Анасонот одлично оди со паста од маслинки, тенки ливчиња од сирење Пармиџано-Реџиано, пекан, ореви, крес, зелена салата фриз и рукола. Оживувачка зелена салата со анасон Состојки: 2 мали луковици од анасон 1 лажица крем 2 лажици маслиново масло 2-3 лажички сок од лимон 1½ лажичка ситно сечкана кора од лимон 2 лажички ситно сечкан тарагон или билки од анасон 1 лажица ситно сечкан магдонос 2 чаши мелени пиперки по вкус (по вкус) рецепт: 1) Излупете ги и многу тенко исечкајте ги светилките од анасон. 2) Измешајте павлака, маслиново масло и 2 лажички сок од лимон, а потоа додадете кора од лимон, билки, сол и бибер по вкус. Посипете облекување преку анасон. Вкусете и додадете повеќе сок од лимон доколку е потребно. 3) Наредете го анасонот врз листовите крес и послужете. Во овој рецепт можете да користите и фриз салата или мешавина од различни видови зелена салата. Салата со анасон и круша Состојки:
2 мали луковици од анасон 1 сијалица од белгиска цикорија 6 ореви 2 зрели барлет или корниз круши рецепт: 1) Излупете ги и изрендајте ги светилките од анасон. 2) Исечете ја сијалицата од белгиска цикорија на тенки ленти дијагонално, измешајте со ситно сечканите ореви и анасон. 3) Крушите се сечат на два дела, се отстрануваат семките, се сечат на кришки и се додаваат во салатата. Оваа салата е добра за ладно време. Мора веднаш да се послужи, инаку крушите и цикоријата ќе потемнат.
: myvega.com : Лакшми