Научниците од Универзитетот Архус ги проучувале ефектите на кафето врз чувството за мирис и чувство за вкус. Откриле дека овој пијалок има способност да влијае на чувството за вкус. Така таа слатка храна изгледа уште послатка ако ја јадете со шолја кафе.
Во нивната студија учествувале 156 испитаници, тие го тестирале чувството за мирис и чувство за вкус пред и по пиењето кафе. За време на експериментот, стана јасно дека мирисот на кафе не е засегнат, но чувството за вкус - Да.
„Луѓето после пиење кафе станаа почувствителни на слатки и помалку чувствителни на горчина“, вели вонреден професор на универзитетот во Архус, Александар Вик Филдстад, кој учествувал во студијата.
Интересно, истражувачите спроведоа повторен тест со кафе без кофеин и резултатот беше ист. Соодветно на тоа, ефектот на засилување не припаѓа на оваа супстанца. Според Фјелдстад, овие резултати можат да дадат подобро разбирање за тоа како човечкото непце.
Повеќе за тоа како кафето влијае на вашиот мозок во видеото подолу:
