Состојки гарнир за зеленчук 4
| морков | 38.0 (грам) |
| кисела краставица | 30.0 (грам) |
| зелен грашок од конзерва | 15.0 (грам) |
| компири | 62.0 (грам) |
| мајонез | 30.0 (грам) |
Начин на подготовка
Можете да креирате ваш сопствен рецепт земајќи го предвид губењето на витамини и минерали користејќи го калкулаторот за рецепти во апликацијата.
Хранлива вредност и хемиски состав.
Табелата ја прикажува содржината на хранливи материи (калории, протеини, масти, јаглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама јадење дел.
| Исхрана | Квантитет | Норма ** | % од нормата во 100 гр | % од нормата во 100 kcal | 100% нормално |
| Вредност на калории | 180.5 kCal | 1684 kCal | 10.7% | 5.9% | 933 g |
| Протеини | 4.3 g | 76 g | 5.7% | 3.2% | 1767 g |
| Масти | 12.9 g | 56 g | 23% | 12.7% | 434 g |
| Јаглехидратите | 12.7 g | 219 g | 5.8% | 3.2% | 1724 g |
| органски киселини | 0.4 g | ~ | |||
| Алиментарни влакна | 2.1 g | 20 g | 10.5% | 5.8% | 952 g |
| Вода | 90.6 g | 2273 g | 4% | 2.2% | 2509 g |
| Пепел | 2.1 g | ~ | |||
| витамини | |||||
| Витамин А, РЕ | 2300 μg | 900 μg | 255.6% | 141.6% | 39 g |
| Ретинол | 2.3 mg | ~ | |||
| Витамин Б1, тиамин | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7% | 3.7% | 1500 g |
| Витамин Б2, рибофлавин | 0.07 mg | 1.8 mg | 3.9% | 2.2% | 2571 g |
| Витамин Б4, холин | 21.3 mg | 500 mg | 4.3% | 2.4% | 2347 g |
| Витамин Б5, пантотен | 0.4 mg | 5 mg | 8% | 4.4% | 1250 g |
| Витамин Б6, пиридоксин | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 5.5% | 1000 g |
| Витамин Б9, фолна киселина | 6.9 μg | 400 μg | 1.7% | 0.9% | 5797 g |
| Витамин Ц, аскорбински | 7.6 mg | 90 mg | 8.4% | 4.7% | 1184 g |
| Витамин Е, алфа токоферол, ТЕ | 7 mg | 15 mg | 46.7% | 25.9% | 214 g |
| Витамин Х, биотин | 1.8 μg | 50 μg | 3.6% | 2% | 2778 g |
| Витамин ПП, НЕ | 1.7138 mg | 20 mg | 8.6% | 4.8% | 1167 g |
| ниацин | 1 mg | ~ | |||
| макронутриенти | |||||
| Калиум, К. | 404.5 mg | 2500 mg | 16.2% | 9% | 618 g |
| Калциум, Ca | 32 mg | 1000 mg | 3.2% | 1.8% | 3125 g |
| Силициум, да | 7.7 mg | 30 mg | 25.7% | 14.2% | 390 g |
| Магнезиум, мг | 34.8 mg | 400 mg | 8.7% | 4.8% | 1149 g |
| Натриум, Na | 106.6 mg | 1300 mg | 8.2% | 4.5% | 1220 g |
| Сулфур, С. | 32.2 mg | 1000 mg | 3.2% | 1.8% | 3106 g |
| Фосфор, П. | 86.7 mg | 800 mg | 10.8% | 6% | 923 g |
| Хлор, Кл | 52.1 mg | 2300 mg | 2.3% | 1.3% | 4415 g |
| Елементи во трагови | |||||
| Алуминиум, Ал | 538.8 μg | ~ | |||
| Бор, Б. | 159.3 μg | ~ | |||
| Ванадиум, В. | 99.1 μg | ~ | |||
| Ironелезо, Фе | 1.8 mg | 18 mg | 10% | 5.5% | 1000 g |
| Јод, јас | 3.8 μg | 150 μg | 2.5% | 1.4% | 3947 g |
| Кобалт, Ко | 3.7 μg | 10 μg | 37% | 20.5% | 270 g |
| Литиум, Ли | 32.6 μg | ~ | |||
| Манган, Мн | 0.2823 mg | 2 mg | 14.1% | 7.8% | 708 g |
| Бакар, Cu | 146.7 μg | 1000 μg | 14.7% | 8.1% | 682 g |
| Молибден, Мо. | 16.1 μg | 70 μg | 23% | 12.7% | 435 g |
| Никел, Ни | 26.5 μg | ~ | |||
| Олово, Сн | 1.5 μg | ~ | |||
| Рубидиум, Rb | 202 μg | ~ | |||
| Селен, Се | 1.2 μg | 55 μg | 2.2% | 1.2% | 4583 g |
| Стронциум, сениор | 7.5 μg | ~ | |||
| Титан, ти | 16.9 μg | ~ | |||
| Флуор, Ф. | 28.8 μg | 4000 μg | 0.7% | 0.4% | 13889 g |
| Хром, Cr | 5.6 μg | 50 μg | 11.2% | 6.2% | 893 g |
| Цинк, Зн | 0.5428 mg | 12 mg | 4.5% | 2.5% | 2211 g |
| Циркониум, Зр | 1 μg | ~ | |||
| Јаглени хидрати за варење | |||||
| Скроб и декстрини | 9.5 g | ~ | |||
| Моно- и дисахариди (шеќери) | 2.5 g | макс 100 г. |
Енергетската вредност е 180,5 kcal.
Гарнир за зеленчук 4 богат со витамини и минерали како што се: витамин А – 255,6%, витамин Е – 46,7%, калиум – 16,2%, силициум – 25,7%, кобалт – 37%, манган – 14,1%, бакар - 14,7%, молибден - 23%, хром - 11,2%
- Витамин А е одговорен за нормален развој, репродуктивна функција, здравје на кожата и очите и одржување на имунитетот.
- витамин Е поседува антиоксидантни својства, неопходен е за функционирање на гонадите, срцевиот мускул, е универзален стабилизатор на клеточните мембрани. Со недостаток на витамин Е, се забележува хемолиза на еритроцити и невролошки нарушувања.
- калиум е главниот интрацелуларен јон кој учествува во регулирање на рамнотежата на вода, киселина и електролит, учествува во процесите на нервните импулси, регулацијата на притисокот.
- Силикон е вклучена како структурна компонента во гликозаминогликаните и ја стимулира синтезата на колаген.
- Кобалт е дел од витамин Б12. Активира ензими на метаболизам на масни киселини и метаболизам на фолна киселина.
- Манган учествува во формирање на коска и сврзно ткиво, е дел од ензимите вклучени во метаболизмот на аминокиселини, јаглехидрати, катехоламини; неопходни за синтеза на холестерол и нуклеотиди. Недоволната потрошувачка е придружена со забавување на растот, нарушувања во репродуктивниот систем, зголемена кршливост на коскеното ткиво, нарушувања на метаболизмот на јаглени хидрати и липиди.
- Бакар е дел од ензими со редокс активност и вклучени во метаболизмот на железо, ја стимулира апсорпцијата на протеини и јаглехидрати. Учествува во процесите на обезбедување на ткива на човечкото тело со кислород. Недостатокот се манифестира со нарушувања во формирањето на кардиоваскуларниот систем и скелетот, развој на дисплазија на сврзното ткиво.
- Молибден е ко-фактор на многу ензими кои обезбедуваат метаболизам на аминокиселини, пурини и пиримидини кои содржат сулфур.
- Chrome учествува во регулирање на нивото на гликоза во крвта, зајакнувајќи го ефектот на инсулин. Недостаток доведува до намалена толеранција на глукоза.
КАЛОРИИ И ХЕМИСКИ СОСТАВ НА РЕЦЕПТ СОСТОЈКИ Гарнитури на зеленчук 4 ПО 100 гр
- 35 kCal
- 13 kCal
- 40 kCal
- 77 kCal
- 627 kCal
Тагови: Како да се готви, содржина на калории 180,5 kcal, хемиски состав, хранлива вредност, какви витамини, минерали, метод на готвење Гарнир од зеленчук 4, рецепт, калории, хранливи материи