Да се исфрли здрав зеленчук е штета, особено ако е ваша жетва. Но, на пазарот, можете да добиете презрее овошје, и по некое време, тие можат да пукнат и да почнат да се расипуваат. Како да заштедите срамнети со земја домати - еве неколку јадења што можете да ги готвите.
Сос од домати
Сос од домати можете да го зачувате и веднаш да го користите за готвење други јадења. Само попарете го овошјето неколку минути и исечете ја кората. Доматите ја динстаат пулпата на бавен оган еден час, а потоа зачинуваат по вкус - сол, бибер, билки и зачини, лук и други производи.
џем
Jamем од домати? Не само можно, туку и неверојатно вкусно! Домати се варат на тивок оган со шеќер, сок од лимон. Додадете малку сол и зачини по вкус - ванила, цимет, каранфилче, коријандер. Кога смесата ќе почне да се претвора во желе, тргнете ја од оган и изладете.
Супа од домати
Густа супа од домати или доматен гаспачо - совршен начин да ги зачувате доматите што исчезнуваат. Пржете во маслиново масло, ситно исечен кромид, додадете зачини, исецкајте домати и покријте вода или супа. За половина час, супата е подготвена. По вкус со билки, изладете и изматете со блендер.
Коктел од домати
Bloody Mary е еден од најпопуларните коктели во светот. И ако имате закажана забава, не брзајте да фрлате домати. Соте ги доматите со сол и бибер, лук, кромид и зачини по вкус за да направите густ сок од домати. Ладен пијалок од домати се истура во чаши, додадете рен, сос од Вустершир, сол, топол сос, лимон и вотка. Измешајте го коктелот за поднесување подготвен!
Сос од домати
За овој сос, ќе ви треба пулпа од домати, сецкани многу ситно. Измешајте го исечканиот кромид, лук, билки и зачини. Дел салса, можете да блендирате, но оставете мали парчиња. Задебелете го сосот со вински оцет или сок од лимон, зачинете и послужете месо или риба.