Состојки гарнир за зеленчук 3
| Салата од зелка со јаболка и целер | 75.0 (грам) |
| краставица | 75.0 (грам) |
Начин на подготовка
Можете да креирате ваш сопствен рецепт земајќи го предвид губењето на витамини и минерали користејќи го калкулаторот за рецепти во апликацијата.
Хранлива вредност и хемиски состав.
Табелата ја прикажува содржината на хранливи материи (калории, протеини, масти, јаглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама јадење дел.
| Исхрана | Квантитет | Норма ** | % од нормата во 100 гр | % од нормата во 100 kcal | 100% нормално |
| Вредност на калории | 65.2 kCal | 1684 kCal | 3.9% | 6% | 2583 g |
| Протеини | 1.5 g | 76 g | 2% | 3.1% | 5067 g |
| Масти | 3.4 g | 56 g | 6.1% | 9.4% | 1647 g |
| Јаглехидратите | 7.6 g | 219 g | 3.5% | 5.4% | 2882 g |
| органски киселини | 0.3 g | ~ | |||
| Алиментарни влакна | 1.9 g | 20 g | 9.5% | 14.6% | 1053 g |
| Вода | 119.4 g | 2273 g | 5.3% | 8.1% | 1904 g |
| Пепел | 0.8 g | ~ | |||
| витамини | |||||
| Витамин А, РЕ | 50 μg | 900 μg | 5.6% | 8.6% | 1800 g |
| Ретинол | 0.05 mg | ~ | |||
| Витамин Б1, тиамин | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 4.1% | 3750 g |
| Витамин Б2, рибофлавин | 0.05 mg | 1.8 mg | 2.8% | 4.3% | 3600 g |
| Витамин Б5, пантотен | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 9.2% | 1667 g |
| Витамин Б6, пиридоксин | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 7.7% | 2000 g |
| Витамин Б9, фолна киселина | 7.9 μg | 400 μg | 2% | 3.1% | 5063 g |
| Витамин Ц, аскорбински | 29 mg | 90 mg | 32.2% | 49.4% | 310 g |
| Витамин Е, алфа токоферол, ТЕ | 1.5 mg | 15 mg | 10% | 15.3% | 1000 g |
| Витамин Х, биотин | 0.6 μg | 50 μg | 1.2% | 1.8% | 8333 g |
| Витамин ПП, НЕ | 0.849 mg | 20 mg | 4.2% | 6.4% | 2356 g |
| ниацин | 0.6 mg | ~ | |||
| макронутриенти | |||||
| Калиум, К. | 297.3 mg | 2500 mg | 11.9% | 18.3% | 841 g |
| Калциум, Ca | 43.9 mg | 1000 mg | 4.4% | 6.7% | 2278 g |
| Магнезиум, мг | 19.8 mg | 400 mg | 5% | 7.7% | 2020 g |
| Натриум, Na | 22 mg | 1300 mg | 1.7% | 2.6% | 5909 g |
| Сулфур, С. | 18.3 mg | 1000 mg | 1.8% | 2.8% | 5464 g |
| Фосфор, П. | 41.6 mg | 800 mg | 5.2% | 8% | 1923 g |
| Хлор, Кл | 31.3 mg | 2300 mg | 1.4% | 2.1% | 7348 g |
| Елементи во трагови | |||||
| Алуминиум, Ал | 514.9 μg | ~ | |||
| Бор, Б. | 129 μg | ~ | |||
| Ванадиум, В. | 0.6 μg | ~ | |||
| Ironелезо, Фе | 1.1 mg | 18 mg | 6.1% | 9.4% | 1636 g |
| Јод, јас | 3.3 μg | 150 μg | 2.2% | 3.4% | 4545 g |
| Кобалт, Ко | 2.1 μg | 10 μg | 21% | 32.2% | 476 g |
| Манган, Мн | 0.1842 mg | 2 mg | 9.2% | 14.1% | 1086 g |
| Бакар, Cu | 104.6 μg | 1000 μg | 10.5% | 16.1% | 956 g |
| Молибден, Мо. | 6.1 μg | 70 μg | 8.7% | 13.3% | 1148 g |
| Никел, Ни | 9.5 μg | ~ | |||
| Рубидиум, Rb | 8.7 μg | ~ | |||
| Флуор, Ф. | 15 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.6% | 26667 g |
| Хром, Cr | 6.2 μg | 50 μg | 12.4% | 19% | 806 g |
| Цинк, Зн | 0.3267 mg | 12 mg | 2.7% | 4.1% | 3673 g |
| Јаглени хидрати за варење | |||||
| Скроб и декстрини | 0.3 g | ~ | |||
| Моно- и дисахариди (шеќери) | 5.3 g | макс 100 г. |
Енергетската вредност е 65,2 kcal.
Гарнир за зеленчук 3 богато со витамини и минерали како што се: витамин Ц - 32,2%, калиум - 11,9%, кобалт - 21%, хром - 12,4%
- Витамин Ц учествува во реакции на редокс, функционирање на имунолошкиот систем, промовира апсорпција на железо. Недостаток доведува до лабава и крварење на непцата, крварење од носот поради зголемена пропустливост и кршливост на крвните капилари.
- калиум е главниот интрацелуларен јон кој учествува во регулирање на рамнотежата на вода, киселина и електролит, учествува во процесите на нервните импулси, регулацијата на притисокот.
- Кобалт е дел од витамин Б12. Активира ензими на метаболизам на масни киселини и метаболизам на фолна киселина.
- Chrome учествува во регулирање на нивото на гликоза во крвта, зајакнувајќи го ефектот на инсулин. Недостаток доведува до намалена толеранција на глукоза.
КАЛОРИИ И ХЕМИСКИ СОСТАВ НА РЕЦЕПТ СОСТОЈКИ Гарнитури на зеленчук 3 ПО 100 гр
- 14 kCal
Тагови: Како да се готви, содржина на калории 65,2 kcal, хемиски состав, хранлива вредност, какви витамини, минерали, метод на готвење Гарнир од зеленчук 3, рецепт, калории, хранливи материи