | 0.2 g | ~ | |||
| Алиментарни влакна | 1.4 g | 20 g | 7% | 7.2% | 1429 g |
| Вода | 104.4 g | 2273 g | 4.6% | 4.7% | 2177 g |
| Пепел | 1.3 g | ~ | |||
| витамини | |||||
| Витамин А, РЕ | 60 μg | 900 μg | 6.7% | 6.9% | 1500 g |
| Ретинол | 0.06 mg | ~ | |||
| Витамин Б1, тиамин | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7% | 6.9% | 1500 g |
| Витамин Б2, рибофлавин | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 5.7% | 1800 g |
| Витамин Б4, холин | 6.6 mg | 500 mg | 1.3% | 1.3% | 7576 g |
| Витамин Б5, пантотен | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 6.1% | 1667 g |
| Витамин Б6, пиридоксин | 0.3 mg | 2 mg | 15% | 15.4% | 667 g |
| Витамин Б9, фолна киселина | 7.8 μg | 400 μg | 2% | 2% | 5128 g |
| Витамин Б12, кобаламин | 0.1 μg | 3 μg | 3.3% | 3.4% | 3000 g |
| Витамин Ц, аскорбински | 12.2 mg | 90 mg | 13.6% | 13.9% | 738 g |
| Витамин Д, калциферол | 0.02 μg | 10 μg | 0.2% | 0.2% | 50000 g |
| Витамин Е, алфа токоферол, ТЕ | 0.2 mg | 15 mg | 1.3% | 1.3% | 7500 g |
| Витамин Х, биотин | 1 μg | 50 μg | 2% | 2% | 5000 g |
| Витамин ПП, НЕ | 1.4648 mg | 20 mg | 7.3% | 7.5% | 1365 g |
| ниацин | 1 mg | ~ | |||
| макронутриенти | |||||
| Калиум, К. | 494.5 mg | 2500 mg | 19.8% | 20.3% | 506 g |
| Калциум, Ca | 41.8 mg | 1000 mg | 4.2% | 4.3% | 2392 g |
| Магнезиум, мг | 22.8 mg | 400 mg | 5.7% | 5.8% | 1754 g |
| Натриум, Na | 15.8 mg | 1300 mg | 1.2% | 1.2% | 8228 g |
| Сулфур, С. | 32.3 mg | 1000 mg | 3.2% | 3.3% | 3096 g |
| Фосфор, П. | 78 mg | 800 mg | 9.8% | 10% | 1026 g |
| Хлор, Кл | 74.2 mg | 2300 mg | 3.2% | 3.3% | 3100 g |
| Елементи во трагови | |||||
| Алуминиум, Ал | 666.9 μg | ~ | |||
| Бор, Б. | 87.3 μg | ~ | |||
| Ванадиум, В. | 113.2 μg | ~ | |||
| Ironелезо, Фе | 0.8 mg | 18 mg | 4.4% | 4.5% | 2250 g |
| Јод, јас | 6.3 μg | 150 μg | 4.2% | 4.3% | 2381 g |
| Кобалт, Ко | 4 μg | 10 μg | 40% | 41% | 250 g |
| Литиум, Ли | 58.5 μg | ~ | |||
| Манган, Мн | 0.1309 mg | 2 mg | 6.5% | 6.7% | 1528 g |
| Бакар, Cu | 109.7 μg | 1000 μg | 11% | 11.3% | 912 g |
| Молибден, Мо. | 7.4 μg | 70 μg | 10.6% | 10.9% | 946 g |
| Никел, Ни | 3.8 μg | ~ | |||
| Олово, Сн | 3.6 μg | ~ | |||
| Рубидиум, Rb | 379.8 μg | ~ | |||
| Селен, Се | 0.5 μg | 55 μg | 0.9% | 0.9% | 11000 g |
| Стронциум, сениор | 4.7 μg | ~ | |||
| Флуор, Ф. | 28.3 μg | 4000 μg | 0.7% | 0.7% | 14134 g |
| Хром, Cr | 8.1 μg | 50 μg | 16.2% | 16.6% | 617 g |
| Цинк, Зн | 0.3873 mg | 12 mg | 3.2% | 3.3% | 3098 g |
| Јаглени хидрати за варење | |||||
| Скроб и декстрини | 9.6 g | ~ | |||
| Моно- и дисахариди (шеќери) | 2.2 g | макс 100 г. |
Енергетската вредност е 97,6 kcal.
Компири во млеко богата со витамини и минерали како што се: витамин Б6 - 15%, витамин Ц - 13,6%, калиум - 19,8%, кобалт - 40%, бакар - 11%, хром - 16,2%
- Витамин B6 учествува во одржување на имунолошкиот одговор, инхибиција и побудување процеси во централниот нервен систем, во конверзија на аминокиселини, во метаболизмот на триптофан, липиди и нуклеински киселини, придонесува за нормално формирање на еритроцити, одржување на нормалното ниво на хомоцистеин во крвта. Недоволното внесување на витамин Б6 е придружено со намалување на апетитот, повреда на состојбата на кожата, развој на хомоцистинемија, анемија.
- Витамин Ц учествува во реакции на редокс, функционирање на имунолошкиот систем, промовира апсорпција на железо. Недостаток доведува до лабава и крварење на непцата, крварење од носот поради зголемена пропустливост и кршливост на крвните капилари.
- калиум е главниот интрацелуларен јон кој учествува во регулирање на рамнотежата на вода, киселина и електролит, учествува во процесите на нервните импулси, регулацијата на притисокот.
- Кобалт е дел од витамин Б12. Активира ензими на метаболизам на масни киселини и метаболизам на фолна киселина.
- Бакар е дел од ензими со редокс активност и вклучени во метаболизмот на железо, ја стимулира апсорпцијата на протеини и јаглехидрати. Учествува во процесите на обезбедување на ткива на човечкото тело со кислород. Недостатокот се манифестира со нарушувања во формирањето на кардиоваскуларниот систем и скелетот, развој на дисплазија на сврзното ткиво.
- Chrome учествува во регулирање на нивото на гликоза во крвта, зајакнувајќи го ефектот на инсулин. Недостаток доведува до намалена толеранција на глукоза.
Содржина на калории И ХЕМИСКИ СОСТАВ НА РЕЦЕПТСКИ СОСТОЈКИ Компири во млеко ПЕР 100 гр
- 77 kCal
- 60 kCal
- 661 kCal
Тагови: Како да се готви, содржина на калории 97,6 kcal, хемиски состав, хранлива вредност, какви витамини, минерали, метод на готвење Компири во млеко, рецепт, калории, хранливи материи