Хранлива вредност и хемиски состав.
| Исхрана | Бројот | Норма ** | % од нормалното во 100 гр | % од нормалните 100 kcal | 100% од нормата |
| Калори | 208 kcal | 1684 kcal | 12.4% | 6% | 810 g |
| Протеини | 21.2 g | 76 g | 27.9% | 13.4% | 358 g |
| Масти | 13.7 g | 56 g | 24.5% | 11.8% | 409 g |
| Вода | 64 g | 2273 g | 2.8% | 1.3% | 3552 g |
| Пепел | 1.1 g | ~ | |||
| макронутриенти | |||||
| Сулфур, С. | 212 mg | 1000 mg | 21.2% | 10.2% | 472 g |
Енергетската вредност е 208 kcal.
Енергетската вредност или калориската вредност е количината на енергија што се ослободува во човечкото тело од храната во процесот на варење. Енергетската вредност на производот се мери во килокалории (kcal) или кило џули (kJ) на 100 гр. производ. Kcal што се користи за мерење на енергетската вредност на храната се нарекува и „калориска храна“, затоа, при спецификацијата на калориската содржина во (кило)калории, префиксот килограм често се испушта. Детални табели за енергетските вредности за руските производи можете да ги погледнете.
Нутрициона вредност - јаглехидрати, масти и протеини во производот.
Нутритивна вредност на прехранбен производ - збир на својства на прехранбените производи при кои присуството физиолошки ги задоволува човековите потреби во неопходни материи и енергија.
витамини, органски супстанции потребни во мали количини во исхраната и на човекот и на повеќето 'рбетници. Синтезата на витамини, по правило, ја вршат растенија, а не животни. Дневната потреба од витамини е само неколку милиграми или микрограми. За разлика од неорганските витамини се уништуваат со силно загревање. Многу витамини се нестабилни и се „губат“ за време на готвење или обработка на храна.