Состојки Винегрет
| кисела краставица | 300.0 (грам) |
| компири | 8.0 (парче) |
| морков | 3.0 (парче) |
| кромид | 200.0 (грам) |
| репка | 4.0 (парче) |
| грашок | 250.0 (грам) |
| магдонос | 10.0 (грам) |
| сончогледово масло | 200.0 (грам) |
Начин на подготовка
Варете зеленчук во кора. и исечете ги сите состојки и измешајте со растително масло.
Можете да креирате ваш сопствен рецепт земајќи го предвид губењето на витамини и минерали користејќи го калкулаторот за рецепти во апликацијата.
Хранлива вредност и хемиски состав.
Табелата ја прикажува содржината на хранливи материи (калории, протеини, масти, јаглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама јадење дел.
| Исхрана | Квантитет | Норма ** | % од нормата во 100 гр | % од нормата во 100 kcal | 100% нормално |
| Вредност на калории | 130.1 kCal | 1684 kCal | 7.7% | 5.9% | 1294 g |
| Протеини | 1.7 g | 76 g | 2.2% | 1.7% | 4471 g |
| Масти | 10.3 g | 56 g | 18.4% | 14.1% | 544 g |
| Јаглехидратите | 8.2 g | 219 g | 3.7% | 2.8% | 2671 g |
| органски киселини | 0.2 g | ~ | |||
| Алиментарни влакна | 1.6 g | 20 g | 8% | 6.1% | 1250 g |
| Вода | 75.6 g | 2273 g | 3.3% | 2.5% | 3007 g |
| Пепел | 1.3 g | ~ | |||
| витамини | |||||
| Витамин А, РЕ | 900 μg | 900 μg | 100% | 76.9% | 100 g |
| Ретинол | 0.9 mg | ~ | |||
| Витамин Б1, тиамин | 0.07 mg | 1.5 mg | 4.7% | 3.6% | 2143 g |
| Витамин Б2, рибофлавин | 0.05 mg | 1.8 mg | 2.8% | 2.2% | 3600 g |
| Витамин Б5, пантотен | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 3.1% | 2500 g |
| Витамин Б6, пиридоксин | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 3.8% | 2000 g |
| Витамин Б9, фолна киселина | 7.6 μg | 400 μg | 1.9% | 1.5% | 5263 g |
| Витамин Ц, аскорбински | 6 mg | 90 mg | 6.7% | 5.1% | 1500 g |
| Витамин Е, алфа токоферол, ТЕ | 4.6 mg | 15 mg | 30.7% | 23.6% | 326 g |
| Витамин Х, биотин | 0.5 μg | 50 μg | 1% | 0.8% | 10000 g |
| Витамин ПП, НЕ | 0.8822 mg | 20 mg | 4.4% | 3.4% | 2267 g |
| ниацин | 0.6 mg | ~ | |||
| макронутриенти | |||||
| Калиум, К. | 288.3 mg | 2500 mg | 11.5% | 8.8% | 867 g |
| Калциум, Ca | 21.2 mg | 1000 mg | 2.1% | 1.6% | 4717 g |
| Магнезиум, мг | 20.3 mg | 400 mg | 5.1% | 3.9% | 1970 g |
| Натриум, Na | 12.2 mg | 1300 mg | 0.9% | 0.7% | 10656 g |
| Сулфур, С. | 15.8 mg | 1000 mg | 1.6% | 1.2% | 6329 g |
| Фосфор, П. | 47.9 mg | 800 mg | 6% | 4.6% | 1670 g |
| Хлор, Кл | 30.4 mg | 2300 mg | 1.3% | 1% | 7566 g |
| Елементи во трагови | |||||
| Алуминиум, Ал | 288.9 μg | ~ | |||
| Бор, Б. | 115.1 μg | ~ | |||
| Ванадиум, В. | 60.5 μg | ~ | |||
| Ironелезо, Фе | 0.8 mg | 18 mg | 4.4% | 3.4% | 2250 g |
| Јод, јас | 3.3 μg | 150 μg | 2.2% | 1.7% | 4545 g |
| Кобалт, Ко | 2.3 μg | 10 μg | 23% | 17.7% | 435 g |
| Литиум, Ли | 21.1 μg | ~ | |||
| Манган, Мн | 0.2031 mg | 2 mg | 10.2% | 7.8% | 985 g |
| Бакар, Cu | 76.9 μg | 1000 μg | 7.7% | 5.9% | 1300 g |
| Молибден, Мо. | 5.5 μg | 70 μg | 7.9% | 6.1% | 1273 g |
| Никел, Ни | 4.7 μg | ~ | |||
| Рубидиум, Rb | 258.7 μg | ~ | |||
| Флуор, Ф. | 18.6 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.4% | 21505 g |
| Хром, Cr | 6.8 μg | 50 μg | 13.6% | 10.5% | 735 g |
| Цинк, Зн | 0.278 mg | 12 mg | 2.3% | 1.8% | 4317 g |
| Јаглени хидрати за варење | |||||
| Скроб и декстрини | 4.4 g | ~ | |||
| Моно- и дисахариди (шеќери) | 3.8 g | макс 100 г. |
Енергетската вредност е 130,1 kcal.
Винегретата богато со витамини и минерали како што се: витамин А - 100%, витамин Е - 30,7%, калиум - 11,5%, кобалт - 23%, хром - 13,6%
- Витамин А е одговорен за нормален развој, репродуктивна функција, здравје на кожата и очите и одржување на имунитетот.
- витамин Е поседува антиоксидантни својства, неопходен е за функционирање на гонадите, срцевиот мускул, е универзален стабилизатор на клеточните мембрани. Со недостаток на витамин Е, се забележува хемолиза на еритроцити и невролошки нарушувања.
- калиум е главниот интрацелуларен јон кој учествува во регулирање на рамнотежата на вода, киселина и електролит, учествува во процесите на нервните импулси, регулацијата на притисокот.
- Кобалт е дел од витамин Б12. Активира ензими на метаболизам на масни киселини и метаболизам на фолна киселина.
- Chrome учествува во регулирање на нивото на гликоза во крвта, зајакнувајќи го ефектот на инсулин. Недостаток доведува до намалена толеранција на глукоза.
Содржина на калории И ХЕМИСКИ СОСТАВ НА РЕЦЕПТ СОСТОЈКИ Винегрет ПЕР 100 гр
- 13 kCal
- 77 kCal
- 35 kCal
- 41 kCal
- 42 kCal
- 40 kCal
- 49 kCal
- 899 kCal
Тагови: Како да се готви, содржина на калории 130,1 kcal, хемиски состав, хранлива вредност, какви витамини, минерали, како да се подготви винегрет, рецепт, калории, хранливи материи