содржина
Постот е при крај, а наскоро ќе го дочекаме Велигден. Каква ќе биде празничната трпеза на овој ден, секоја водителка одлучува за себе. Едно останува непроменето - на него дефинитивно ќе ставиме големо јадење со обоени јајца. Оваа симболична традиција ни дојде од длабочините на вековите. Но, што значи тоа? Зошто е вообичаено да се бојадисуваат јајца на Велигден? Како го правеа тоа во старите денови? Ги проучуваме велигденските традиции заедно со експерти на трговската марка Praxis.
Мало животно чудо
Да почнеме со главното - од каде е традицијата да се бојадисуваат јајца за Велигден? Најпознатата легенда вели дека набргу по воскресението на Исус Христос, Марија Магдалена била на проповед во Рим и се сретнала со императорот Тибериј. Таа му подари јајце со зборовите „Христос воскресна!“. Како одговор, владетелот рече дека е поверојатно ова јајце да стане црвено отколку да верува во можноста за воскресение. Во истиот момент јајцето во раката на Марија стана виолетово. Така, всушност, се појави обичајот да се бојадисуваат јајца за Велигден.
Самото јајце како главен симбол на Велигден исто така не е случајно избрано. Од античко време, тоа претставува раѓање на нов живот. Со умирање на крстот, Исус му даде можност на човештвото да се искупи за своите гревови и да најде спасение во Царството Небесно. Со други зборови, да се преродиме за нов живот. И во овој случај, лушпата од јајцето го симболизира Светиот гроб, а црвената боја - крвта што ја пролеа. Покрај тоа, во источната култура, црвената боја е симбол на кралската моќ. А Исус Христос, како што знаете, во Библијата се нарекува крал на Евреите.
Сите бои на природата
Денес, можете да бојадисате јајца во која било боја што ја сакате. Специјалните прашоци за боење и готови течни бои ја олеснуваат оваа задача. Во старите денови, тие го правеа без сето ова и го користеа она што го дава самата природа.
Можеби најпопуларниот метод, на кој нашите мајки и баби прибегнуваат на стариот начин, е лушпата од кромид. Благодарение на него, јајцата добиваат темноцрвена, кафеава или портокалова боја. Слична шема на бои е дадена со силна лушпа од кора од цреша.
Лушпа од лисја од коприва ја прави лушпата од јајцето бледо зелена, а инфузија од пупки од бреза - светло жолта. За да добиете поинтензивна нијанса, подобро е да користите куркума. Јајцата можете да ги обоите во бледо виолетова боја со помош на црвена зелка. За да го направите ова, ситно се сечка и се вари на пареа во врела вода. Лушпа од цвекло помага да се постигне нежно розова нијанса. И за да направите јајцата да станат зелена боја и да треперат со бисер, користете ја вообичаената зелена боја.
Крашенки: цртаме со една боја
Најчесто во старите денови за Велигден се правеле крашенки или крашанки — обични јајца, најчесто црвени во боја. На масата требало да има 13 насликани, според бројот на апостолите предводени од Исус Христос. Токму таквите јајца беа носени за да се носат во посета, да се поделат на сиромашните и да се стават на гробовите на роднините. Ако јајцата биле осветени во храмот, лушпата во никој случај не била исфрлена - била смачкана и истурена во реката.
Ајде да го пробаме методот со лушпи од кромид во пракса. Тавата во која ќе се варат јајцата наполнете ја со лушпи од кромид, наполнете со вода и варете 15-20 минути. Потоа целосно ја ладиме супата. Важна суптилност. Ако сакате да добиете изедначена нијанса, процедете ја супата низ сито. Ако сте задоволни со апстрактна шема со ленти, оставете ја лушпата во тавата. Така, во изладената супа ставаме 10 пилешки јајца од избраната категорија „Praxis“, ставаме малку сол и вариме на тивок оган 7-8 минути. Ги вадиме јајцата и внимателно ги бришеме со памучна крпа натопена во растително масло.
Драпанки: игли и бои
Исто како што во старите времиња биле популарни драпанки, тие се и шкрабанки. Овде веќе беше можно да се покаже малку имагинација. За овој начин на бојадисување, најдобро е да земете јајца со темна лушпа. Како што се пилешките јајца за трпеза „Праксис“ од прва категорија. Имаат силна кафеава обвивка, која лесно ќе толерира декоративни и применети манипулации и нема да пука при готвењето.
Суштината на овој метод на сликање е едноставна. Во кора од кромид сварете 8 јајца на вообичаен начин. Колку е поинтензивна бојата на супата, толку подобро. Кога јајцата ќе се оладат, со едноставен молив нацртајте шема на лушпата. Може да бидат едноставни кадрици, натпис „XB“ или цел аранжман на цвеќе. Потоа, со помош на игла или шило, внимателно ја гребеме шаблонот на школката. Колку е потенка иглата, толку поизразен ќе биде моделот. Можете да го поминете одозгора со контрастна боја - ќе испадне уште поспектакуларно. После тоа, јајцата исто така треба да бидат покриени со тенок слој растително масло.
Крапанки: восочни солзи
Претходно, восокот често се користеше за боење јајца. Така на празничната маса се појавија крапанки. Лесно е да ги направите дома. Слободно вклучете ги децата во ваква интересна активност. Ќе ни требаат праксики пилешки јајца со селен. Светло црвена картонска амбалажа и смешно име ќе им го привлечат вниманието и ќе ги наместат на креативен начин.
Гответе ги јајцата однапред, подгответе свеќа и два раствори за боење, на пример, црвена и жолта. Едното јајце го потопуваме во црвен раствор, другото во жолто. По неколку секунди ги вадиме јајцата и ги оставаме целосно да се исушат. Го палиме фитилот на свеќата и внимателно капеме стопен восок на школка за да направиме уредни капки. Кога ќе се замрзнат, црвеното јајце го ставаме во жолт раствор, а жолтото во црвено. Повторно ги вадиме јајцата и ги сушиме. Сега останува внимателно да се изгребе восокот. Кога целосно ќе го отстраните, јајцата ќе бидат покриени со немирни дамки.
Pysanki: ремек-дело на школка
Само вистински занаетчии можеа да направат велигденски јајца за Велигден. Тоа бараше уметнички талент, упорност и вешти раце. Принципот е во голема мера ист како и во случајот со крапанками, само шаблоните се посложени. Размислете за нив однапред и направете неколку скици на хартија.
Ќе ни требаат 4 пилешки јајца од избраната категорија Праксис, збогатени со селен. Ќе ги свариме тврдо варени и темелно ќе ги избришеме со оцет за да ја обезмастеме површината. Однапред ќе подготвиме 4 решенија за боење: жолта, црвена, зелена и црна.
Го топиме восокот и со четка го нанесуваме првиот дел од шаблонот на чиста школка. Треба да започнете со најсветлиот тон и постепено да преминете кон најтемниот. Затоа, за прв пат го спуштаме јајцето во жолтиот раствор, стоиме неколку секунди и го мачкаме со сува чиста крпа. Следно, вториот дел од шаблонот го нанесуваме со восок и го потопуваме јајцето во црвен раствор. Истото го повторуваме и со зелено-црниот раствор.
Кога ќе се нанесат сите слоеви боја, потребно е да го држите јајцето на отворен пламен некое време. Восокот ќе стане мек, а лесно можете да го отстраните, по што на школката ќе се појави повеќеслоен шаблон. Не заборавајте да ги истриете јајцата со растително масло за да блескаат блескаво.
Ова се велигденските традиции што постоеле во старите времиња. Зошто не ги оживееме и не направиме нешто посебно? Без оглед на идејата што ја земате како основа, не можете без големи вкусни јајца со највисок квалитет. Ќе ги најдете во бренд линијата на брендот Praxis. Тоа се јајца од избраната и прва категорија, кои се одликуваат со силна чиста кафеава лушпа и светла златна жолчка. Тие ќе станат главна декорација на празничната трпеза за Велигден и ќе им се допаднат на сите без исклучок.