Многу луѓе го сметаат за слива, но не е така. Цреша слива, иако е роднина на сливата, сепак се разликува од него по вкус и хранлива вредност. Нејзините плодови се заоблени и сочни, може да бидат жолти, црвени, виолетови. Има многу високи приноси и е прекрасно растение од мед. И што е корисно за нас, ќе ви кажеме во овој преглед.
Цреша слива зрее веќе на крајот на јули-август и во текот на септември нејзините миризливи плодови ни се достапни.
Како да изберете
Зрели плодови од слива од цреша се многу мирисна, колку е помек плодот, толку е послатко одвнатре. Изберете цреша слива без вдлабнатини, пукнатини и оштетувања.
Корисни својства
Хемискиот состав на плодовите од слива од цреша е поврзан со нивната боја: сливата од жолта цреша има висока содржина на шеќер и лимонска киселина, практично нема танини, а сливата од црна цреша има висока содржина на пектини.
Цреша слива е богата со витамини: А, Б1, Б2, Ц, Е, ПП; елементи во трагови: калиум, фосфор, магнезиум, натриум, калциум, железо; органски киселини: пектин, каротин.
Употребата на цреши сливи ќе го надополни недостатокот на витамини во организмот, ќе ги стимулира процесите на варење и циркулацијата на крвта, ќе го подобри метаболизмот.
Поради високата содржина на пектини и растителни влакна, овошјето од цреша слива придонесува за елиминација на радионуклидите.
Црешовата слива е нискокалорична, па можете да ја јадете без страв за фигурата. Покрај тоа, успешниот состав на пектини, витамини и органски киселини придонесува за апсорпција на месото и маснотиите од телото.
Маслото добиено од семето на цреша слива се смета за вредно. Се користи во индустријата за парфеми и во производството на медицински сапуни.
Луѓето кои страдаат од дијабетес мелитус и гастритис со висока киселост треба да одбијат да користат цреши сливи.
Како да го користите
Цреша слива се јаде свежа, компоти, џем, џем, желе се готват од него. Подгответе пастила и направете сирупи. Прави прекрасен мармалад и најмиризливо вино.
И црешата слива е најважната состојка во подготовката на сосот од Ткемали.