Поставување на температурата на рерната И рерната може да лежи. И ако неодамна, при подготовката на вашите препознатливи пусти, наместо вкусно уживање, добивте изгорено разочарување, не треба да згрешите на Месечината, само време е да го проверите температурниот режим на вашата рерна. Дури и во најскапите модели на печки, термометрите еден ден си земаат свој живот. Практиката покажува дека, по правило, грешката на термометарот е 25 ° C во една или друга насока, додека рерната ја одржува поставената температура стабилна. Користете термометар во рерната за да ја проверите температурата на рерната. Обрнете внимание на единиците во кои се мерат термометарот и вашата печка - во Целзиусови или Фаренхајти. Повторно пресметајте ако е потребно. Потоа ставете го термометарот на средната решетка од рерната и поставете ја саканата температура на рерната. Проверете го читањето на термометарот. Ако не се совпаѓаат, забележете ја температурната разлика и следниот пат само додадете ја или одземете ја таа бројка од саканата температура на рерната. И ако вашата рерна сè уште е под гаранција, се разбира, треба да го повикате господарот. Крцкава пита Дури и најапетитната пита може да се уништи со сурова кора. За кората да стане крцкава од дното и одозгора, подобро е да го користите долниот степен на рерната и пониската температура со вентилатор. Како што температурата расте, прво се формира кора на дното, а потоа на врвот. Подобро е да не го поместувате листот за печење или садот за печење до задниот ѕид за да се обезбеди добра циркулација на воздухот, тогаш колачот ќе се испече рамномерно и ќе излезе сочен внатре. Транспарентните силиконски тави за печење се многу корисни - тие ви овозможуваат да видите колку е зарумена кората на вашиот десерт. Пита со златна кора За да не изгори колачот, во многу рецепти се препорачува тестото да се премачка на фолија. Но, постои поефикасен начин. Користете го следниот пат кога ќе сакате да ги почестите вашите најблиски со домашно уживање. Чекор 1. Земете 30 cm квадратно парче фолија и преклопете го на половина за да направите правоаголник. Чекор 2 Сега повторно преклопете на половина за да направите квадрат. Чекор 3. Оддалечете се 7 cm од преклопениот раб и исечете полукруг со ножици. Чекор 4. Одвиткајте ја фолијата, со неа покријте го садот за печење и погрижете се да ја добиете дупката со соодветна големина. Фолијата треба да го покрие само работ од кората на идната пита. Ако дупката е премногу мала, повторно преклопете ја фолијата и исечете поголем круг. Чекор 5. Ставете ја фолијата на дното на садот за печење и печете ја тортата за времето наведено во рецептот. О, и, исто така, ако готвите јадење за прв пат, задолжително следете го рецептот. Можете да почнете да експериментирате кога основниот рецепт е разработен. Со среќа! Извор: realsimple.com Превод: Лакшми
2022-11-11