Супа со печурки и тиква
Подготовка:
На масло пржете ги печурките, кромидот и магдоносот исечкани на мали коцки. Тиквата и компирот исечкајте ги на коцки, потопете ги во топла супа или вода и варете ги речиси додека не се подготви. Потоа додадете динстани печурки и тенко исечени домат и краставица или јаболко. Гответе ги сите производи уште неколку минути додека не станат меки. Ако наместо домат се земе доматно пире, мора да се задуши заедно со печурки и кромид. Кога служите, ставете зелена боја во супата. Тиквата брзо се вари, па супата не може да се чува долго време на топло место, ниту да се загрева.
Бон апетит!