ТОП 4 здрави јаглехидрати

Во една од написите, детално ја опишавме разликата помеѓу корисни и не многу корисни јаглехидрати. Денес ќе разговараме подетално за оние јаглехидрати кои се класифицирани како корисни и заземаат водечка позиција во него. Многу се зборува околу ова овошје поради високата содржина на шеќер и скроб во него. Кога бананата е целосно зрела, има богата жолта боја и темни дамки, додека количината на шеќер во неа го достигнува максималното ниво. Додека незрелата банана е богата со отпорен скроб. Овој тип на скроб не се вари од телото. Тоа значи дека не се апсорбира во крвта, па затоа нема негативно влијание врз нивото на шеќер во крвта. Вреди да се напомене дека отпорниот скроб е храна за корисни цревни бактерии и еден од „нуспроизводите“ на распаѓањето на отпорниот скроб е маслената киселина. Оваа киселина е една од најважните масни киселини со краток синџир за здравјето на цревата. Оваа вест може да биде шок за многумина. Да, компирот е добар јаглехидрат, погоден за здрава исхрана. Се е до тоа како ќе го готвите. На пример, ако пасирате компири, тоа ќе предизвика скок на шеќерот во крвта поради високиот гликемиски индекс на пире од компири. Меѓутоа, ако го ставите компирот во фрижидер неколку часа, ќе има зголемување на отпорниот скроб со сите придобивки што ги носи. Овие компири може да се додадат во салата. Сè што е поврзано со бобинки е одлично за нас и нашата симбиотска микрофлора. Бобинки содржат низок гликемиски индекс и не предизвикуваат ослободување на инсулин во големи количини. Покрај тоа, овие јаглехидрати се богати со антиоксиданси и треба да бидат на трпезата на секој вегетаријанец и сештојад во сезоната. Многу луѓе се категорично против мешунките од различни причини. Навистина, за некои луѓе задачата за варење грав може да биде тешка за дигестивниот систем. Во исто време, гравот содржи корисни влакна, на пример, олигосахариди. Многу истражувања покажуваат дека јадењето мешунки го намалува ризикот од кардиоваскуларни болести. Гравот е разноврсен - може да се додаде во супи, чорби, салати, а може да се јаде и самостојно. Се разбира, таквата храна не е за секој ден, но се препорачува еднаш неделно да се додава грав во исхраната.