Хранлива вредност и хемиски состав.
Табелата ја прикажува содржината на хранливи материи (калории, протеини, масти, јаглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама јадење дел.
| Исхрана | Квантитет | Норма ** | % од нормата во 100 гр | % од нормата во 100 kcal | 100% нормално |
| Калориска вредност | 884 kCal | 1684 kCal | 52.5% | 5.9% | 190 g |
| Масти | 100 g | 56 g | 178.6% | 20.2% | 56 g |
| витамини | |||||
| Витамин Е, алфа токоферол, ТЕ | 34.1 mg | 15 mg | 227.3% | 25.7% | 44 g |
| Витамин К, филокинон | 7.1 μg | 120 μg | 5.9% | 0.7% | 1690 g |
| Стероли | |||||
| Фитостероли | 444 mg | ~ | |||
| Заситени масни киселини | |||||
| Заситени масни киселини | 6.203 g | макс 18.7 г. | |||
| 16: 0 Палмитик | 4.288 g | ~ | |||
| 18: 0 стеарин | 1.915 g | ~ | |||
| Мононезаситени масни киселини | 14.355 g | мин. 16.8 г. | 85.4% | 9.7% | |
| 18: 1 Олеин (омега-9) | 14.355 g | ~ | |||
| Полинезаситени масни киселини | 74.623 g | од 11.2 да 20.6 | 362.2% | 41% | |
| 18: 2 линолејски | 74.623 g | ~ | |||
| Омега-6 масни киселини | 74.623 g | од 4.7 да 16.8 | 444.2% | 50.2% |
Енергетската вредност е 884 kcal.
- чаша = 218 g (1927.1 kCal)
- tbsp = 13.6 g (120.2 kCal)
- лажичка = 4.5 g (39.8 kCal)
Линолеско масло од шафон (над 70%) богато со витамини и минерали како што се: витамин Е - 227,3%
- витамин Е поседува антиоксидантни својства, неопходен е за функционирање на гонадите, срцевиот мускул, е универзален стабилизатор на клеточните мембрани. Со недостаток на витамин Е, се забележува хемолиза на еритроцити и невролошки нарушувања.
Тагови: калориска содржина 884 kcal, хемиски состав, хранлива вредност, витамини, минерали, каква е употребата на линолеичното масло од шафран (повеќе од 70%), калории, хранливи материи, корисни својства на линолеското масло од шафран (повеќе од 70%)