Состојки џем круша
| круша | 1000.0 (грам) |
| шеќер | 1000.0 (грам) |
| вода | 1.0 (зрно стакло) |
| лимонска киселина | 5.0 (грам) |
Начин на подготовка
Измијте ги крушите, излупете, исечете ги на клинови и бланширајте ги во врела вода 5 минути, а потоа изладете ги и потопете ги во шеќерен сируп. Гответе во 3 дози со интервали од 5 часа. Додадете лимонска киселина на крајот.
Можете да креирате ваш сопствен рецепт земајќи го предвид губењето на витамини и минерали користејќи го калкулаторот за рецепти во апликацијата.
Хранлива вредност и хемиски состав.
Табелата ја прикажува содржината на хранливи материи (калории, протеини, масти, јаглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама јадење дел.
| Исхрана | Квантитет | Норма ** | % од нормата во 100 гр | % од нормата во 100 kcal | 100% нормално |
| Вредност на калории | 214.6 kCal | 1684 kCal | 12.7% | 5.9% | 785 g |
| Протеини | 0.1 g | 76 g | 0.1% | 76000 g | |
| Масти | 0.1 g | 56 g | 0.2% | 0.1% | 56000 g |
| Јаглехидратите | 56.8 g | 219 g | 25.9% | 12.1% | 386 g |
| органски киселини | 0.2 g | ~ | |||
| Алиментарни влакна | 1 g | 20 g | 5% | 2.3% | 2000 g |
| Вода | 40.9 g | 2273 g | 1.8% | 0.8% | 5557 g |
| Пепел | 0.3 g | ~ | |||
| витамини | |||||
| Витамин А, РЕ | 3 μg | 900 μg | 0.3% | 0.1% | 30000 g |
| Ретинол | 0.003 mg | ~ | |||
| Витамин Б1, тиамин | 0.006 mg | 1.5 mg | 0.4% | 0.2% | 25000 g |
| Витамин Б2, рибофлавин | 0.01 mg | 1.8 mg | 0.6% | 0.3% | 18000 g |
| Витамин Б5, пантотен | 0.02 mg | 5 mg | 0.4% | 0.2% | 25000 g |
| Витамин Б6, пиридоксин | 0.009 mg | 2 mg | 0.5% | 0.2% | 22222 g |
| Витамин Б9, фолна киселина | 0.6 μg | 400 μg | 0.2% | 0.1% | 66667 g |
| Витамин Ц, аскорбински | 0.7 mg | 90 mg | 0.8% | 0.4% | 12857 g |
| Витамин Е, алфа токоферол, ТЕ | 0.1 mg | 15 mg | 0.7% | 0.3% | 15000 g |
| Витамин Х, биотин | 0.03 μg | 50 μg | 0.1% | 166667 g | |
| Витамин ПП, НЕ | 0.0466 mg | 20 mg | 0.2% | 0.1% | 42918 g |
| ниацин | 0.03 mg | ~ | |||
| макронутриенти | |||||
| Калиум, К. | 57 mg | 2500 mg | 2.3% | 1.1% | 4386 g |
| Калциум, Ca | 7.7 mg | 1000 mg | 0.8% | 0.4% | 12987 g |
| Силициум, да | 2.1 mg | 30 mg | 7% | 3.3% | 1429 g |
| Магнезиум, мг | 4.1 mg | 400 mg | 1% | 0.5% | 9756 g |
| Натриум, Na | 5.5 mg | 1300 mg | 0.4% | 0.2% | 23636 g |
| Сулфур, С. | 2.1 mg | 1000 mg | 0.2% | 0.1% | 47619 g |
| Фосфор, П. | 5.4 mg | 800 mg | 0.7% | 0.3% | 14815 g |
| Хлор, Кл | 0.4 mg | 2300 mg | 575000 g | ||
| Елементи во трагови | |||||
| Бор, Б. | 45.5 μg | ~ | |||
| Ванадиум, В. | 1.8 μg | ~ | |||
| Ironелезо, Фе | 1 mg | 18 mg | 5.6% | 2.6% | 1800 g |
| Јод, јас | 0.4 μg | 150 μg | 0.3% | 0.1% | 37500 g |
| Кобалт, Ко | 3.5 μg | 10 μg | 35% | 16.3% | 286 g |
| Манган, Мн | 0.0228 mg | 2 mg | 1.1% | 0.5% | 8772 g |
| Бакар, Cu | 42 μg | 1000 μg | 4.2% | 2% | 2381 g |
| Молибден, Мо. | 1.8 μg | 70 μg | 2.6% | 1.2% | 3889 g |
| Никел, Ни | 6 μg | ~ | |||
| Рубидиум, Rb | 15.4 μg | ~ | |||
| Флуор, Ф. | 3.5 μg | 4000 μg | 0.1% | 114286 g | |
| Цинк, Зн | 0.0665 mg | 12 mg | 0.6% | 0.3% | 18045 g |
| Јаглени хидрати за варење | |||||
| Скроб и декстрини | 0.2 g | ~ | |||
| Моно- и дисахариди (шеќери) | 3.3 g | макс 100 г. |
Енергетската вредност е 214,6 kcal.
Jamем од круша богато со витамини и минерали како што се: кобалт - 35%
- Кобалт е дел од витамин Б12. Активира ензими на метаболизам на масни киселини и метаболизам на фолна киселина.
КАЛОРИУМ И ХЕМИСКИ СОСТАВ НА РЕЦЕПТ СОСТОЈКИ Jamем од круша ПЕР 100 гр
- 47 kCal
- 399 kCal
- 0 kCal
- 0 kCal
Тагови: Како да се готви, содржина на калории 214,6 kcal, хемиски состав, хранлива вредност, какви витамини, минерали, метод на готвење џем од круша, рецепт, калории, хранливи материи