Состојки гарнир за зеленчук 5
| краставица | 30.0 (грам) |
| домати | 30.0 (грам) |
| компири | 62.0 (грам) |
| морков | 38.0 (грам) |
| салата | 15.0 (грам) |
Начин на подготовка
Можете да креирате ваш сопствен рецепт земајќи го предвид губењето на витамини и минерали користејќи го калкулаторот за рецепти во апликацијата.
Хранлива вредност и хемиски состав.
Табелата ја прикажува содржината на хранливи материи (калории, протеини, масти, јаглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама јадење дел.
| Исхрана | Квантитет | Норма ** | % од нормата во 100 гр | % од нормата во 100 kcal | 100% нормално |
| Вредност на калории | 42.4 kCal | 1684 kCal | 2.5% | 5.9% | 3972 g |
| Протеини | 1.8 g | 76 g | 2.4% | 5.7% | 4222 g |
| Масти | 0.3 g | 56 g | 0.5% | 1.2% | 18667 g |
| Јаглехидратите | 8.6 g | 219 g | 3.9% | 9.2% | 2547 g |
| органски киселини | 0.3 g | ~ | |||
| Алиментарни влакна | 1.9 g | 20 g | 9.5% | 22.4% | 1053 g |
| Вода | 115.3 g | 2273 g | 5.1% | 12% | 1971 g |
| Пепел | 1.2 g | ~ | |||
| витамини | |||||
| Витамин А, РЕ | 2700 μg | 900 μg | 300% | 707.5% | 33 g |
| Ретинол | 2.7 mg | ~ | |||
| Витамин Б1, тиамин | 0.09 mg | 1.5 mg | 6% | 14.2% | 1667 g |
| Витамин Б2, рибофлавин | 0.07 mg | 1.8 mg | 3.9% | 9.2% | 2571 g |
| Витамин Б5, пантотен | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 14.2% | 1667 g |
| Витамин Б6, пиридоксин | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 23.6% | 1000 g |
| Витамин Б9, фолна киселина | 13.8 μg | 400 μg | 3.5% | 8.3% | 2899 g |
| Витамин Ц, аскорбински | 15.2 mg | 90 mg | 16.9% | 39.9% | 592 g |
| Витамин Е, алфа токоферол, ТЕ | 0.4 mg | 15 mg | 2.7% | 6.4% | 3750 g |
| Витамин Х, биотин | 0.5 μg | 50 μg | 1% | 2.4% | 10000 g |
| Витамин ПП, НЕ | 1.2988 mg | 20 mg | 6.5% | 15.3% | 1540 g |
| ниацин | 1 mg | ~ | |||
| макронутриенти | |||||
| Калиум, К. | 397.5 mg | 2500 mg | 15.9% | 37.5% | 629 g |
| Калциум, Ca | 28 mg | 1000 mg | 2.8% | 6.6% | 3571 g |
| Магнезиум, мг | 31.4 mg | 400 mg | 7.9% | 18.6% | 1274 g |
| Натриум, Na | 15.7 mg | 1300 mg | 1.2% | 2.8% | 8280 g |
| Сулфур, С. | 18.6 mg | 1000 mg | 1.9% | 4.5% | 5376 g |
| Фосфор, П. | 59.5 mg | 800 mg | 7.4% | 17.5% | 1345 g |
| Хлор, Кл | 61.1 mg | 2300 mg | 2.7% | 6.4% | 3764 g |
| Елементи во трагови | |||||
| Алуминиум, Ал | 579 μg | ~ | |||
| Бор, Б. | 128.9 μg | ~ | |||
| Ванадиум, В. | 104.7 μg | ~ | |||
| Ironелезо, Фе | 1 mg | 18 mg | 5.6% | 13.2% | 1800 g |
| Јод, јас | 5.2 μg | 150 μg | 3.5% | 8.3% | 2885 g |
| Кобалт, Ко | 4.4 μg | 10 μg | 44% | 103.8% | 227 g |
| Литиум, Ли | 37.2 μg | ~ | |||
| Манган, Мн | 0.2166 mg | 2 mg | 10.8% | 25.5% | 923 g |
| Бакар, Cu | 131.8 μg | 1000 μg | 13.2% | 31.1% | 759 g |
| Молибден, Мо. | 10.9 μg | 70 μg | 15.6% | 36.8% | 642 g |
| Никел, Ни | 6.6 μg | ~ | |||
| Рубидиум, Rb | 249.4 μg | ~ | |||
| Флуор, Ф. | 36.5 μg | 4000 μg | 0.9% | 2.1% | 10959 g |
| Хром, Cr | 7.3 μg | 50 μg | 14.6% | 34.4% | 685 g |
| Цинк, Зн | 0.3588 mg | 12 mg | 3% | 7.1% | 3344 g |
| Јаглени хидрати за варење | |||||
| Скроб и декстрини | 5.3 g | ~ | |||
| Моно- и дисахариди (шеќери) | 3.2 g | макс 100 г. |
Енергетската вредност е 42,4 kcal.
Гарнир за зеленчук 5 богат со витамини и минерали како што се: витамин А – 300%, витамин Ц – 16,9%, калиум – 15,9%, кобалт – 44%, бакар – 13,2%, молибден – 15,6%, хром – 14,6%
- Витамин А е одговорен за нормален развој, репродуктивна функција, здравје на кожата и очите и одржување на имунитетот.
- Витамин Ц учествува во реакции на редокс, функционирање на имунолошкиот систем, промовира апсорпција на железо. Недостаток доведува до лабава и крварење на непцата, крварење од носот поради зголемена пропустливост и кршливост на крвните капилари.
- калиум е главниот интрацелуларен јон кој учествува во регулирање на рамнотежата на вода, киселина и електролит, учествува во процесите на нервните импулси, регулацијата на притисокот.
- Кобалт е дел од витамин Б12. Активира ензими на метаболизам на масни киселини и метаболизам на фолна киселина.
- Бакар е дел од ензими со редокс активност и вклучени во метаболизмот на железо, ја стимулира апсорпцијата на протеини и јаглехидрати. Учествува во процесите на обезбедување на ткива на човечкото тело со кислород. Недостатокот се манифестира со нарушувања во формирањето на кардиоваскуларниот систем и скелетот, развој на дисплазија на сврзното ткиво.
- Молибден е ко-фактор на многу ензими кои обезбедуваат метаболизам на аминокиселини, пурини и пиримидини кои содржат сулфур.
- Chrome учествува во регулирање на нивото на гликоза во крвта, зајакнувајќи го ефектот на инсулин. Недостаток доведува до намалена толеранција на глукоза.
КАЛОРИИ И ХЕМИСКИ СОСТАВ НА РЕЦЕПТ СОСТОЈКИ Гарнитури на зеленчук 5 ПО 100 гр
- 14 kCal
- 24 kCal
- 77 kCal
- 35 kCal
- 16 kCal
Тагови: Како да се готви, содржина на калории 42,4 kcal, хемиски состав, хранлива вредност, какви витамини, минерали, метод на готвење Гарнир од зеленчук 5, рецепт, калории, хранливи материи