содржина
Опис
Караницата е растение, кое многу луѓе го превидуваат и го перцепираат како плевел, но може да се користи за правење десерти.
Мај е во полн ек за сезоната на караница, што значи дека можете да експериментирате со нови вкусови и комбинации. Караница припаѓа на тревни растенија од семејството на леќата. Се наоѓа во Азија, Сибир и Европа. Многу луѓе не обрнуваат внимание на растението со големи лисја и го сметаат за плевел, но тоа не ги спречува некои да го користат за правење вкусни десерти.
Листовите од лисја од караница се јадат. Слатко и кисело караница се користи во пити, бисквити, трошки, тие прават џем, желе, муси, пудинзи, захаросани плодови, задушено овошје, желе и многу други десерти. На пример, во Британија, Ирска и САД, питата од караница е прилично популарно и сакано јадење.
Состав и содржина на калории на караница
Караницата е 90% чиста вода. Останатите 10% од растението се состојат од јаглехидрати, масти, протеини, пепел и диетални влакна.
Фабриката содржи многу аскорбинска киселина и витамин Б4. Исто така е богат со следниве витамини: А, Б1, Б2, Б3, Б6, Б9, Е и К. Караница е заситен со многу макро и микроелементи, меѓу кои има фосфор, магнезиум, натриум, калциум, калиум, железо, селен, цинк, бакар и манган.
Караницата е нискокалоричен производ, бидејќи 100 g содржат само 21 kcal.
Караница: придобивки од растенијата
Покрај очигледните придобивки од употребата на караница во готвењето, растението е исто така природен лек.
Караницата е растение кое ќе помогне во подобрување на апетитот, варење и заситување на организмот со корисни материи. Содржи витамини А, Б, Ц, ПП, каротин, пектин, како и калиум, магнезиум, фосфор и има општи тонични и тонични својства.
Караницата е добар холеретик и лаксатив. Има корисен ефект врз нивото на шеќер во крвта и видната острина. Караницата се користи како лек против настинка, како и за анемија.
Штета
Не користете караница во големи дози за време на бременоста и болести како што се дијабетес мелитус, ревматизам, гихт, перитонитис, холециститис, склоност кон дијареја, акутен апендицитис, гастроинтестинално крварење, крварење од хемороиди, камен во бубрег, воспаление на мочниот меур и оксалурија.
Караница: што да се готви?
Постојат многу рецепти за јадења од караница на Интернет. Готвачите и loversубителите на храната подеднакво ги споделуваат своите омилени рецепти и комбинации. На пример, здраво и вкусно:
Бисквити со караница и јагоди.
- Измешајте 400 гр сецкани караница и 400 гр сецкани јагоди, додадете 100 гр кокосов шеќер, 40 гр тапиока скроб и 1 лажиче. ванила суштина.
- Комбинирајте рачно или во сад за миксер 225 гр брашно, 60 гр путер и 40 гр кокосово масло за да направите трошка.
- Додадете 2 лажички. природен јаболков оцет и ¼ чаша ледена вода со мраз, измешајте во хомогена маса.
- Обликувајте го тестото во рамна торта и ставете го во фрижидер 30 минути.
- Расукајте го тестото помеѓу два листа хартија за печење, префрлете го полнењето во тестото и печете во рерна загреана на 180 степени 40-50 минути.