Обично, од одгледуваната храна, јадеме само дел од нив. Петте зеленчуци може целосно да се конзумираат – секој дел од нив е корисен за телото.
Репка
Овој зеленчук не е само јадлив корен зеленчук. Ако се правилно подготвени врвовите, листовите од репка ќе бидат нежни и вкусни. Може да се пржат, да се варат на пареа, да се додадат во супи, чорби, тестенини, а од нив може да направите дури и чипс. За да ги зачувате врвовите, исечете ги од коренот и лабаво завиткајте во влажна хартиена крпа.
Моркови
Врвовите од моркови имаат горчлив вкус, но може да се отстрани ако ги исплакнете со врела вода. Подготвени зеленило за да ги зачините зачините и додајте ги во салата, сос, сендвич и месо или зеленчук на скара.
Редичи
Листовите на ротквицата имаат вкус на овошје - малку лут и зачинет. Зелените брзо венеат, така што употребата на врвовите на ротквица треба да биде за еден ден, свежо сече. Зелените од ротквица може да се пржат, да се додадат во процесот на готвење на зачини и зачини. Зелените погодни за салата и супи.
Репи
За да му дадете на садот зачинет вкус, можете да ги користите листовите од репа. Вкусот е нешто сличен на сенф. Зелените од репка го нагласуваат вкусот на месото; може да се пржи како и секој друг зеленчук и да се додаде во салатата.
Анасон
Листовите од анасон имаат лут вкус и може да се комбинираат со многу производи. Од врвовите на анасон може да се подготви песто, салата, коктел, дури и обоена миризлива сол. Зелените може да ја пополнат шуплината на трупови од живина или риба пред печење. Анасонот е совршено зачуван во замрзната форма, се користи за правење супи, сосови и зачини.