Состојки: 100 грама див ориз, еден среден домат, 100 грама брокула, средна главица кромид, 100 грама карфиол, една средна пиперка, 3 чешниња лук, 50 грама соја сос, 2 гранчиња босилек и 2 гранчиња цилантро, кари по вкус, 1 лажица масло. л. маслиново масло.
Подготовка:
Прво сварете го оризот. За да го направите ова, истурете ориз во тенџере, истурете 200-300 милилитри вода, сол и вриете под затворен капак за времето наведено на пакувањето.
Во тоа време, исечете зеленчук и билки. Кромидот, биберот и лукот ситно исечкајте ги, доматите исечкајте ги на ситни коцки, босилекот и цилинтрото ситно исечкајте ги, а брокулата и карфиолот расклопете ги во соцвети.
Загрејте 1 лажица маслиново масло во длабока тава и измијте ги кромидот, пиперките и лукот на средна топлина две минути, мешајќи повремено. Додадете 50 милилитри врела вода, кари и вриејте 1-2 минути, мешајќи повремено (ако водата испари брзо, додадете уште 50 милилитри врела вода).
Во тенџере додадете брокула, карфиол и соја од соја, промешајте, покријте и варете заедно уште 10-12 минути, додека не заврши зеленчукот.
Додадете го доматот, босилекот и половина од цилинтро, измешајте темелно и оставете да седат 2 минути. Додадете ориз и промешајте повторно.
Ставете го на чинија и украсете го со преостанатиот цилинтро пред да го послужите.
Бон апетит!