содржина
Овие се витални супстанции за нашето тело. Во човечкото тело, тие ја контролираат пропустливоста на клеточните мембрани, а исто така влијаат и на метаболичките процеси. Овие супстанции се составен дел од липидите и се неопходни за нашето здравје и привлечност.
Храна богата со стерол:
Општи карактеристики на стероли
Стеролите се составен дел од растителни и животински масти. Тие спаѓаат во групата на полициклични алкохоли и се наоѓаат во мембраните на сите живи организми.
Стеролите се наоѓаат во природата во две состојби: во форма на слободни алкохоли, а исто така и во форма на естри на повисоки масни киселини. Однадвор, тие се кристална материја, практично нерастворлива во вода.
Стеролите што се наоѓаат во организмите на животните и луѓето се нарекуваат зоостероли. Најпознат од нив е холестерол.
Научниците микробиолози, исто така, идентификуваа уште еден прилично вообичаен вид - ова се стероли од пониски и повисоки растенија, наречени фитостероли. Тоа се Б-ситостерол, кампестерол, стигмастерол, брасикастерол. Тие се добиени од растителни материјали како што се соиното масло и маслото од репка.
Покрај тоа, микостеролите (габични стероли, на пример, ергостерол), како и стероли на микроорганизми, с still уште се наоѓаат во природата. Ергостерол е многу корисен за здравјето на луѓето. Под влијание на ултравиолетовата светлина, се претвора во витамин Д. Индустриските стероли се користат за производство на хормони, како и витамини од групата Д.
Дневна потреба за стероли
Нутриционистите велат дека дневната доза на холестерол не треба да надминува 300 мг. Растителните стероли се препорачуваат да се консумираат во количина од 2-3 грама на ден.
За луѓето со срцеви и васкуларни проблеми, стапката се пресметува според нивната физичка состојба и препораките на лекарот.
Потребата за стероли се зголемува со:
- висок холестерол во крвта;
- слаб имунитет;
- состојба пред-мозочен удар и пред-инфаркт (се користат фитостероли);
- недоволна количина на витамини А, Е, К, Д во организмот;
- со недостаток на енергија;
- за време на бременост и доење;
- во случај на намалено либидо;
- доколку е потребно, дополнителна топлинска енергија;
- со тежок физички труд;
- со висок ментален стрес;
- со манифестација на знаци на рахитис болест (ергостерол се користи за третман).
Потребата за стероли се намалува:
Во отсуство на сите горенаведени фактори.
Сварливост на стероли
Процесот на асимилација на растителни стероли е многу поактивен од оној на животните. Ова откритие е поврзано со фактот дека хемиската врска на фитостеролите е помалку отпорна на преработка во гастричниот сок. Во овој поглед, тие се користат за итно производство на електрична енергија.
Зоостеролите, напротив, се способни да се спротивстават на расцепувањето долго време. И ова, пак, му помага на лицето да се чувствува помалку гладно. Се верува дека мажите имаат поголема веројатност да им дадат предност на производи кои содржат животински стероли, а жените - на растителни стероли.
Корисни својства на стероли и неговиот ефект врз телото
Според студиите спроведени од руски нутриционисти, идентификувани и докажани се позитивните ефекти на стеролите врз човечкото тело.
Фитостеролите се користат за намалување на нивото на холестерол во крвта, што е особено важно кај атеросклерозата. Тие го намалуваат ризикот од мозочен удар и срцев удар. Тие имаат изразена антиоксидантна активност. Го зајакнува имунолошкиот систем.
Покрај тоа, стеролите се основната супстанца за витамини А и Е во растителни масти и витамин Д кај животните. Во фармакологијата, стеролите се користат за производство на стероидни хормони, како и за синтетизирање на витамин Д и други лекови.
Интеракција со други елементи:
Стеролите се идеални растворувачи за каротин (провитамин А), како и за витамини К, Е и Д. Покрај тоа, стеролите исто така вршат функција на транспорт во организмот. Тие носат протеини до сите човечки органи и ткива.
Знаци на недостаток на стероли во организмот
- атеросклероза (со недостаток на фитостероли);
- замор;
- нервна исцрпеност;
- промени во расположението;
- намалена сексуална функција;
- лоша состојба на ноктите;
- кршливост на косата;
- хормонална нерамнотежа;
- низок имунитет;
- предвремено стареење.
Знаци на вишок стероли во организмот
- атеросклероза (вишок холестерол);
- зголемени нивоа на згрутчување на крвта;
- активирање на развој на жолчни камења и хепатални камења;
- слабеење на остеохондралниот апарат;
- зголемен крвен притисок;
- болка во срцето;
- промени во работата на црниот дроб и слезината.
Фактори кои влијаат на количината на стероли во телото
Главниот фактор што влијае на содржината на фитостероли во телото е храната. Зоостероли може да се формираат од производи од јаглени хидрати и масти, а исто така да влезат во нашето тело заедно со храната. Физичката неактивност доведува до акумулација на стероли во организмот, но во исто време ја намалува нивната апсорпција.
Стероли за убавина и здравје
За жал, повеќето од фер сексот, потрага по посакуваниот волумен, одбиваат да консумираат масти - извори на стероли. Од една страна, ова е навистина вистинска шанса да изгубите тежина. Но, тој се правда само ако вишокот тежина е навистина присутен и спречува лице да води активен животен стил.
Во спротивно, постои ризик да станете нервозни, досадна коса, сува кожа и кршливи нокти. Покрај тоа, недостатокот на стероли, исто така, доведува до намалена острина на видот и проблеми со репродукцијата.
Со ефектите од диетата со малку маснотии може да се справиме само со балансиран внес на стероли, јадејќи и животински и растителни масти.