Вегетаријанството одамна престана да биде само популарен тренд. Секој ги наоѓа своите придобивки во избегнувањето месо, забележувајќи ги промените во здравјето. Да се откажеш од месо не е лесно како што изгледа на прв поглед. И често кога се префрлате на таква диета, се прават стандардни грешки што го комплицираат процесот.
- Претходно мени
Месото е главниот извор на протеини, и фундаментално е погрешно да се исклучи само месото од исхраната без да се поправи недостатокот на овој елемент. Со губење на месото, губите и дел од витамините, чија понуда ќе треба да се надополни. Кога одбивате месо, вклучете во исхраната леќа, авокадо, леќата, ореви, аспарагус, спанаќ.
- Замени за месо
Најчесто месото се заменува со голема количина соја – вегетаријански колбаси, кнедли и други полупроизводи. Лекарите ги препорачуваат овие намирници само повремено за да додадат разновидност на вегетаријанската исхрана, но не на конзистентна основа.
- Многу сирење
Сирењето е извор на протеини што вегетаријанците се обидуваат да го заменат со губење на месни производи. Сирењето, се разбира, е здрав производ, но во исто време е многу масен и калоричен. Сирењето е млечен производ и не секој организам реагира адекватно на млечните протеини. Затоа, прекумерната потрошувачка на сирење може да предизвика нарушување на дигестивниот тракт.
- Вегетаријанска храна
Поради големата побарувачка, на пазарот се појавија неверојатна разновидност на производи кои се погодни за вегетаријанско мени. Во однос на цената, ваквите специјални производи се многу повисоки од цената на конвенционалните производи - тестенини, житарки, овошје, зеленчук, јајца и млеко - основата на исхраната на вегетаријанците.
- Недостаток на зеленчук
Кога се префрлувате на вегетаријанско мени, треба да земете предвид дека во исхраната треба да има 2 пати повеќе зеленчук. Често, дури и со иста диета, малкумина од нас јадат зеленчук во доволни количини, и ако одбиеме месо, има акутен недостаток на витамини.