Дали знаевте дека мозокот е највисокиот масен орган? Но, за разлика од оние содржани во масното ткиво, тие не служат како резерва: тие влегуваат во составот на обвивките што ги штитат невроните. Оваа структура ја должиме особено на масните киселини омега-3, од кои мрсните риби се еден од најдобрите извори. Недостатокот, исто така, предизвикува мали неврофизиолошки дисфункции и особено влијае на когнитивните перформанси.

Le селен содржани во овој вид риба, исто така, ќе може да го спречи когнитивното стареење преку спречување на формирање на слободни радикали. Покрај тоа, студиите ја покажаа важноста на скробна храна со низок гликемиски индекс (грав, интегрална пченица, грав, хумус, леќа, итн.) за одржување на интелектуалните перформанси во долги временски периоди (како што е испит, на пример). Конечно, не штедете храна богата со антиоксиданси(боровинки, грозје, зеленчук, зелен чај...), особено кога знаеме дека човечкиот мозок е многу алчен орган: деградацијата на неговиот омилен ресурс (шеќерот) ослободува многу слободни радикали одговорни за стареењето.