Чајот не е само пијалок што ја загрева или гаси жедта, тој е вистинска традиција на многу земји и народи. Во умерени количини и правилно сварениот чај е многу корисен за телото, но за да може да ни се најде и неговата штета да не ја надмине користа, неопходно е да се разберат сортите и својствата.
Црн чај
Ова е веројатно најпопуларниот вид чај. Доаѓа со или без ароми. Црниот чај има вкус на курва и вообичаено е да се пие силно сварено.
Придобивките од црниот чај
Танинот, содржан во листовите од црн чај во големи количини, помага да се зголеми имунитетот и да се продолжи младоста на телото. Црниот чај го подобрува тонусот и се смета за природен енергетски пијалок. Заслужен е за намалување на растот на канцерогените тумори, бидејќи количината на антиоксиданси во црниот чај е доста висока. Црниот чај е корисен за стомачни проблеми, мачнини, срцеви заболувања и дијабетес.
Како да сварите црн чај
Црниот чај во чајник се прелива со вода изладена на температура од 90-95 степени, постепено, во мали порции од 2 см чајник. Чајот се внесува 4 минути. Црниот чај се пие со или без шеќер, со лимон, јаболка, ѓумбир, мед, млеко или павлака.
Зелен чај
Зелениот чај доаѓа и со различни адитиви, а луѓето претпочитаат да го пијат разладен за време на жешката сезона.
Придобивките од зелениот чај
Зелениот чај содржи витамини Ц, ПП и Б група, го подобрува расположението, делува како антибактериско средство и е моќен антиоксиданс. Се пропишува, меѓу другото, и за антитуморна профилакса.
Како да сварите зелен чај
Зелениот чај се вари со зовриена вода изладена на 90 степени 5 минути, во зависност од јачината на пијалокот. Поради својот богат вкус, зелениот чај се пие без додаден шеќер или мед.
Бел чај
Белиот чај се прави од чајни пупки покриени со бела коса. Тој е многу ароматичен и нежен, давајќи необичен мек вкус.
Придобивките од белиот чај
Белиот чај по своите својства е сличен на зелениот чај и ги содржи истите витамини – Ц, ПП, Б. Чајот е корисен за време на периодот на опаѓање на имунитетот и во случаи кога на телото му е потребна моќна поддршка по долготрајно заболување. Исто така, белиот чај смирува и се прилагодува на главното расположение, намалувајќи го стресот на нервниот систем.
Како да направите бел чај
Се препорачува да се вари бел чај исклучиво во порцелански садови за да не се прекине уникатниот вкус и арома. Белиот чај се прелива со вода, не доведена до вриење, на температура не поголема од 85 степени. Една чаша вода бара многу малку листови - 3-4.
Пуер
Колку подолго се чува овој чај, толку станува повкусен. Има необичен вкус поради специфичната обработка од бактерии, благодарение на која се ферментира и складирањето во специјално одредени јами.
Придобивките од пу-ерх
Pu-erh е заживувачки пијалок и може да го замени кафето наутро. Ја зголемува ефикасноста, ја подобрува благосостојбата, го нормализира крвниот притисок и ги отстранува токсините од телото. Pu-erh е ефикасен и во борбата против вишокот килограми.
Како да се вари пуер
Пу-ерх чајот се приготвува во глинени садови, порцелан или стаклени садови. Во чајник ставете парче компримиран чај и наполнете го со незовриена вода, на температура не поголема од 60 степени. Pu-erh се вари 30 секунди.
Улонг
Улонг чајот има богат вкус и арома со послевкус на чоколадо, овошје, цвеќиња и зачини.
Улонг придобивки
Улонгот содржи многу есенцијални масла, витамини Ц, Д, Е, К, Б група, полифенол, калциум, фосфор, железо, цинк, манган - и листата продолжува. Улонгот го зголемува имунитетот, му помага на телото да се спротивстави на нападите од вируси и бактерии и го намалува ризикот од раст на туморот. Овој чај го подобрува метаболизмот и го стимулира метаболизмот, благотворно делува на ѕидовите на крвните садови, го поттикнува слабеењето и подмладува.
Како да сварите чај од улонг
Улонг чајот се вари со вода, температура 80-90 степени за 3 минути. Главната работа е, по ова време, истурете ја течноста во друго јадење, така што чајот не продолжи да се вари. А од новите јадења веќе се прелива во чаши по порции.