Состојки пиперка винегрет со компири
| слатка зелена пиперка | 500.0 (грам) |
| морков | 2.0 (парче) |
| кромид | 1.0 (парче) |
| компири | 6.0 (грам) |
| пилешко јајце | 1.0 (парче) |
| зелен кромид | 100.0 (грам) |
| копра | 50.0 (грам) |
| шеќер | 10.0 (грам) |
| маса сол | 10.0 (грам) |
| мајонез | 50.0 (грам) |
Начин на подготовка
Исечете ги излупените варени компири и тврдо вареното јајце на тенки парчиња, ставете ги во сад, додадете ги конзервираните полнети пиперки, исечете ги на парчиња, сол, измешајте ги и ставете ги во сад за салата. Покријте го ридот со раб од ситно исечен кромид, украсете со клинови јајца и посипете копра.
Можете да креирате ваш сопствен рецепт земајќи го предвид губењето на витамини и минерали користејќи го калкулаторот за рецепти во апликацијата.
Хранлива вредност и хемиски состав.
Табелата ја прикажува содржината на хранливи материи (калории, протеини, масти, јаглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама јадење дел.
| Исхрана | Квантитет | Норма ** | % од нормата во 100 гр | % од нормата во 100 kcal | 100% нормално |
| Вредност на калории | 97.4 kCal | 1684 kCal | 5.8% | 6% | 1729 g |
| Протеини | 3 g | 76 g | 3.9% | 4% | 2533 g |
| Масти | 6.2 g | 56 g | 11.1% | 11.4% | 903 g |
| Јаглехидратите | 7.9 g | 219 g | 3.6% | 3.7% | 2772 g |
| органски киселини | 60.3 g | ~ | |||
| Алиментарни влакна | 4.3 g | 20 g | 21.5% | 22.1% | 465 g |
| Вода | 129 g | 2273 g | 5.7% | 5.9% | 1762 g |
| Пепел | 1.5 g | ~ | |||
| витамини | |||||
| Витамин А, РЕ | 2900 μg | 900 μg | 322.2% | 330.8% | 31 g |
| Ретинол | 2.9 mg | ~ | |||
| Витамин Б1, тиамин | 0.07 mg | 1.5 mg | 4.7% | 4.8% | 2143 g |
| Витамин Б2, рибофлавин | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 5.7% | 1800 g |
| Витамин Б4, холин | 19.2 mg | 500 mg | 3.8% | 3.9% | 2604 g |
| Витамин Б5, пантотен | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 4.1% | 2500 g |
| Витамин Б6, пиридоксин | 0.3 mg | 2 mg | 15% | 15.4% | 667 g |
| Витамин Б9, фолна киселина | 14.4 μg | 400 μg | 3.6% | 3.7% | 2778 g |
| Витамин Б12, кобаламин | 0.04 μg | 3 μg | 1.3% | 1.3% | 7500 g |
| Витамин Ц, аскорбински | 97.8 mg | 90 mg | 108.7% | 111.6% | 92 g |
| Витамин Д, калциферол | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 2.1% | 5000 g |
| Витамин Е, алфа токоферол, ТЕ | 3.4 mg | 15 mg | 22.7% | 23.3% | 441 g |
| Витамин Х, биотин | 1.7 μg | 50 μg | 3.4% | 3.5% | 2941 g |
| Витамин ПП, НЕ | 1.398 mg | 20 mg | 7% | 7.2% | 1431 g |
| ниацин | 0.9 mg | ~ | |||
| макронутриенти | |||||
| Калиум, К. | 250.8 mg | 2500 mg | 10% | 10.3% | 997 g |
| Калциум, Ca | 58.9 mg | 1000 mg | 5.9% | 6.1% | 1698 g |
| Магнезиум, мг | 24.3 mg | 400 mg | 6.1% | 6.3% | 1646 g |
| Натриум, Na | 66.2 mg | 1300 mg | 5.1% | 5.2% | 1964 g |
| Сулфур, С. | 28.1 mg | 1000 mg | 2.8% | 2.9% | 3559 g |
| Фосфор, П. | 57.3 mg | 800 mg | 7.2% | 7.4% | 1396 g |
| Хлор, Кл | 964.5 mg | 2300 mg | 41.9% | 43% | 238 g |
| Елементи во трагови | |||||
| Алуминиум, Ал | 194.6 μg | ~ | |||
| Бор, Б. | 68.1 μg | ~ | |||
| Ванадиум, В. | 23.5 μg | ~ | |||
| Ironелезо, Фе | 1.1 mg | 18 mg | 6.1% | 6.3% | 1636 g |
| Јод, јас | 2.9 μg | 150 μg | 1.9% | 2% | 5172 g |
| Кобалт, Ко | 3.1 μg | 10 μg | 31% | 31.8% | 323 g |
| Литиум, Ли | 2 μg | ~ | |||
| Манган, Мн | 0.1087 mg | 2 mg | 5.4% | 5.5% | 1840 g |
| Бакар, Cu | 53 μg | 1000 μg | 5.3% | 5.4% | 1887 g |
| Молибден, Мо. | 9.8 μg | 70 μg | 14% | 14.4% | 714 g |
| Никел, Ни | 1.7 μg | ~ | |||
| Рубидиум, Rb | 57.7 μg | ~ | |||
| Флуор, Ф. | 20 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.5% | 20000 g |
| Хром, Cr | 1.9 μg | 50 μg | 3.8% | 3.9% | 2632 g |
| Цинк, Зн | 0.3234 mg | 12 mg | 2.7% | 2.8% | 3711 g |
| Јаглени хидрати за варење | |||||
| Скроб и декстрини | 0.3 g | ~ | |||
| Моно- и дисахариди (шеќери) | 5.9 g | макс 100 г. | |||
| Стероли | |||||
| Холестерол | 41.2 mg | максимум 300 мг |
Енергетската вредност е 97,4 kcal.
Винегрета од пиперки со компири богата со витамини и минерали како што се: витамин А - 322,2%, витамин Б6 - 15%, витамин Ц - 108,7%, витамин Е - 22,7%, хлор - 41,9%, кобалт - 31%, молибден - 14%
- Витамин А е одговорен за нормален развој, репродуктивна функција, здравје на кожата и очите и одржување на имунитетот.
- Витамин B6 учествува во одржување на имунолошкиот одговор, инхибиција и побудување процеси во централниот нервен систем, во конверзија на аминокиселини, во метаболизмот на триптофан, липиди и нуклеински киселини, придонесува за нормално формирање на еритроцити, одржување на нормалното ниво на хомоцистеин во крвта. Недоволното внесување на витамин Б6 е придружено со намалување на апетитот, повреда на состојбата на кожата, развој на хомоцистинемија, анемија.
- Витамин Ц учествува во реакции на редокс, функционирање на имунолошкиот систем, промовира апсорпција на железо. Недостаток доведува до лабава и крварење на непцата, крварење од носот поради зголемена пропустливост и кршливост на крвните капилари.
- витамин Е поседува антиоксидантни својства, неопходен е за функционирање на гонадите, срцевиот мускул, е универзален стабилизатор на клеточните мембрани. Со недостаток на витамин Е, се забележува хемолиза на еритроцити и невролошки нарушувања.
- хлор неопходни за формирање и лачење на хлороводородна киселина во организмот.
- Кобалт е дел од витамин Б12. Активира ензими на метаболизам на масни киселини и метаболизам на фолна киселина.
- Молибден е ко-фактор на многу ензими кои обезбедуваат метаболизам на аминокиселини, пурини и пиримидини кои содржат сулфур.
Содржина на калории И ХЕМИСКИ СОСТАВ НА РЕЦЕПТ СОСТОЈКИ Винегрет пипер со компири ПЕР 100 гр
- 26 kCal
- 35 kCal
- 41 kCal
- 77 kCal
- 157 kCal
- 20 kCal
- 40 kCal
- 399 kCal
- 0 kCal
- 627 kCal
Тагови: Како да се готви, содржина на калории 97,4 kcal, хемиски состав, хранлива вредност, какви витамини, минерали, метод на готвење винегрет од пиперка со компири, рецепт, калории, хранливи материи