Анемија со дефицит на железо не е толку ретка болест, иако не се дијагностицира често. Само помислете, мала малаксаност, отежнато дишење, недостаток на апетит – сето тоа ќе го отпишеме на есенската меланхолија. И добро е ако со текот на времето се надополни недостатокот на железо, а ако не? Овие производи ќе ви помогнат малку да го надоместите недостатокот на овој важен елемент во вашето тело.
Морска храна
Меѓу нив има школки и школки, од кои 100 грама ќе ви дадат дневна доза железо. Остригите содржат 5.7 mg железо, конзервирана сардина-2.9, конзервирана туна-1.4, ракчиња-1.7 mg.
месо
Црвеното темно посно месо и месните отпадоци се одличен извор на железо. Црниот дроб на теле содржи 14 mg железо (на 100 грама од производот), во свинско месо - 12 mg, во пилешко - 8.6, во говедско месо - 5.7. За споредба, темното пилешко месо содржи 1.4 mg железо, а светлото само 1.
Cитарки
Многу житарки или житарки за појадок - трици, житарки, леб - исто така се збогатени со железо. Покрај тоа, тие содржат многу влакна и долготрајни јаглехидрати за да ја одржуваат енергијата долго време. 'Ржаниот леб содржи 3.9 mg железо на 100 грама производ, пченични трици-10.6 mg, леќата-7.8, овесната каша-3.6.
Сирење тофу
Во половина чаша тофу ќе има една третина од дневната доза на железо. Сирењето може да се додаде во салата или да се користи во десерти.
Мешунките
Варените мешунки содржат многу железо, па половина шолја леќа содржи половина од нејзината дневна доза. Грашокот содржи 6.8 mg железо на 100 грама, боранија-5.9, соја-5.1, бел грав – 3.7, црвен-2.9 mg.
Ореви и семки
Јаткастите плодови се исто така одличен извор на железо. На пример, 100 грама ф'стаци содржат 4.8 mg од оваа супстанца, во кикирики-4.6, бадеми-4.2, индиски ореви-3.8, ореви-3.6. Најбогато железо од семки – сусам – 14.6 mg, како и семки од тиква – 14.
Овошје и зеленчук
Добар извор на железо се темнозелените листови, како спанаќ-3.6 mg, карфиол и бриселско зелје-1.4 и 1.3 mg, соодветно, брокула-1.2 mg.
Сувите кајсии содржат 4.7 mg железо, сливите – 3.9, суво грозје – 3.3, сувите праски – 3 mg. Сувото овошје е корисно и за анемија или за нејзино спречување.
Од зелените, магдоносот е лидер по содржина на железо – 5.8 mg, артишок – 3.9 mg. Во 100 грама меласа – 21.5 mg железо.
Што да јадете за да му помогнете на вашето тело со анемија од дефицит на железо?
1. Посно говедско, свинско или рибен стек.
2. Пржени јајца со билки и салата од лисја.
3. Паштета на црниот дроб. Подобро ќе се апсорбира со кисела зелка.
4. Рибни палачинки со спанаќ – двоен удар на железо.
5. Мешавина од ореви од индиски ореви, борови ореви, лешници, кикиритки, бадеми.