Состојки унгарски џем од кајсија
| кајсии | 1000.0 (грам) |
| шеќер | 1000.0 (грам) |
Начин на подготовка
Ставете зрели кајсии во зовриена вода, стојте додека не зоврие повторно, извадете ја од водата, префрлете во сито, оставете ја водата да се исцеди и да ги изладите кајсиите, а потоа користете нож за да ја отстраните тенката кожа од овошјето, префрлете ја во длабок сад за фаaiнс , посипете го секој слој со гранулиран шеќер, затворете го капакот и ставете го на ладно место. Следниот ден, варете 20 минути, сметајќи од вриење. Истурете во стаклени тегли и пареа 25 минути.
Можете да креирате ваш сопствен рецепт земајќи го предвид губењето на витамини и минерали користејќи го калкулаторот за рецепти во апликацијата.
Хранлива вредност и хемиски состав.
Табелата ја прикажува содржината на хранливи материи (калории, протеини, масти, јаглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама јадење дел.
| Исхрана | Квантитет | Норма ** | % од нормата во 100 гр | % од нормата во 100 kcal | 100% нормално |
| Вредност на калории | 241.5 kCal | 1684 kCal | 14.3% | 5.9% | 697 g |
| Протеини | 0.3 g | 76 g | 0.4% | 0.2% | 25333 g |
| Масти | 0.04 g | 56 g | 0.1% | 140000 g | |
| Јаглехидратите | 64 g | 219 g | 29.2% | 12.1% | 342 g |
| органски киселини | 0.4 g | ~ | |||
| Алиментарни влакна | 0.8 g | 20 g | 4% | 1.7% | 2500 g |
| Вода | 33.9 g | 2273 g | 1.5% | 0.6% | 6705 g |
| Пепел | 0.3 g | ~ | |||
| витамини | |||||
| Витамин А, РЕ | 600 μg | 900 μg | 66.7% | 27.6% | 150 g |
| Ретинол | 0.6 mg | ~ | |||
| Витамин Б1, тиамин | 0.01 mg | 1.5 mg | 0.7% | 0.3% | 15000 g |
| Витамин Б2, рибофлавин | 0.02 mg | 1.8 mg | 1.1% | 0.5% | 9000 g |
| Витамин Б5, пантотен | 0.1 mg | 5 mg | 2% | 0.8% | 5000 g |
| Витамин Б6, пиридоксин | 0.02 mg | 2 mg | 1% | 0.4% | 10000 g |
| Витамин Б9, фолна киселина | 1 μg | 400 μg | 0.3% | 0.1% | 40000 g |
| Витамин Ц, аскорбински | 1.6 mg | 90 mg | 1.8% | 0.7% | 5625 g |
| Витамин Е, алфа токоферол, ТЕ | 0.3 mg | 15 mg | 2% | 0.8% | 5000 g |
| Витамин Х, биотин | 0.09 μg | 50 μg | 0.2% | 0.1% | 55556 g |
| Витамин ПП, НЕ | 0.2498 mg | 20 mg | 1.2% | 0.5% | 8006 g |
| ниацин | 0.2 mg | ~ | |||
| макронутриенти | |||||
| Калиум, К. | 120.2 mg | 2500 mg | 4.8% | 2% | 2080 g |
| Калциум, Ca | 11.9 mg | 1000 mg | 1.2% | 0.5% | 8403 g |
| Силициум, да | 1.9 mg | 30 mg | 6.3% | 2.6% | 1579 g |
| Магнезиум, мг | 3 mg | 400 mg | 0.8% | 0.3% | 13333 g |
| Натриум, Na | 1.8 mg | 1300 mg | 0.1% | 72222 g | |
| Сулфур, С. | 2.3 mg | 1000 mg | 0.2% | 0.1% | 43478 g |
| Фосфор, П. | 9.5 mg | 800 mg | 1.2% | 0.5% | 8421 g |
| Хлор, Кл | 0.4 mg | 2300 mg | 575000 g | ||
| Елементи во трагови | |||||
| Алуминиум, Ал | 138.4 μg | ~ | |||
| Бор, Б. | 399.4 μg | ~ | |||
| Ванадиум, В. | 7.6 μg | ~ | |||
| Ironелезо, Фе | 0.4 mg | 18 mg | 2.2% | 0.9% | 4500 g |
| Јод, јас | 0.4 μg | 150 μg | 0.3% | 0.1% | 37500 g |
| Кобалт, Ко | 0.8 μg | 10 μg | 8% | 3.3% | 1250 g |
| Манган, Мн | 0.0837 mg | 2 mg | 4.2% | 1.7% | 2389 g |
| Бакар, Cu | 64.7 μg | 1000 μg | 6.5% | 2.7% | 1546 g |
| Молибден, Мо. | 2.7 μg | 70 μg | 3.9% | 1.6% | 2593 g |
| Никел, Ни | 11.4 μg | ~ | |||
| Стронциум, сениор | 190.2 μg | ~ | |||
| Титан, ти | 76.1 μg | ~ | |||
| Флуор, Ф. | 4.2 μg | 4000 μg | 0.1% | 95238 g | |
| Хром, Cr | 0.4 μg | 50 μg | 0.8% | 0.3% | 12500 g |
| Цинк, Зн | 0.0312 mg | 12 mg | 0.3% | 0.1% | 38462 g |
| Јаглени хидрати за варење | |||||
| Скроб и декстрини | 0.3 g | ~ | |||
| Моно- и дисахариди (шеќери) | 3 g | макс 100 г. |
Енергетската вредност е 241,5 kcal.
Џем од унгарски кајсии богато со витамини и минерали како што се: витамин А - 66,7%
- Витамин А е одговорен за нормален развој, репродуктивна функција, здравје на кожата и очите и одржување на имунитетот.
КАЛОРИУМ И ХЕМИСКИ СОСТАВ НА РЕЦЕПТ СОСТОЈКИ Унгарски џем од кајсија ПЕР 100 гр
- 44 kCal
- 399 kCal
Тагови: Како да се готви, содржина на калории 241,5 kcal, хемиски состав, хранлива вредност, какви витамини, минерали, метод на готвење унгарски џем од кајсија, рецепт, калории, хранливи материи