појадок
Интернетот е полн со прекрасни рецепти за вкусни и многу здрави вегански јадења за појадок. Но, поставете си го прашањето: дали сакате да станете час и половина порано за да го зготвите овој неверојатен појадок за целото семејство? Не во недела, туку во вторник? Хм, веројатно не. Затоа, да преминеме на пореални проекти.
За работен ден појадок, одлучете се за едноставни рецепти со 2-3 состојки како вегански палачинки. Само исклучете ги млекото и јајцата од одамна познатиот „бабински“ рецепт (и заменете ја солта и шеќерот со јаворов сируп или мед ако е можно). За да печете вкусни палачинки, се што ви треба е ништо: брашно од наут, банани и малку вода! Измешајте сè и добијте вкусно јадење кое не е опасно од аспект на алергии. Минимално ќе се бара вештина и време, а домаќинството ќе биде задоволно и полно!
Зошто зборуваме за палачинки? Имаат голема предност: може однапред да се расукаат и да се стават во фрижидер (од вечер, за утре), па дури и да се замрзнат.
Друг совет: научете како да готвите колачи за мафини, Интернетот е полн со рецепти. Тоа е прилично едноставно и ќе ви овозможи да го диверзифицирате појадокот - а децата дефинитивно ќе бидат воодушевени! Покрај тоа, мафините, како палачинки, може однапред да се заслепат и да се сокријат во фрижидер „за подоцна“.
И третата препорака е киноа да се натопува навечер, а наутро да се прави каша од киноа со овошје. Не заборавајте да ги потсетите децата дека ова не е едноставна каша, туку многу вкусна, здрава, егзотична и магична. Киноата совршено „спие“ во фрижидер, дури и добива вкус. И, се разбира, ако имате свежи бобинки, тие се прекрасни за украсување на каша од киноа и и даваат посебен шарм.
Вечера
Ако сте уморни да ги подготвувате истите здрави, но здодевни јадења за ручек, тогаш диверзификацијата на вашиот оброк е многу едноставна: ладни или топли сендвичи! Сендвичите и тостот, особено со диетален леб без глутен, се многу лесни, брзи и забавни. Можете дури и да му доверите дел од рецептот – кој не вклучува работа со нож или со топла тава или рерна – на детето. Сендвичот не е „само леб“, тој може да биде само тенка основа за цела „кула“ од свеж, исечен зеленчук – за секој вкус, вклучително и сендвичи со авокадо! Намачкајте хумус на леб, здрави житарки или пити (без разлика дали се загреани во рерна или не) за обилен оброк. Се разбира, не заборавајте за можноста да направите слатки сендвичи (вклучително и со домашен џем или мед) - и ручекот повеќе нема да биде проблем.
За ручек се добри и кремасти супи од зеленчук, кои брзо и лесно се подготвуваат, особено ако имате блендер. Наместо млеко и павлака, кокосовото млеко оди добро во рецептите за крепи супи. Белиот леб заменете го со тортиљи без глутен!
Вечера
Кога ќе дојде време за вечера, децата често почнуваат да се однесуваат добро: тие се уморни од денот. Затоа, вашата задача е да готвите нешто што нема да лета во корпата за отпадоци и нема да стане причина за расправија за претстојниот сон.
И тука на помош доаѓа волшебниот збор: „пица“! Па, кое дете ќе се намине на зборот „пица“ ?! Треба само одговорно да му пристапите на работата и да изберете здрава опција за замрзната пица на леб без глутен или да ја купите вистинската готова кора и сами да го подготвите филот од зеленчук.
Секако, нема да јадете пица секоја вечер. Изборот број два се тестенините. Пробајте различни сосови и преливи за тестенини, менувајте ја нивната форма секој ден, а вечерата ќе биде хит! Ако изборот на тестенини без глутен е важен, пронајдете ги и купете ги однапред, можете да ги складирате однапред. Само не гледајте на светли пакувања и купувајте специјални „детски“ тестенини во супермаркет – толку светли што светат на сонце – тие (со ретки исклучоци) имаат многу „хемија“.
Оризот со зеленчук е исто така победничка и едноставна опција. А ако ви снема идеи, извадете ги лепчињата за плескавици од замрзнувачот и загрејте ги во рерна за да му угодите на целото семејство со вегетаријански плескавици со додаток од зеленчук. Ако проблемот со глутенот е акутен, можете сами да печете леб од брашно без глутен за топли сендвичи и плескавици (ќе ви треба машина за леб).
Што и да готвите, прво слушајте ги желбите на детето. Во спротивно, има многу повеќе шанси да влезете во неред. Но, понекогаш организирајте изненадувања! На крајот на краиштата, никогаш не знаете кое јадење вашето дете ќе стане омилено за неколку недели. Не ја ограничувајте вашата фантазија, а „времето“ во кујната секогаш ќе биде добро!