Птицата од гуска за прв пат била припитомена од Египќаните, кои го ценеле неговото богато, темно и масно месо. Денес Велика Британија, Америка и земјите од Централна Европа се занимаваат со нејзино одгледување во индустриско ниво.
Вкусот на гуска месо секако е високо ценет поради неговата сладост, мекост и хранливи материи. Затоа, мора да откриеме кои се придобивките и штетите од гуска.
Придобивките од гуска месо на нашата трпеза лежат во способноста да ја задоволиме жедта и да го смириме стомакот. Покрај тоа, редовното консумирање месо од живина помага да се исчисти телото од токсини, да се ослободи од дијареа и да се излечат нарушувањата на слезината.
Придобивките од гуска месо, исто така, се високо ценети во Кина. Месото е пропишано за пациенти кои чувствуваат замор, намален апетит, отежнато дишење. Ескулапците на Небесната Империја сугерираат дека производот е во состојба да го компензира енергетскиот дефицит во телото и помага да се излечи секој патолошки процес.
Месото од живина содржи протеини, масти, цинк, ниацин, железо, витамин Б6. Покрај тоа, производот содржи калциум, фосфор, витамини Б1, Б2, А и Ц неопходни за здравјето. Таков широк спектар на корисни супстанции овозможува користење на деликатес како лек за многу болести.
Но, исто така, има штета на гуска месо ако птицата е постара од шест месеци. Неговото месо станува тврдо, суво и треба да се маринира пред да се готви. Стара птица ги нема оние хранливи и лековити квалитети кои се својствени за младата индивидуа и нема да имаат значаен ефект врз телото.
Покрај тоа, месото од гуска е штетно поради високата содржина на калории. Тој е богат со маснотии, па третирањето треба да се конзумира умерено за оние кои имаат проблеми со вишокот килограми. Исто така, дијабетичарите не треба да го јадат многу, поради високата концентрација на холестерол.
Нема други квалитети што негативно влијаат кај живината. Неповратна штета на гуска е можна само во случај на неправилно складирање на живина, прекршувања во термичка обработка на месо, прејадување. Во сите други случаи, производот има само позитивен ефект врз телото.
Зарлери хани